Weingut Ziereisen RH (Rhini) Pinot Noir 2023

René Langdahl

Hanspeter Ziereisen er enfant terrible. Han er nu helt ude i Landwein-kategorien - helt sikkert bevidst valgt, fordi han sammen med hustruen, Edeltraud, ikke vil være del af establishmentet. Her giver han seks ugers maceration til pinot noir. 20 måneder på små fade fra Assmannshausen i Rheingau, 5 % nye. Mørk og tæt duft af kirsebær, ruskind og sorte oliven, betydeligt mere bid og fasthed end normalt for pinot noir. Det minder faktisk en lille smule og syrah, bare med syre. Den hed tidligere Rhini. Grotesk lav pris for den kvalitet. Det smager af ung chambolle 299,95 v/ 6 fl. supervin.dk

Flaskehalsen

Her er vi i Baden-området i Tyskland, men den geografiske betegnelse er Oberrhein, fordi vinhuset ikke vil ligge under for de regler og krav, der er, hvis man skal have den ‘ægte’ områdebetegnelse. Det er måske lidt små-nørdet at gå op i, men mens nogle kan vælge at hævde, at de dermed ikke lever op til kvalitetskravene, ser jeg hellere sådan på det, at de ønsker at være fri af reglerne, for at lade deres vin udvikle sig på den måde, der er bedst for den. Ziereisen er et superspændende bekendtskab på en bred vifte af Pinot Noir-vine, der har en meget tydelig inspiration fra Bourgogne. Denne vin er af høj klasse og skabt med gæring på hele drueklaser (for 80%’s vedkommende), hvilket giver en endnu mere aromatisk og spændstig smag og duft. Den slags kan blive overparfumeret, men for denne vin giver det bare ekstra pondus til den bløde og saftige frugt, der får lov at hvile 20 måneder på træfade, hvoraf 95% er brugt. Det betyder, at fadpåvirkningen bliver mere blid, og selvom den bidrager med lidt mørke noter som kaffe og peber, så er det holdt i så fin balance, at det stadig er frugten, der er bærende. Ziereisen RH22 er Pinot Noir på højeste niveau, og hvis du har den mindste skepsis overfor tysk rødvin, så kan du næsten ikke undgå at blive overbevist – og endda blæst bagover her. Det er elegant og smidigt, frugtigt og fyldigt, let og blidt på én og samme gang. Normalpris kr. 499,95, Set til kr. 299,95 | Supervin | 5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen | 96 Pts. – Mageløs

Houlberg

Duftmæssigt har RH22 ikke samme syrlig malerspandsagtige vildskab som S22, men har mere en umamiagtig varme, meget fint og behersket som en moden burgundisk vin. Fadpræget er samtidig oss' tydeligere og giver vinen stor rundhed med fond, skovbund, svampe, kaffebønner, mælkechokolade og vanilje, der ganske fint supplerer en blød frugt af jordbær, kirsebær og hindbær. Det dufter fandeme henrivende og man bliver sgu en kende opstemt. I munden er det samme historie ... det er virkelig et modspil til S22, som er syrlig og vild, mens RH22 er den erfarne, stilistiske og meget beherskende dame, der har overskud, overblik og stoisk ro. Det er cremet og behageligt blødt, næsten mundsmeltende og frugten er kirsebær, blommer og brombær, har en tør syrlighed med peber og jern, mens tanninerne også er bløde, men alligevel tydelige, runde samt medgørlige. Klassevin ...

Mad og Monopolet

Stor vin fra Ziereisen, som ligger på niveau med flere store vine fra Bourgogne. Det er en vin, hvor niveau, kompleksitet og udtryk er tæt på verdensklasse til prisen. Den er fyldt med duft af kirsebær, vilde jordbær, friske blommer, svampe, mos, skovbund og mørk chokolade. I munden er den let med blide tanniner, masser af syre og friskhed, hvor frugten fremstår knivskarpt. Imponerende flot vin i den lette og lyse ende af skalaen. 1 fl. pr. stk. 499,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 299,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Energien og finessen i Ziereisen vine er bare imponerende .Og sjældent oplever man vine med så meget personlighed og karakter som man gør fra denne vingård. Og 2014 Rhini er bestemt ingen undtagelse. Her ligger den ud med en symfoni af knuste syrlige røde bær i duften. Efterfulgt af en smag af ribs, friske urter, finthakket svampe. Den delikate frugt er modspillet af en intens næsten kantet syre der let får en til at glemme omverden. Jeg er kæmpe fan!

