Zeni Soave Classico Vigne Alte 2023
Om du gillar Chablis, prova denna sublima Soave Classico från det traditionella familjehuset Zeni!
Den föregående årgången imponerade med 2 x 92 poäng och det finns all anledning att se fram emot den nya årgången 2023. Det italienska Chablis look-a-like är en stor succé år efter år, men vi får bara in mycket små kvantiteter, så se till att köpa när det finns i lager.
Familjen Zeni handplockar druvorna till sitt mest mineraliska vita vin från vinstockar i den vulkaniska delen av Soaves Classico-zonen.
Resultatet är så förbluffande elegant och mineraliskt att smakupplevelsen, trots vinets betydligt lägre pris, lätt kan mäta sig med seriös Chablis!
Rekommenderas till skaldjur, sallader, fågel, lätta pastarätter och krämiga ostar. Njut av vinet vid 8-10°C
Hur smakar Zeni Soave Classico Vigne Alte 2023?
Vinet presenterar sig med en kristallklar, citrusgul färg med ungdomligt gröna reflexer... Nosen är delikat och nyanserad med aromer av fläder, saltad citrus, päron och vit persika, som ger vika för fina mineraltoner av våta stenar. Mjuk och krämig i gommen som en Chablis, med svala och eleganta fruktnoter som väcks till liv av det vita vinets friska mineral. Elegant, aptitretande och lite örtig avslutning... som omedelbart kräver ytterligare en klunk! Drick nu eller spara 4-5 år från skördeåret.
Zeni Soave Classico Vigne Alte 2023 passar bra till...
Om Cantina Zeni
I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
