
Viña Sastre Ribera del Duero Rosé 2025
Har du smakat rosé från ett av Ribera del Dueros få 100-poängs vinhus?
Nu har du chansen – och den är verkligen värd att ta, om vi får säga det så! Viña Sastre har lyckats frambringa en sagolik fruktig rosado i denna sprillans nya 2025-årgång.
Med en årlig produktion på omkring 1300 lådor fördelade över världen är det ett mindre mirakel att vi kan erbjuda några få flaskor. Inte ens recensenterna har fått tillåtelse att smaka – med ett undantag, där 94/100 poäng väl talar för sig självt…
Från första bärsaftiga klunken imponerar smaken med en vackert orkestrerad kombination av renhet, fräschör och fruktdjup som på ett underbart sätt sätter Tempranillo-druvan och terroiren i centrum. Och kvaliteten är inte slumpmässig.
Vi befinner oss i en av Ribera del Dueros mest prestigefyllda byar, La Horra, där 30 år gamla vinstockar på upp till 840 meters höjd ger druvorna till denna mikroproducerade rosévin. Det rör sig om en hantverkspräglad, ”artisanal” approach med stort fokus på hållbarhet, då fälten odlas helt utan herbicider, pesticider och konstgödsel.
I vineriet framställs rosén i en frisk och fyllig stil, där en inledande färggivande skalkontakt följs av jäsning samt kortvarig lagring på temperaturkontrollerad ståltank.
"Best Winery of the Year 2026" – Vivir el Vino
"Magnificent Winery of the Year 2026" – Vivir el Vino
Vill du hinna uppleva en av Ribera del Dueros absolut vackraste roséviner – skapad av Viña Sastre, som just utsetts till årets bästa spanska vinhus? Då är det först till kvarn!
Njut av den solo som aperitif – eller till tapas, fisk och skaldjur, sushi, fågel och ljust kött, paella, grillade marinerade grönsaker och asiatiska rätter. Servera vid 8–10°C
Hur smakar Viña Sastre Ribera del Duero Rosé 2025?
Viña Sastre Ribera del Duero Rosado 2025 visar sig i glaset med en oemotståndligt lockande, ljus jordgubbsfärg… Doften lovar "next level" rosé med en förbluffande intensiv arom av mogna smultron, vilda hallon, saftiga röda körsbär, blodapelsin och en frisk violdoft, som döljer Tempranillo-klassiska nyanser av fänkålstoppar och stött anis samt eleganta mineraliska inslag av våta stenar och saltad grapefrukt från La Horras högt belägna vinodlingar… I munnen omsluter rosévinen tungan med Tempranillo-druvans bärintensiva prägel i förgrunden av smakbilden. Återigen kudos till familjen Sastre för att de kan leverera denna powerfrukt så munvattnande och lätt som om den dansade på tå, att man ständigt vill ha en klunk till. En delikat bitterhet av torkade kryddörter och apelsinskal ger den fina finishen en extra dimension. Rosé eller rosado? Potato, potahto… Du hittar det inte mycket större i Spanien än den här! Drick nu eller spara 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Viña Sastre Ribera del Duero Rosé 2025 passar bra till...
Hur är Viña Sastre Ribera del Duero Rosé 2025 framställt?
Viña Sastre Ribera del Duero Rosado 2025 är skapad på 100% Tempranillo (lokalt känt som Tinta del País). Familjen Sastre selekterar druvorna på 800–840 meters höjd från 30 år gamla vinstockar på ler- och kalkstensrika parceller i La Horra – en av Ribera del Dueros mest prestigefyllda byar. Det rör sig om en "artisanal", hantverksmässig mikroproduktion med stort fokus på hållbarhet, eftersom vingårdarna odlas utan användning av herbicider, pesticider och konstgödsel. På vineriet framställs rosén i en frisk och fyllig stil, där den inledande färggivande skalkontakten följs av jäsning och kortvarig lagring på temperaturkontrollerad ståltank. Som resultat tillåts Tempranillo-frukten och La Horra-terroiren att framträda rent och autentiskt i glaset. Årlig produktion: ca. 1300 kartonger.
Druvor
TempranilloVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Allergener
Streckkod
















