ERBJUDANDET SLUTAR OM: 4 dagar 21 timmar 19 min 58 sek

Tillbaka

Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023

Tyskland, Baden

13% alk.

75 cl

ERBJUDANDET SLUTAR OM: 4 dagar 21 timmar 19 min 58 sek

1 fl. per st.

479,95 SEK

BÄSTA PRIS

6 fl. per st.

229,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

Beställ före

13 timmar 49 min

så skickar vi det idag!

Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023

Name: Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023
Brand: Weingut Ziereisen
SKU: 492182423
Availability: InStock

Tyskland, Baden

13% alk.

75 cl

Vinet beskrivs av

Isak Broe Vinexpert DipWSET

"94 point.★★★★★★ (6 ud af 6) Sublim spätburgunder til prisen … Smagen har fantastisk struktur – saftspændt ind ad en kant, energien er drevet frem af en rasende elegant syre og faste krammere fra de kernesunde tanniner. Flot længde og harmoni her. En vin med saft og kraft, men hvor er det hele dog overlegent distribueret her. (Pris: 159,95 kr. v/ 6 fl.)" - Jyllands Posten(tidl. årg.)

“I remain prepared to one day name Ziereisen's Talrain among the greatest Pinot Noirs from outside Burgundy.” – Robert Parker

Slutsåld 2 timmar efter publiceringen av Jyllands-Postens stora Spätburgunderprovning, där Ziereisen Talrain krossade all konkurrens… Testvinnaren är nu här i den läckra årgången 2023 – vilket kan sätta igång kapplöpningen om Danmarks troligen mest eftertraktade Pinot Noir!

Spätburgunder till namnet. Men fransk långt in i själen... Bourgognefantast, missa inte det här vinet!

"En jordbund som Romaneé-Conti, intet andet end jern, kalk og ler" - Hanspeter Ziereisen

“The French swear by their terroir – in this respect I am a Frenchman.” - Hanspeter Ziereisen

Hanspeter Ziereisen är mannen bakom den sensationella Spätburgunder Talrain, som är ett av Tysklands mest unika och sällsynta terroirviner från en isolerad, amfiteaterformad plätt på 1,5 hektar.

Vi befinner oss 500 meter upp i Schwarzwald och över 30 kilometer från resten av Ziereisens vingårdar! Men den här mikrotomten var han bara tvungen att äga - efter att ha analyserat jordmånen och funnit den ena parallellen efter den andra med världens mest berömda terroirer:

Det högbelägna terroiret med järnrik kalksten ger Talrain en silkeslen elegans som i händerna på Tysklands finaste rödvinsmakare förvandlas till en så silkesfin, svalt pepprig och mineralisk Pinot Noir att jämförelser med Vosne-Romanée och Volnay ligger nära till hands…

Det blir återigen stor kamp om våra tyvärr alldeles för få flaskor... Läs bara recensenternas omdöme om Tysklands – och i synnerhet Badens – för Spätburgunder helt briljanta årgång 2023…

"The successful pinot noir (spatburgunder) wines of the 2023 vintage in Germany are very similar to the 2023 vintage red wines of Burgundy, but with a touch more acidity. That’s a good thing in ripe vintages like this." – James Suckling

"Hvor stilen i andre områder er mere typisk tysk med urtede noter, er Baden det område, der minder mig mest om Bourgogne. 2023 var generelt et flot og konsistent år med et højt niveau og mange rigtigt flotte vine. En årgang jeg klart vil anbefale, hvis man kigger mod både at drikke nu og gemme nogle år." – Thomas Rydberg, Din VinGuide

Njut av den som meditationsvin eller till saftiga stekar, grillad tonfisk och lax, vilt, ankbröst, tapas, stekta svampar och mogna ostar. Servera vid 14–17°C

ERBJUDANDET SLUTAR OM: 4 dagar 21 timmar 19 min 58 sek

1 fl. per st.

479,95 SEK

BÄSTA PRIS

6 fl. per st.

229,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

Beställ före

13 timmar 49 min

så skickar vi det idag!

Recensioner av Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023

94 Point

(tidigare årgång)

Jyllands Posten

Endnu en sublim spätburgunder til prisen. Fra højtbeliggende parcel på kalkstensterroir en halv times kørsel fra Hanspeters vingård. Næsen er vidunderligt dyb, kølig og kompleks med en enorm kalket og floral friskhed. En besnærende karakterfuld vin, kernesund stringens. Her er mere dybde, mere raffinement, end man finder i Tschuppen. Frugten er kalket, pebret og jernet. Hyldebær, medicinskab, rød vermouth uden sødme, mørkristet arabicabønne og diskret fadkrydderi underneden. Smagen har fantastisk struktur; saftspændt ind ad en kant, energien er drevet frem af en rasende elegant syre og faste krammere fra de kernesunde tanniner. Flot længde og harmoni her. En vin med saft og kraft, men hvor er det hele dog overlegent distribueret her. 6 stjerner Pris: 159,95 kr. v/ 6 fl., forhandler: Supervin

★★★★★★ (Value: 6 ud af 6 stjerner)

(tidigare årgång)

Jyllands Posten

94 Point

(tidigare årgång)

Falstaff

An open, dark berryish fruit streams from the glass. A wonder of balance appears on the palate, a wine with depth, but also differentiation, with ripe, fine-grained tannins, but also with plenty of juice and a playful acid nerve, at the same time the BAu is intensely chalky and iron-mineral.

93-94 Point

(tidigare årgång)

Houlberg

...duften er fortsat to die for. Igen kommer den sødlige hestestald frem, så lige får mig til at tænke på den gamle hesteslagter, som i gamle dage lå i Thorsgade i Randers. Det kommer sammen med mælkede, kødfuld frugt med kirsebær, hindbær og brombær, der bare er flot afstemt med superb balance, lidt mynte, mælkechokolade og finsk lakrids. I munden har vinen nogle klart burgundiske elementer, hvor der både er grønne elementer, en frisk, let og pågående lys frugt med sure kirsebær, ribs, hindbær samt tranebær, masser af de knastørre tanniner, meget ung, levende med en kølig, mineralsk smag. Det er utroligt, hvor frisk frugtsmag, som Ziereisen kan få frem i en vin og her kommer frugten tørt, med blækagtige og mineralske elementer, lidt urter, stor tæthed, stram syre og med lækker smag. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)

93 Point

(tidigare årgång)

Robert Parker

On the palate, this is a generous, amazingly silky but also lush and generous Pinot with fine tannins and a very long and tensioned finish. This Talrain comes pretty close to the Jaspis level, and if it were a Burgundy, it would be between village and 1er cru level from a top producer. What peppery tension and vitality on the finish! The iron intertwines perfectly with the finesse and elegance of the Jurassic limestone terroir. An amazing wine from a great vintage and most probably the best buy here from this vintage. Compared to the Rhini, which comes from similar soil, the Talrain is even more refined and intense. It has this X factor that makes it a premier cru among the village wines.

93 Point

(tidigare årgång)

Rolf Madsen, Vinexpressen

Baden er det tyske epicenter for burgunder-druerne, og i løbet af ugen har jeg smagt på nogle af Ziereisens vine, der må få vinbønderne i Bourgogne til at kigge sig over skuldrene. Det her er lækkert, og så er priserne presset godt i bund ... Top lækker duft af ribs og hindbær med en kant af læder og stald. Ditto i smagen, der er saftig og multifacetteret med en lille blød frugtsødme, der giver associationer til fremragende bourgogne – ja nærmest lidt Volnay-agtig. Lavalkoholisk og elegant pinot, der som svanevinger breder sig ud elegant på tungen. Tårnhøj Genkøbsfaktor.

HØJ GENKØBSFAKTOR

(tidigare årgång)

Rolf Madsen, Vinexpressen

93 Point

(tidigare årgång)

Wine & Spirits Magazine

93 Point

(tidigare årgång)

Sarah Kruse

Talrain møder dig med skønne noter af kølig granit, jern og skovbund, suppleret af solbær og peber, som føles friskt og fortryllende i næsen. Den er elegant i smagen og har en tilpas kompleksitet med en lækker, blid struktur, som får mundvandet til at løbe.

