Axel Pauly Fruhburgunder Barrique Trocken 2022
"Burgund-druvsorten Frühburgunder är liksom Spätburgunder en av de äldsta odlade druvorna. Det intar den högsta positionen bland Bourgogne-rött vinerna. Men på grund av den låga avkastningen är det bara ett fåtal vinproducenter som vågar odla Frühburgunder-druvan. Med denna druvsort strävar vi efter vårt ambitiösa mål att producera "en stor röd från en stor vingård" i Mosel" - Axel Pauly
Barrel kryddad burgunder stil från "Grand Cru" terroir Lieserer Niederberg-Helden i Mosel!
I superårgången 2022 levererar Axel Pauly ett av de största och mest ambitiösa röda vinerna i Tyskland - eller världen, för den delen - gjort på Frühburgunder, en tidigt mognande mutation av Pinot Noir.
Pauly toppar terroirens svala mineraliska och läckert bäriga Pinot Noir-karaktär med utsökta kryddor från hela 22 månaders mognad på 2- och 3-åriga franska barriquer.
Vi önskar att alla kunde uppleva resultatet ... men endast 60 flaskor är tilldelade!
Axel Pauly Frühburgunder Reserve 2022
Hur smakar Axel Pauly Fruhburgunder Barrique Trocken 2022?
Axel Paulys "Frühburgunder" Pinot Noir uppvisar en vacker vinröd färg i glaset. Nosen sammanfogar vackert vibrerande färsk Pinot-frukt och dyra ek-kryddor. Buketten öppnar sig med härliga aromer av saftiga körsbär, blåbär, hallon och svarta vinbär, berikade med Bourgogne-liknande toner av våt skogsmark, choklad och kaffe från fatet. Munnen är härligt saftig, med den magiska Mosel-mineraliteten i spetsen för smaken, tillsammans med delikata toner av röda körsbär, hallon och jordgubbar. Texturen är mjuk som silke och tanninerna är perfekt avrundade i den långa finishen, som avslutas något kryddigt med en touch av kalkstensmineralitet. Axel Pauly behärskar inte bara Rieslingkonsten utan lyckas också göra en fantastisk, fantastisk Pinot Noir! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
Smaknoter
Jordgubbe
Rose
Röda körsbär
Rök
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Axel Pauly Fruhburgunder Barrique Trocken 2022 passar bra till...
Om Axel Pauly
“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker
“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot
Kometen över dem alla i Mosel... Axel Pauly från det berömda Lieser i Mittelmosel hyllas idag som en av Tysklands mest spännande och dynamiska unga vinmakare. Men vägen upp mot topparna har varit brant, hård och mödosam som Mosels vinodlingar…
Som högutbildad önolog från Geisenheim, och efter studieresor till Frankrike, Nya Zeeland och Kalifornien, tog en förväntansfull Axel Pauly 2009 över ansvaret för familjens vingård, som hans farfar grundat redan 1968.
Bara två år senare, i juli 2011, brann vingården ner till grunden. Och sju veckor efter katastrofen drog en hagelstorm in över familjens vinmarker – som jämnades helt med marken. Axel Pauly var förkrossad och nära att ge upp, men i stället för att ge efter har han på några år återuppbyggt Weingut Axel Pauly till en helt enastående nivå.
Redan 2014 kunde Axel utses till en av Tysklands bästa unga vinmakare, medan Eichelmann pekade ut honom som en stigande stjärna i Moseldalen. Weingut Axel Paulys nya vinotek har utsetts till ett av Tysklands 50 vackraste av det nationella vininstitutet.
Den hittillsvarande kulminationen kom med 2019-årgången, där en serie helt hisnande Riesling-betyg utmanar den världsberömde grannen Thomas Haag från Weingut Schloss Lieser!
Hemligheten bakom succén är en unik kombination av terroir, tradition och innovation...
Terroiren och traditionen illustreras på ett kreativt sätt med vinernas etiketter, som vid första anblick visar Mosels branta vinodlingar. När flaskan hålls horisontellt förvandlas dock vinodlingarna till 3 näsor som representerar tre generationer: Axels farfar, Axels far och Axel själv.
Tre fjärdedelar av familjens 9,5 hektar är vigda åt Riesling... Axel Paulys finaste terroir hittar vi på den 60–75 % branta, sydvända och skifferhaltiga Grosses Gewächs-toppläget, Lieserer Niederberg-Helden. Ett terroir i tysk Grand Cru-klass... Därtill kommer planteringar på det angränsande Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.
Stilen är ren och mineraldriven med torra, halvtorra och halvsöta Rieslingviner som helt enkelt andas lätthet, elegans och saftig drickglädje. Och som samtidigt förmår återge druvsorten och terroiren med imponerande transparens och autenticitet.
Kvalitetsoptimeringen börjar redan i vinmarken, där överflödiga druvor rensas bort med hård hand. Denna 'gröna skörd' ger de kvarvarande druvorna optimala mognadsförhållanden, vilka ytterligare förfinas genom att ta bort skuggande blad runt klasarna.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