Vinonyme

(Value rating: 6 ud af 6 ★★★★★★) Allerede i næsen sker der noget magisk – elegant frugt vælter op, sammen med et lille skud brændt krudt, kostald og varme krydderier. Det er sommerjordbær og modne solbær der svæver rundt i næsen og man ved bare, at det her bliver godt. I munden er den super urtet, stilket og fuld af vild karakter. Syren perler frem på tungen, bittersød frugt i eftersmagen, og… ej men der er så meget dybde, at man næsten kan tage og tygge på den! Det smager seriøst, det smager lige som Bourgogne gerne skulle smage – og det er sprødt med runding og klasse. Jeg er ret så vild med den her!

Vinum

Shows the soil’s high iron content already on the nose: raw meat, elderberry, eucalyptus, liquorice. On the palate it comes with considerable drive, dark aromatics of black cherry and smoke. Polished tannins, a pronounced saline streak along the gums, and plenty of juiciness. Firm structure, almost muscular. Incredibly long finish.

Robert Parker

From Jurassic soils with iron-rich loam and aged in barrels for 20 months, the unfiltered 2020 Pinot Noir Rhini opens with a deep, refined, intense and elegant nose of dark fruits, meat, cacao, toast and spices. It's awesome in its freshness and purity that reveals terroir and perfectly ripe cherry and dark berry aromas! Silky and lush on the palate, this is a generous but elegant and refreshingly mineral Pinot with still young but remarkably vital and stringent acidity that leads to a pure yet tight and crunchy as well as saline finish. This 2020 will show all its class in three to five years, but it can go for up to 20 years.

Falstaff

The Rhini is rather restrained on the nose, with black plum, elderberry. On the palate, however, the wine dazzles with a tremendous spiciness, a vivid acidity and very finely woven tannins. This is already a great red wine.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Baden er det tyske epicenter for burgunder-druerne, og i løbet af ugen har jeg smagt på nogle af Ziereisens vine, der må få vinbønderne i Bourgogne til at kigge sig over skuldrene. Det her er lækkert, og så er priserne presset godt i bund… Nøj, hvor smager det her bare drøngodt. En symfoni af kirsebær, hindbær og jordbær snor sig op ad glasset. Sitrer af intensitet og nerve. Elegant og velbalanceret med en puddersukkeragtig bærsødme og en lille stenfrugtsbitterhed, der strammer umådeligt flot op omkring frugten. Bravo. 94 | Spottet hos Supervin til ca. 300 kr.

Jyllands Posten

Endnu en potent pinot fra smågeniale Hanspeter Ziereisens træfsikre hænder, der nærmest laver pinot, som traditionalisterne laver barolo i Piemonte. Han er ikke bange for koncentration og markant tanninstruktur. RH (tidligere Rhini) kommer fra et markant kalkstensterroir med et toplag af mergel særligt rig på jern. Både franske og tyske kloner er i spil her, 10 pct helklaser. Vinen macererer i hele seks uger på skindene efter gæringen inden de 20 måneders lagring på små tyske egetræsfade, hvoraf kun 5 pct. er nye. Den giver ikke kun dybde og substans til denne mægtige spätburgunder, men også en mørk, majestætisk elegance. Jeg gensmagte den flere gange over en hel uge, og det blev den så absolut ikke ringere af. Tværtimod åbnede frugten sig mere op, og tanninens greb fremstod mere raffineret. Den oser af mørk, hyldebæragtig frugt med violer, muld og elegant fadkrydderi. Her er også et animalsk strejf og noget grøntkrydret a la malurt og nælde. Absolut ingen tyggegummisødme her overhovedet. Snarere røgede, pebrede, kalkede nuancer underneden den kernesunde frugt. Virkelig flot længde og harmoni her. Klassepinot, og noget af karakter. Pris: 299,95 kr. v/ 6 fl., forhandler: Supervin