Bertrand de Monceny Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" 2023

"Cote de Jouan is a small vineyard with no lieux-dits or sub-climats, and only a few producers make a Cote de Jouan Premier Cru wine." - Wine-Searcher

"Côte de Jouan lies on a moderate to steep slope facing south and east, enjoying early morning sunlight and good air circulation. All the conditions are therefore met for the grapes to ripen properly, without ever being affected by frost. The soil is typical of Chablis with clay and limestone marls from the Kimmeridgian. Keep an eye out — they are shallow and sometimes even appear above the surface!" - Wilfred Wong of Wine.com

"Cote de Jouan är en liten vingård utan lieux-dits eller subklimat, och endast ett fåtal producenter gör ett Cote de Jouan Premier Cru-vin." - Wine Searcher

"Côte de Jouan ligger på en måttlig till brant sluttning mot söder och öster och njuter av tidigt solljus på morgonen och god luftcirkulation. Alla förutsättningar är därför uppfyllda för att druvorna ska kunna mogna ordentligt, utan att någonsin påverkas av frost. Jordmånen är typisk för Chablis med lera och kalkstensmarmor från Kimmeridgian. Håll utkik - de är grunda och dyker ibland till och med upp ovanför ytan!" - Chablis Wines.com

Ingen förstår Chablis 1er Cru fullt ut förrän de har haft Côte de Jouan i sitt glas ...

Den lilla Côte de Jouan-terroiren är utan tvekan en av de sällsynta men mest spännande 1er Cru-vingårdarna i hela Chablis!

Så sällsynt att vi bara har kunnat hitta Côte de Jouan hos en enda annan dansk återförsäljare - där priset är 450 DKK per flaska.

Vi är därför både glada och stolta över att kunna lansera Bertrand de Monceny Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2023 till våra många lojala Chablis-fans - som säkert kommer att älska kvaliteten och priset under 300 DKK!

Côte de Jouans relativt branta terroir jämförs ofta med det parallella toppfältet Montmains, som har nästan identisk lutning och orientering. På grund av brantheten har det översta jordlagret eroderat bort på många ställen och blottat den rena, mineralrika Kimmeridge-jorden med fossil av förhistoriska ostronskal.

Resultatet? En sällsynt 1er Cru med sval, kalkhaltig mineralitet och en unik terroirkaraktär som balanseras vackert av vinets krämiga struktur och komplexitet från lagringen på fin jästfällning.

Njut av det som en lyxig aperitif eller till färska fisk- och skaldjursrätter, ångad lax, sushi, tapas, krispiga grönsaksrätter, fågel, charkuterier och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C