Vieux Chateau Brun Pomerol 2017
En liten familjeproducent med stora ambitioner.. Bakom de kritikerrosade Pomerol-vinerna Château La Ganne och Vieux Château Brun står den ambitiöse Michel Dubois, en vinmakare i fjärde generationen som har förbättrat familjens exceptionella terroir genom traditionell plöjning och omställning till ekologiskt jordbruk. Kvaliteten har redan tagit ett kvantsprång i rätt riktning och nya årgångar av familjens viner får strålande recensioner av professionella kritiker - trots extremt attraktiva priser!
Hur smakar Vieux Chateau Brun Pomerol 2017?
I glaset presenterar sig vinet som mörkt körsbärsrött med en violett kant och en nästan svart mitt ... Nosen lovar förtrollande Pomerol med underbara aromer av violer, mörk choklad, plommon, svarta vinbär, jordgubbar, tryffel, cigarrlåda, kaffe, mynta, läder och vanilj ... Silkeslen i munnen med saftiga röda och mörka bär som smeker dina smaklökar med elegant charm och avslutar komplext med rostade fatkryddor, en touch av lakrits och en mineralisk skogsbotten. Hela förpackningar Pomerol. Wow, vilket värde! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Vieux Chateau Brun Pomerol 2017 passar bra till...
Hur är Vieux Chateau Brun Pomerol 2017 framställt?
Vinet är gjort på 90% Merlot och 10% Cabernet Franc, som familjen Dubois skördar för hand från 30-40 år gamla vinstockar på sina 4 hektar i Pomerol. De traditionellt plöjda fälten håller på att ställas om till ekologiskt jordbruk.
Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll, medan den långa macerationstiden ger Pomerol-vinet färg, smak, struktur och elegant karaktär från druvskalen. Efter jäsningen avslutas vinet med 12 månaders lagring på franska barriques, varav 10% är helt nya och resten 1-2 år gamla.
Om Vieux Chateau Brun
Bakom de kritikerrosade Pomerol-vinerna Château La Ganne och Vieux Château Brun hittar vi den ambitiöse Michel Dubois, som fjärde generationens vinodlare har förbättrat familjens exceptionella terroir genom traditionell plöjning samt genom omställning till ekologisk odling.
Kvaliteten har redan tagit ett kvantsprång i rätt riktning, och nya årgångar av familjens viner får fin uppmärksamhet från professionella recensenter - trots extremt attraktiva priser!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
