Tillbaka

Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO

Italien, Toscana

13% alk.

750 gram

1 st. per st.

329,95 SEK

6 st. per st.

249,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93 Point

Mad og Monopolet

90 Point

Flaskehalsen

Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO

Name: Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO
Brand: Bibi Graetz
SKU: 8033971034615@1
Price: 249.95 SEK
Availability: OutOfStock

Italien, Toscana

13% alk.

750 gram

"93 point. Kultvin fra Toscana og den er fra Bibi Graetz .... ret imponerende og spændende hvidvin til prisen .... I munden er den rund, fyldig og har masser af dybde, frugtsødme og en skøn frisk afslutning. En hvidvin, som skiller sig væsentligt ud fra mængden - tak for det!" - Mad og Monopolet

"92 point. Aldeles lækker, fræk og provokerende ... Sommervin for raffi folk" - René Langdahl(tidl. årg.)

"92 point. Høj Genkøbsfaktor. Det her er noget af det bedste vermentino, jeg har smagt" - Vin Xpressen(tidl. årg.)

"När jag dricker ett glas Casamatta Bianco befinner jag mig genast på Toscanas sydkust" - Bibi Graetz

Efter en rad lovord från några av landets mest respekterade recensioner är Bibi Graetz ekologiska Casamatta Bianco tillbaka med förnyad energi i den helt nya årgången 2022.

Bibi Graetz och hans team är mycket nöjda med den nya årgången, vars vita viner är "otroligt eleganta och frodiga med komplexa aromatiska profiler"

Fräsch och krispig med salt citrus, blommor och persika ... Certifierad ekologisk Casamatta är essensen av sommaren på den toskanska kusten!

den kultförklarade 100-poängsproducenten Bibi Graetz kompletterar den toskanska signaturdruvan Vermentino med krispig Trebbiano och nötig Ansonica.

Resultatet är toskanskt vitt vin när det är som allra bäst! "CasaMatta" betyder direktöversatt "galet hus", men det finns absolut inget galet med detta läckra vita vin - om inte annat för dess otroligt låga pris!

.....

Njut av det solo som aperitif - eller till antipasti, sushi, skaldjur, lätta asiatiska rätter, grillade marinerade grönsaker, pasta & pizza, krispiga sallader och krämiga ostar. Servera vid 8-10°C

1 st. per st.

329,95 SEK

6 st. per st.

249,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93 Point

Mad og Monopolet

90 Point

Flaskehalsen

Recensioner av Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO

93 Point

Mad og Monopolet

Kultvin fra Toscana og den er fra Bib Graetz og er lavet på Ansonica, Trebbiano og Vermentino. Druerne kommer fra den lille ø Giglio, som får masser af sol og vind fra havet. Det giver en ret imponerende og spændende hvidvin til prisen. Duft af grillet citron, honningmelon, smør, hasselnødder, lakrids og et lille hint af røg. I munden er den rund, fyldig og har masser af dybde, frugtsødme og en skøn frisk afslutning. En hvidvin, som skiller sig væsentligt ud fra mængden - tak for det! 1 stk 199,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 99,95

90 Point

Flaskehalsen

.....

93 Point

(tidigare årgång)

Mad og Monopolet

Hvidvin fra Toscana på Vermentino og det fungerer virkelig godt. I næsen har den dybe sødmefulde noter af modne pærer, grillet citron, honning, ananas og sommerblomster. I munden er den langt mere syrlig og mineralsk, men har bestemt også fylde og sødme - smag af blomster, citrus, melon, hvilket overrasker meget - men det fungerer rigtig godt sammen.

92 Point

(tidigare årgång)

René Langdahl

Den hvide version vel at mærke. Vermentino, trebbiano og ansonica plantet i 1970erne. Aldeles lækker, fræk og provokerende. Oxidativ stil, røgolie, bagt selleri og pastinaklæder, papirbunker, frisk og stærk, bitter, røget æble i eftersmagen og puré på braiseret fennikel med ansjos og citron, ja sgu. Sommervin for raffi folk. 92

92 Point

(tidigare årgång)

Vin Xpressen

92 Point

(tidigare årgång)

Winewherever, Rasmus Christensen

På den lille toscanske ø, Giglio, i det Tyrrhenske øhav henter Bibi Ansonica druerne til denne vin. Man skylder næsten sig selv at kigge på hans Instagram profil og se de steder disse druer kommer fra. Små rækker af gamle krogede stokke, der står på stejle terrasser med udsigt over det azurblå hav. Det ser simpelthen imponerende ud! Og vinen har noget meget særpræget over sig. Den er rund og fyldig, tydelige fadnoter med popcorn og smør, og en kantet syre fra en blokeret malolaktisk omdannelse, samt en saltet mineralsk afslutning, der leder tankerne hen på middelhavet. Flot vin der ikke prøver at være noget andet, men bare hviler helt i sin egen karisma.

HØJ GENKØBSFAKTOR 92

(tidigare årgång)

Rolf Madsen, Vinexpressen

Det her er noget af det bedste vermentino, jeg har smagt. Ja, ja, jeg ved godt, at der også er lidt trebbiano (og en lille smule ansonica) i, men det gør måske i virkeligheden præstationen endnu større… vidunderlig og let yeasty duft flankeres af citrus, kridt, Kung Fu-is og knap moden fersken. Lækker og struktureret i munden med en velkomponeret syre. Bibi Graetz imponerer igen, og denne gang i det absolut prisvenlige niveau. Høj genkøbsfaktor! 92

Hur smakar Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO?

