



Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Nino Zeni" 2017 i trækasse
Amarone i Rolls Royce-klassen!
Nino Zeni Riservas genomsnittliga betyg ligger precis i hälarna på kult Amarone-duon Dal Forno och Quintarelli på mellan £ 2 500 och £ 3 000 per flaska!
Zenis absoluta flaggskepp, Nino Zeni, är endast reserverat för absoluta toppår som 2017 - och tillverkades inte 2011, 2012 eller 2014.
Vinet har den klassiska kraften hos Amarone - men med en sofistikering och komplexitet som är alltför sällsynt att hitta även i de dyraste Amarone-vinerna.
Här tar Zeni-familjen tid och pengar för att ägna extra uppmärksamhet åt varje detalj! Låg avkastning, högkvalitativ massa, handplockade och endast perfekt mogna druvor - som smakkoncentreras genom torkning i hela 5 månader, långt utöver normen.
Det intensiva röda vinet lagras sedan i en blandning av stora traditionella ekfat och små barriquer - i hela 5 år... Mycket eftertraktad och alltid snabbt slutsåld eftersom vi bara får väldigt få lådor...!
Njut av denna Amarone som ett meditationsglas - såväl som till grillat nötkött, lamm, anka, fläskstek, hjort, grillat och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Nino Zeni" 2017 i trækasse?
Vid hällning, fylligt och mörkt körsbärsrött med en touch av tegelsten... Nino samlas i näsan som täta åskmoln till en djup och fängslande kraftfull doft av körsbärsessens, russin, torkat apelsinskal, choklad, kanel, söt balsamico, tobak och rostade mandlar... I munnen ger Amarone extra kraft med en textur så rik och sammetslen att vinet nästan smeker tungan, medan smaken utvecklas med majestätisk intensitet och rika nyanser. Och tack och lov med Zenis typiska uppfriskande friskhet... Amarone kan vara bra utan att vara överdrivet, och Nino 2017 är en studie i tät, oförglömlig och komplex elegans. Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Cederträ
Tsigarkasse
Svarta körsbär
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Nino Zeni" 2017 i trækasse passar bra till...
Hur är Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Nino Zeni" 2017 i trækasse framställt?
Nino tillverkas av 50% Corvinone 40% Corvina och 10% Rondinella. Ett särskilt strikt urval av druvklasar koncentreras ytterligare genom lufttorkning i hela 5 månader tills de har uppnått en hög koncentration av socker, arom, smakextrakt och glycerin. Ingrediensförteckningen för jätte Amarone.
Musten från de torkade druvorna jäser med upp till 30 dagars kontakt med druvskalen, som bryts för hand! Genom 5 års lagring på små och stora fat utvecklar vinet ett unikt smakdjup och en kryddig komplexitet. Resultatet är en Amarone som otvivelaktigt är i världsklass.
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener


















