
Zeni Amarone della Valpolicella Classico 2018
Amarone är dyrt att producera. Druvorna måste "torka", helst i flera månader, för att få den intensiva, fruktiga och koncentrerade smaken. En mycket dyr process för tillverkarna, men en nödvändighet för att få fram de eftertraktade smaknoterna.
På Zeni fokuserar man på kvalitet. De torkar sina druvor längre än nödvändigt, skördar för hand från gamla vinstockar och lagrar på ekfat.
Läcker, intensiv Amarone av hög kvalitet. Vacker djupröd färg med en förförisk doft av fet, mogen frukt med små toner av viol. Smaken domineras av mörka plommon och svarta körsbär.
Lång kryddig avslutning med komplexa inslag av fat och engelsk lakrits.
Modern, kraftfull, läcker Amarone till rätt pris!
------
Zeni Amarone Classico kommer från det berömda Classico-området. Classico syftar på det faktum att marken där vinstockarna planteras är bland de första vingårdarna i Valpolicella som har de bästa odlingsförhållandena.
Zeni Amarone della Valpolicella Classico 2018 passar bra till...
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning