Villa Conchi Cava Brut Nature Gran Reserva 2022

Vinonyme

Her har vi en Cava, der nægter at stå i skyggen af noget som helst andet, og det er fedt! Kandiseret æble og saftig pære fylder virkelig næsen markant, derefter båret af bobler så lette, at de nærmest svæver afsted. Syren er skarp, tørheden knitrende sprød, og frugten stråler som et scene spotlight. Eftersmagen ydmyg, men vedholdende - også her er vi i æbleland, med æbleskrælsbitre nuancer og et strejf af pekannød, der blidt hænger fast i munden. Og netop her giver det mening at droppe snakken om “champagne-alternativer”. For dette er ikke champagne. Det er Cava, når det taler med egen stemme: dyb, rund, moden frugt, ren i udtrykket og uden det tunge umami-præg. Den står på egne ben, og gør det faktisk rigtig smukt. Cava som dette fortjener at blive valgt mere til, og ikke at skulle tjene som et Champagne alternativ.

Vinonyme

Flaskehalsen

En Cava med en normalpris på 359,95 skal nødvendigvis være fremragende. Når det gælder Ville Conchi og denne meget tørre Brut Nature Gran Reserva skal jeg ikke lægge skjul på, at jeg ville være ret skuffet, hvis jeg havde betalt den fulde pris. Til gengæld er den en rigtig flot Cava til tilbudsprisen, hvor du får det knastørre Brut Nature-udtryk, der niver de rigtige steder, fordi restsukkerindholdet er helt i bund. Samtidig er det en Gran Reserva, der har været den tid undervejs, der giver en større fylde og dybde, som sikrer en struktur i smagen og en afrunding af boblerne, der forfiner udtrykket. En rigtig flot og helt tør Cava, der er et virkelig godt køb, når tilbudsprisen på 129,95 står ved magt. Normalpris kr. 359,95, Set til kr. 129,95 | www.supervin.dk
★★★★★ – Imponerende kvalitet til tilbudsprisen | 93 Pts. – Glimrende

Flaskehalsen

International Wine Challenge

Yellow golding colour, nose has spiced apple, tarte tatin and lemony notes as well as acacia blossom and nicely poised acidity. Fresh yet complex with a tapering finish.

Mad og Monopolet

Dette er et bevis på, at Cava bare er fremragende! Den kan virkelig noget og ikke mindst har den kæmpe value for money. Denne kan du vitterlig købe for en brøkdel af, hvad Champagne koster - men hov, nu sammenligner vi? Ja, det gør vi, selv om jeg er imod det, for den er tør, mineralsk og med masser af syre. Den er fyldt med duft af citrus, bagte æbler, kernehus, fersken, nybagt brød og bagte nødder. 1 stk 349,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 129,95