Zeni Soave Classico 2024 - Halvflaska 37,5 cl.
Var hittar du Italiens bästa vita viner? Rikta sikten mot Soave och den traditionsrika familjeproducenten Zeni, som är redo med sin fräscha 2024-årgång.
Soave är platsen där du hittar Italiens mest mineralska Chablis-liknande viner. Och om man dömer efter pris och kvalitet i denna läckerbit, är det frestande att utropa Soave till världens mest förbisedda vindistrikt.
Även om prisnivån är en helt annan, faller alla som gillar krämig och mineraldriven Chablis pladask för denna delikata och eleganta norditalienare.
“The classico zone of mostly hillside vineyards first defined and delimited in 1927, is the source of superior Soave.” – Jancis Robinson
Som även den världsberömde vinjournalisten Jancis Robinson skriver här, kommer de bästa Soave-vinerna från den traditionsrika ”Classico”-zonen. Det är därför också här Zeni skördar sina druvor från de vulkaniska kullarna nära Monforte d'Alpone – den bästa delen av den prestigefyllda Classico-zonen. Här imponerar vita viner med extra nivåer av porlande mineralsk elegans.
Prova den gärna som ett fräscht alternativ till Sauvignon Blanc, Chablis och annan frisk Chardonnay!
Njut av den till mys, aptitretare, fisk och skaldjur, sushi, lättare tapas, sallader och krämiga ostar. Servera vid 8–10 °C.
Familjen Zeni har producerat vin i fyra generationer, sedan 1870. Företaget drivs idag av de tre syskonen Fausto, Elena och Frederica. Zeni är ett namn som väcker respekt och lovord överallt. Från friska vardagsviner till ambitiös Amarone och förföriska Recioto – Zeni garanterar toppkvalitet rakt igenom!
Hur smakar Zeni Soave Classico 2024 - Halvflaska 37,5 cl.?
Nyupphälld visar Soave Classico 2024 upp en vacker citrusgul färg med ungdomliga limegröna reflexer. Näsan är krispig och lockande med en ytterst delikat doft av nyutslagna vårblommor, salt grapefrukt, mineralitet, päron och en aning honungsmelon, vilket ger utrymme för fina inslag av mandel, kryddörter och våta stenar... I munnen är den lätt krämig, fräsch och delikat med en enorm läskande karaktär. Lång och delikat mineralisk finish — som genast lockar till ännu en klunk... Japp, det är äkta Soave Classico i glaset! Drick nu, eller lagra 3–4 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Zeni Soave Classico 2024 - Halvflaska 37,5 cl. passar bra till...
Hur är Zeni Soave Classico 2024 - Halvflaska 37,5 cl. framställt?
Zeni Soave Classico är skapad på 90 % Garganega och 10 % Trebbiano, som vinfamiljen Zeni handskördar vid optimal mognad från vulkaniska vinodlingssluttningar nära Monforte d'Alpone, den bästa delen av Soave Classico. I vineriet pressas druvorna varsamt innan vinet jäser med fruktbevarande temperaturstyrning i ståltank, vilket ger en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.