Weingut Ziereisen RH (Rhini) Pinot Noir 2022

Flaskehalsen

Her er vi i Baden-området i Tyskland, men den geografiske betegnelse er Oberrhein, fordi vinhuset ikke vil ligge under for de regler og krav, der er, hvis man skal have den ‘ægte’ områdebetegnelse. Det er måske lidt små-nørdet at gå op i, men mens nogle kan vælge at hævde, at de dermed ikke lever op til kvalitetskravene, ser jeg hellere sådan på det, at de ønsker at være fri af reglerne, for at lade deres vin udvikle sig på den måde, der er bedst for den. Ziereisen er et superspændende bekendtskab på en bred vifte af Pinot Noir-vine, der har en meget tydelig inspiration fra Bourgogne. Denne vin er af høj klasse og skabt med gæring på hele drueklaser (for 80%’s vedkommende), hvilket giver en endnu mere aromatisk og spændstig smag og duft. Den slags kan blive overparfumeret, men for denne vin giver det bare ekstra pondus til den bløde og saftige frugt, der får lov at hvile 20 måneder på træfade, hvoraf 95% er brugt. Det betyder, at fadpåvirkningen bliver mere blid, og selvom den bidrager med lidt mørke noter som kaffe og peber, så er det holdt i så fin balance, at det stadig er frugten, der er bærende. Ziereisen RH22 er Pinot Noir på højeste niveau, og hvis du har den mindste skepsis overfor tysk rødvin, så kan du næsten ikke undgå at blive overbevist – og endda blæst bagover her. Det er elegant og smidigt, frugtigt og fyldigt, let og blidt på én og samme gang. Normalpris kr. 499,95, Set til kr. 299,95 | Supervin | 5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen | 96 Pts. – Mageløs

Houlberg

Duftmæssigt har RH22 ikke samme syrlig malerspandsagtige vildskab som S22, men har mere en umamiagtig varme, meget fint og behersket som en moden burgundisk vin. Fadpræget er samtidig oss' tydeligere og giver vinen stor rundhed med fond, skovbund, svampe, kaffebønner, mælkechokolade og vanilje, der ganske fint supplerer en blød frugt af jordbær, kirsebær og hindbær. Det dufter fandeme henrivende og man bliver sgu en kende opstemt. I munden er det samme historie ... det er virkelig et modspil til S22, som er syrlig og vild, mens RH22 er den erfarne, stilistiske og meget beherskende dame, der har overskud, overblik og stoisk ro. Det er cremet og behageligt blødt, næsten mundsmeltende og frugten er kirsebær, blommer og brombær, har en tør syrlighed med peber og jern, mens tanninerne også er bløde, men alligevel tydelige, runde samt medgørlige. Klassevin ... 96 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men kan fås til 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Mad og Monopolet

Stor vin fra Ziereisen, som ligger på niveau med flere store vine fra Bourgogne. Det er en vin, hvor niveau, kompleksitet og udtryk er tæt på verdensklasse til prisen. Den er fyldt med duft af kirsebær, vilde jordbær, friske blommer, svampe, mos, skovbund og mørk chokolade. I munden er den let med blide tanniner, masser af syre og friskhed, hvor frugten fremstår knivskarpt. Imponerende flot vin i den lette og lyse ende af skalaen. 1 fl. pr. stk. 499,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 299,95

Vinonyme

"(Value rating: 6 ud af 6 ★★★★★★) Allerede i næsen sker der noget magisk – elegant frugt vælter op, sammen med et lille skud brændt krudt, kostald og varme krydderier. Det er sommerjordbær og modne solbær der svæver rundt i næsen og man ved bare, at det her bliver godt. I munden er den super urtet, stilket og fuld af vild karakter. Syren perler frem på tungen, bittersød frugt i eftersmagen, og… ej men der er så meget dybde, at man næsten kan tage og tygge på den! Det smager seriøst, det smager lige som Bourgogne gerne skulle smage – og det er sprødt med runding og klasse. Jeg er ret så vild med den her!"