93 Point

(tidigare årgång)

Mad og Monopolet

Det er svært ikke at være begejstret over Ziereisen, som tryller den ene store vin frem efter den anden. Selv den ellers ret kræsne Robert Parker er fan – jamen velkommen i klubben da. I næsen har den kirsebær, blomme, flæsk, røg og tomatstilk – vilde noter, som udvikler sig endnu mere i glasset. I munden er den ungdommelig, frisk og har en god mineralitet og let sødme. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)

Hur smakar Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023?

Vinet beskrivs av

Isak Broe Vinexpert DipWSET

Talrain 2023 seglar elegant burgundyröd runt i glaset. I doften är den nästan magnetiskt mineralisk med doft av järn, krossad kalksten och allt gott från den fuktiga skogsbottnen. Därefter följer fina, delikata aromer av rosor, rökt kött, peppar, jordgubbar, körsbär, björnbär samt lite rostade kaffebönor och bitter choklad från den långa fatlagringen. Spätburgundern smeker tungan som finaste silke – i sådan grad att texturen nästan får en svävande kvalitet. Parcellen på 2 000 fots höjd skämmer bort frukten med en pepparkryddig, örtig svalka och utsökt elegans, som framkallar oemotståndliga associationer till Volnay och Vosne-Romanée. Viktlös, elegant och fokuserat mineralisk – det här är Pinot Noir med sublim saftighet och intensiv, pulserande mineralitet. Ingen har sagt det bättre än Robert Parker: "It would be a sin not to buy it". Drick nu, eller lagra i över 15 år från skördeåret.

Smaknoter

Kaffe

Rose

Röda körsbär

Svampar

Våta stenar

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Mycket lätt

Mycket kraftig

Mycket mjuk

Mycket tanninrik

Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023 passar bra till...

Fågel

Fläsk

Grönsaker

Njuta

Lamm

Oxe

Asiatisk

Ost

Svampe

Tapas

Vild

Hur är Weingut Ziereisen TAL (Talrain) Spätburgunder 2023 framställt?

Vinet är framställt på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir), som handskördas från den endast 1,5 hektar stora och kittelformade enskilda vingården Talrain, som vi finner omgiven av skog 500 meter upp i Schwarzwald. Här uppe är jordmånen "burgundisk" rostfärgad med sin eftertraktade blandning av järnoxid och kalksten. Terroirvinet spontanjäser med 4 veckors skalkontakt. Resultatet är ett rödvin med en unik, sval, mineralisk karaktär, som fulländas av kryddig komplexitet efter cirka 20 månader på 1–3 år gamla tyskproducerade barriquefat i kontakt med de fina jästresterna.

Druvor

Spätburgunder

Lagringstyp

Fat-/ Ekfatslagring

Om Weingut Ziereisen

"The man is a superstar, whose Pinots are up there with the very best." - Tim Atkin, Master of Wine

"Ziereisen is a little bit like Bayern Munich. Another dimension of complexity and expression." | "German Red Wine The Year 2020" – Robert Parker

“German Wine Collection of the Year" | "5 Trauben - Weltklasse” - Gault Millau

”TOP 100 Wineries of the World 2022" - Wine & Spirits Magazine

"Try anything!” – Anne Krebiehl MW

Mannen är en legend. Hans viner är kult. Här presenteras den sydtyske Hanspeter Ziereisen... världsmästare i Gutedel och Tysklands förmodligen allra bästa producent av Pinot Noir! 100-poängsvinmakare från Tyskland kan räknas på mycket få fingrar - men på Weingut Ziereisen i sydligaste Baden levererar samtliga viner smak, komplexitet, personlighet och betyg på en så hisnande hög nivå att gårdens samlade kollektion blivit utsedd till Tysklands bästa! Master of Wine Anne Krebiehl rekommenderar i sitt huvudverk, The Wines of Germany, samtliga viner i sortimentet! När en annan Master of Wine, Tim Atkin, organiserade en storskalig blindprovning av 400 tyska Pinot Noir-viner var Weingut Ziereisen talande nog det enda huset med 3 viner i TOP 20.

