Batavia Arrack av The Dutch

Batavia Arrack är destillerad på 100% sockerrörsmelass. Den är tillverkad på ön Java i Indonesien. En liten mängd rött ris har använts i fermenteringsprocessen. Batavia Arrack är blandad och förvarad i Amsterdam.

Den består av ett mycket specifikt urval av pot still-destillat. Under destillationen har traditionella pot stills och gamla kinesiska destillationsmetoder använts. Tillsatsen av lokalt rött ris skiljer Batavia Arrack från andra rom, även om basmaterialet fortfarande är sockerrör. Batavia Arrack är lagrad i upp till 8 år på ekfat.

Gyllene bärnstensfärgad.

Fylliga, djupa och långvariga smaknoter. Den har en torr och kryddig smak av ek med en mild hint av sötma.