Zeni Soave Classico DOC 2023
Vinet beskrivs av
Var hittar du Italiens bästa vita viner? Rikta sikten mot Soave och den traditionstyngda familjeproducenten Zeni, som är redo med sin krispiga 2023-årgång.
Soave är platsen där du hittar Italiens mest mineralrika Chablis-liknande viner. Och bedömer du efter pris och kvalitet i denna läckerbit är det frestande att utse Soave till världens mest förbisedda vindistrikt.
Trots ett helt annat pris blir alla som gillar krämig och mineralrik Chablis fullständigt förälskade i det här delikata och eleganta norditalienska vinet.
“The classico zone of mostly hillside vineyards first defined and delimited in 1927, is the source of superior Soave.” – Jancis Robinson
Som också den världsberömde vinjournalisten Jancis Robinson skriver kommer de bästa Soave-vinerna från den traditionsrika "Classico"-zonen. Det är också här Zeni skördar sina druvor, från de vulkaniska sluttningarna nära Monforte d'Alpone – den bästa delen av den prestigefyllda Classico-zonen. Här imponerar vita viner med extra nivåer av porlande mineralisk elegans.
Prova den som ett fräscht alternativ till Sauvignon Blanc, Chablis och annan fräsch Chardonnay!
Njut av den till mys, aptitretare, fisk och skaldjur, sushi, lättare tapas, sallader och krämiga ostar. Servera vid 8–10 °C.
Familjen Zeni har framställt vin i fyra generationer, sedan 1870. Företaget drivs idag av de tre syskonen Fausto, Elena och Frederica. Zeni är ett namn som väcker respekt och lovord överallt. Från fräscha vardagsviner till ambitiös Amarone och förföriska Recioto – Zeni garanterar toppkvalitet över hela linjen!
Hur smakar Zeni Soave Classico DOC 2023?
Vinet beskrivs av
Nyss upphälld står Soave Classico 2023 vackert citrusgul med ungdomliga limegröna reflektioner. Doften är krispfrisk och lockande med ytterst delikat arom av nyutslagna vårblommor, salt grapefrukt, mineralitet, päron och lite honungsmelon, som ger plats åt fina nyanser av mandel, kryddörter och våta stenar... I munnen lätt krämig, frisk och delikat med en stor läskefaktor. Lång och delikat mineralisk finish - som genast väcker aptit på ännu en klunk... Japp, det är äkta Soave Classico i glaset! Drick nu, eller spara 3–4 år från skördeåret.
Zeni Soave Classico DOC 2023 passar bra till...
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