Vinonyme

(Value rating: 6 ud af 6 ★★★★★★) Allerede i næsen sker der noget magisk – elegant frugt vælter op, sammen med et lille skud brændt krudt, kostald og varme krydderier. Det er sommerjordbær og modne solbær der svæver rundt i næsen og man ved bare, at det her bliver godt. I munden er den super urtet, stilket og fuld af vild karakter. Syren perler frem på tungen, bittersød frugt i eftersmagen, og… ej men der er så meget dybde, at man næsten kan tage og tygge på den! Det smager seriøst, det smager lige som Bourgogne gerne skulle smage – og det er sprødt med runding og klasse. Jeg er ret så vild med den her!

Rolf Madsen, Vinexpressen

Baden er det tyske epicenter for burgunder-druerne, og i løbet af ugen har jeg smagt på nogle af Ziereisens vine, der må få vinbønderne i Bourgogne til at kigge sig over skuldrene. Det her er lækkert, og så er priserne presset godt i bund… Nøj, hvor smager det her bare drøngodt. En symfoni af kirsebær, hindbær og jordbær snor sig op ad glasset. Sitrer af intensitet og nerve. Elegant og velbalanceret med en puddersukkeragtig bærsødme og en lille stenfrugtsbitterhed, der strammer umådeligt flot op omkring frugten. Bravo. 94 | Spottet hos Supervin til ca. 300 kr.

Jyllands Posten

Endnu en potent pinot fra smågeniale Hanspeter Ziereisens træfsikre hænder, der nærmest laver pinot, som traditionalisterne laver barolo i Piemonte. Han er ikke bange for koncentration og markant tanninstruktur. RH (tidligere Rhini) kommer fra et markant kalkstensterroir med et toplag af mergel særligt rig på jern. Både franske og tyske kloner er i spil her, 10 pct helklaser. Vinen macererer i hele seks uger på skindene efter gæringen inden de 20 måneders lagring på små tyske egetræsfade, hvoraf kun 5 pct. er nye. Den giver ikke kun dybde og substans til denne mægtige spätburgunder, men også en mørk, majestætisk elegance. Jeg gensmagte den flere gange over en hel uge, og det blev den så absolut ikke ringere af. Tværtimod åbnede frugten sig mere op, og tanninens greb fremstod mere raffineret. Den oser af mørk, hyldebæragtig frugt med violer, muld og elegant fadkrydderi. Her er også et animalsk strejf og noget grøntkrydret a la malurt og nælde. Absolut ingen tyggegummisødme her overhovedet. Snarere røgede, pebrede, kalkede nuancer underneden den kernesunde frugt. Virkelig flot længde og harmoni her. Klassepinot, og noget af karakter. Pris: 299,95 kr. v/ 6 fl., forhandler: Supervin

Vivino

(651 bedømmelser, gennemsnit over alle årgange. Set 29/10-2024)

René Langdahl

Hanspeter Ziereisen er enfant terrible. Han er nu helt ude i Landwein-kategorien - helt sikkert bevidst valgt, fordi han sammen med hustruen, Edeltraud, ikke vil være del af establishmentet. Her giver han seks ugers maceration til pinot noir. 20 måneder på små fade fra Assmannshausen i Rheingau, 5 % nye. Mørk og tæt duft af kirsebær, ruskind og sorte oliven, betydeligt mere bid og fasthed end normalt for pinot noir. Det minder faktisk en lille smule og syrah, bare med syre. Den hed tidligere Rhini. Grotesk lav pris for den kvalitet. Det smager af ung chambolle 299,95 v/ 6 fl. supervin.dk

Winewherever, Rasmus Christensen

Energien og finessen i Ziereisen vine er bare imponerende .Og sjældent oplever man vine med så meget personlighed og karakter som man gør fra denne vingård. Og 2014 Rhini er bestemt ingen undtagelse. Her ligger den ud med en symfoni af knuste syrlige røde bær i duften. Efterfulgt af en smag af ribs, friske urter, finthakket svampe. Den delikate frugt er modspillet af en intens næsten kantet syre der let får en til at glemme omverden. Jeg er kæmpe fan!