Vi hittar kultproducenten i den lilla orten Efringen-Kirchen, som ligger i direkt norrförlängning av den schweiziska storstaden Basel och som i väster gränsar till Rhen och det sydligaste Alsace. I detta lilla samhälle har den driftiga familjen Ziereisen verkat sedan 1734, men fram till för 30 år sedan med huvudsakligt fokus på boskapsskötsel och växtodling. Endast 0,5 hektar var fram till dess vigd åt vindruvsodling, som såldes vidare till det lokala kooperativet.

Familjens Bourgogne-förälskade yngling, snickarutbildade Hanspeter Ziereisen, som tog över familjegården 1991, såg dock en enorm potential i det lokala terroiret Efringer Oelberg... En brant och rent södervänd sluttning med odiskutabel Grosses Gewächs-klass och hög koncentration av jurakalk i berggrunden. Faktiskt så påtagligt att marken gränsar direkt till ett kalkbrott! Lika viktigt för druvkvaliteten är terroirets exponering för den torra vinden från Medelhavet, som når fram till Efringen-Kirchen via porten till Bourgogne, "The Belfort Gap", mellan Jurabergen och Vogeserna. Sedan övertagandet har Hanspeter Ziereisen utökat familjens vinmarksinnehav till 20 hektar, varav större delen ligger perfekt på Efringer Oelberg.

Den helt självlärde vinmakaren arbetade från början experimentellt och odogmatiskt, vilket med åren dock förde honom i konflikt med de tyska vinmyndigheterna. Konflikten kulminerade 2004 när Ziereisens spontanjästa, långsamt mogna och ofiltrerade viner, trots skyhög kvalitet och kritikrosor långt utanför landets gränser, avslogs som Qualitätswein eftersom "statens sheriffer" ansåg rebellen viner för avvikande i smaken! Ziereisen sårades först i sin stolthet, men såg nya möjligheter i att marknadsföra sina viner som Landwein, vilket gav ett mycket större handlingsutrymme för experiment, kreativitet och nytänkande. Framgången har varit så enorm att Ziereisen idag blivit en ledargestalt för den kvalitetsfanatiska och snabbt växande Badischer Landwein Bewegung, som grundades 2016 som en motrörelse mot de konservativa och konforma tyska vinmyndigheterna.

Ziereisen har funnit sin helt egen väg till världsklass! Extremt täta planteringar – ända upp till 20 000 plantor per hektar. Kompressorluft blåses in under blomningen och ger mindre kompakta klasar med färre och friskare druvor! Fottrampning av frukten. Lång macerationstid. Spontanjäsning med upp till 80% hela druvklasar. Aldrig mer chaptalisering – därför slanka och eleganta viner! Hård pressning av vitvinsdruvor för extra fenoliskt utträde och större smakkomplexitet. Ingen tillsats av sulfit före buteljering – som sker utan klarning och i regel utan filtrering. Dessa karaktärsfulla viner behöver tid och kärlek i fat, flaska och glas... Därför flera års fatlagring i sällskap med fina jästrester – typiskt två vintrar och två somrar på lokala tyska fat från Andreas Assmann. Mycket återhållsam användning av ny ek.

Huvudfokus ligger på Spätburgunder (Pinot Noir) samt den lokala vita druvan Gutedel (Chasselas), som Ziereisen fört till 100-poängs stjärnstatus i den ledande tyska vinguiden Gault & Millau. Därutöver finns cirka 30% planteringar främst av Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay och Syrah, vars enkeldruvsviner alla översållas med toppratingar från världens största kritiker.

Edeltraud och Hanspeter Ziereisen, som idag är i början av femtioårsåldern, håller båda tummarna för att nästa generation, Ida och Johann, en dag ska ta över gården. Ändå har Hanspeter strängt förbjudit sina barn att studera vin vid högre läroanstalter: "Mehr trinken, weniger denken." Familjen Ziereisen revolutionerar tysk vin... underifrån!