I glaset presenterar sig Casamatta 2022 kristallklart med en inbjudande citrusgrön färg... Näsan fängslar omedelbart med sin livfulla salta citrusmineralitet och läckra aromer av grillad citron, gröna örter, päron, persika, ananas och färska nötter ... Vinet glider mjukt och läckert över tungan, där porlande rena fruktnoter elegant smeker dina smaklökar. Gröna medelhavsörter, delikata blomnoter, salt mineralitet och komplex nötighet lyfter den munrengörande finishen till en mycket hög nivå för prisklassen ... Utmärkt vitt vin från en av Toscanas mest briljanta och unika vinmakare!

Bibi Graetz Casamatta Bianco 2022 ØKO passar bra till...

Aperitif

Fisk

Fågel

Grillrätt

Grönsaker

Njuta

Asiatisk

Ost

Pasta

Pizza

Sallad

Skaldjur

Sushi

Tapas

Om Bibi Graetz

“I continue to be impressed with the beautiful wines of Bibi Graetz" - Antonio Galloni

”Carefully crafted boutique wines… A high level garagiste” - Robert Parker

“Top 100 Wines of Italy” – James Suckling [#11 Colore 2019 | #60 Testamatta 2019]

“Trylledrik for voksne.” – René Langdahl

“Making wine is a form of art…” – Bibi Graetz

Glöm Brunello. Och glöm Chianti. Med perfekta 100 poäng i Decanter — och hela två Sangiovese-viner på James Sucklings senaste TOP 100 Wines of Italy — har Bibi Graetz trampat sina egna toskanska stigar mot vinvärldens absoluta kultklass.

Som winemaker är Bibi befriande autonom. Han struntar fullständigt i de standardiserande regelverken för DOC och DOCG — och trivs utmärkt i Toscana IGT:s betydligt friare ramar för kreativt utövande. Ledd av ikoniska Testamatta och Colore, som båda firar 20-årsjubileum i årgång 2019, är resultatet en serie helt unika och extremt spännande viner. Alla prydda med konstnärens egna, färgstarka etiketter.

Med en norsk mor och en israelisk far låg det inte precis i korten att den blonda Bibi Graetz skulle bli en av Italiens största vinmakare. Han växer upp i Florens omgivningar på sin farfars borg, Castello di Vincigliata, där de tillhörande vingårdarna länge arrenderades ut till lokala odlare.

Vid arrendeavtalens utgång i slutet av 1990-talet studerade Bibi Graetz vid Florens konstakademi, tills han plötsligt stod med ansvaret för familjens vingårdar. Mötet mellan den unge konstnärsaspiranten och de urgamla vinstockarna blev en avgörande — och karriärförändrande — kärlek vid första ögonkastet!

”I fell completely in love with it; from that day in 2000, I could not pull myself away from creating wines.” – Bibi Graetz

Sedan dess har Bibi utvidgat sitt projekt till att omfatta druvor från 200 noggrant utvalda toskanska vinparceller, som likt färger på paletten levererar råmaterial till totalt fyra vinserier. Även om priserna varierar stort, håller alla viner imponerande nog fast vid Bibi Graetz grundläggande filosofi och kvalitetskriterier:

Extremt hög kvalitet från fält till källare. Ekologiskt odlade druvor. En förkärlek för toskanska druvsorter som Sangiovese, Canaiolo och Colorino. Fokus på äldre vinstockar, upp till 125 år gamla. Toscanas topplägen i svala 250–600 meters höjd – från Fiesole i norr till Siena i söder. Spontanjäsning med terrorets egna jäst. Ikonviner som Testamatta och Colore produceras endast i absoluta toppår — därför varken 2014 eller 2017. Alla etiketter designade av Bibi själv.

Utöver sina berömda röda viner har Bibi sedan 2016 producerat vita single-vingårdsversioner av både Testamatta och Colore. Båda Bianco-vinerna görs på druvan Ansonica och kommer från mycket gamla vinstockar på den toskanska ön Giglio, där havets speciella påverkan i samspel med en starkt granithaltig jordmån ger vita viner med stor och unik mineralitet. En upplevelse!

2019 köper Bibi Graetz Villa Aurora i Fiesole. Detta historiska byggnadsverk, ursprungligen en brittisk teater, inrymde som hotell i slutet av 1800-talet kändisar från drottning Victoria till Italiens drottning Margherita av Savojen. Samma exklusiva plats, med en inspirerande utsikt över Florens, är nu hem och arbetsplats för vinkonstnären Bibi Graetz. Här bor han. Och här tillverkar han sina ikoniska toppviner.

Från Toscanas bästa 100-poängs value, Testamatta, till kultvinernas Colore, sexiga Soffocone och Casamatta-seriens uppfriskande lyxvardagsviner… Bibi Graetz är inte bara Toscanas största excentriker – han är också kanske Italiens mest originella och spännande vinmakare. Salute!