Mad og Monopolet

Den samme dygtige producent Weingut Ziereisen har i sin portefølje denne Weingut Ziereisen Rhini Spätburgunder, som er én af hans topvine. Området den kommer fra et tæt på at være Tysklands svar på Bourgogne, og priserne er desværre presset ret højt op. Denne er dog en undtagelse, lidt endnu. Denne er lavet på 100 % Pinot Noir og har fået tilpas tid til, at den nu fremstår helt perfekt i glasset. Det er helt enkelt Pinot Noir når det er allerbedst! I næsen har den hele, dybe noter af mørke kirsebær, jordbær, skovbund, umami (svampe), jordbund, mørk chokolade, viol og et hind at peber og “flæsk”. I munden er den fyldig, kompleks og helt smooth. Den kendte “Bourgogne” smag fremstår helt klart og vidner om kvaliteten af denne vin - det er helt verdensklassevin til pengene.

Robert Parker

From Jurassic limestone and iron-rich loam soils and fermented for six weeks with 20% to 30% whole clusters, the 2016 Rhini remains one of Ziereisen's best buys and, more than that, finest Pinot Noirs. The 2016 is terribly pure, fresh and precise on the fine and reductive nose that is full of blood and iron aromas. On the palate, this is a dense, lush and elegant, well-concentrated and tightly structured Pinot Noir with juicy fruit, superb freshness, firm tannins and a sustainable mineral complexity. Sometimes I weep because Burgundy is not my region to cover, then I get the Rhini up from my cellar and ask myself: Is the Rhine flowing through Burgundy? Gosh, this is so salty and stimulating. I really don't need a Burgundy. And I probably would't find this quality class at this price. No reason to hesitate: You have to try this!

Rolf Madsen, Vinexpressen

Weingut Ziereisen viser, hvorfor Baden er fremtidens store udfordrer til Bourgogne. Indtagende og rustik duft af hø, halm, lidt syrlige ribs og en kant af røde bær kombineres her med et twist af iod, gamle whisy-fade og tobak. Velstruktureret i munden med en vidunderlig lethed. Læg dertil en nærmest puddersukkeragtig frugtsødme, der smyger sig elegant rundt om tungen. Intens og elegant på samme tid. 93" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 399,95)

Falstaff

With its ethereal nature it comes along impetuously, wildly. Smells of pepper, juniper and laurel. Sour cherries, elderberries, chokeberries. Bitter notes. On the palate with delicate fruit sweetness and focused tannin. Mineral-brisk - very good.

Din VinGuide

Fremadrettet mørk frugt med spicy saft og kraft, vellavet og klassisk. Fremragende.

Houlberg

6 Thumbs Up. Duftmæssigt er der tale om lækkerier ... voksenslik med eksklusive dufte for myndige, vingladiatorer og kendere. Det er klart en mere varm, tæt og moden duft med sådanne rolige, beherskede, dybe og umamiagtige noter, soyasauce, svampe, let mentol, skovbund, lidt harsk baconfedt, erotisk blomsterpollen, mælkechokolade, moden frugt med bløde kirsebær, gamle jordbær, enebær, grøntsagsfond, laurbærblade og alt sammen på en lidt beskeden facon. Hvor er smagen blød, cremet og letflydende ... meget fyldig i hele munden med en frugt, som er en anelse mørkere end normalt for Spätburgunder med kirsebær, blommer og brombær, peber og jern, mens syren også er fuldvoksen og får tingene til at ske med overblik, erfaring og stoisk ro. Der er lidt bitterhed, runde tanniner, men shit hvor hænger vinen lang tid i munden. Klasse." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 399,95)

Ekstra Bladet

Masser af skovbær i næsen. Flot koncentration og på trods af lidt alder masser af bærintensitet. Syrerrig og mineralsk men velbalanceret med frugt og fad. Flot gennemført vin i den lidt kølige stil for en Baden vin. 93