ERBJUDANDET SLUTAR OM: 2 dagar 0 timmar 31 min 54 sek

Tillbaka

Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse

Italien, Toscana

13,5% alk.

75 cl

ERBJUDANDET SLUTAR OM: 2 dagar 0 timmar 31 min 54 sek

1 fl. per st.

1 664,95 SEK

BÄSTA PRIS

6 fl. per st.

1 354,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

98 Point

James Suckling

96 Point

Decanter

96 Point

Robert Parker

95 Point

Falstaff

Jancis Robinson

⭐ 4,2

Vivino

Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse

Name: Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse
Brand: Bibi Graetz
SKU: 3500610151200
Price: 1504.95 SEK
Availability: InStock

Italien, Toscana

13,5% alk.

75 cl

"98 points. A very beautiful and thoughtful Testamatta… Gorgeous richness and depth. Shows balance and wonder." - James Suckling

"96 points. I tasted this wine on three separate occasions and was blown away each time" - Robert Parker

"Den här Testamatta har så mycket personlighet!" - Bibi Graetz

Testamatta 2016 är Sangiovese på nästa nivå och ett måste för Brunello-fans som vågar tänka utanför boxen!

I en av Toscanas mest historiska årgångar har Bibi Graetz hittat en så episk balans mellan fruktkraft och Sangiovese-elegans att smaken blåser James Suckling och Robert Parker ur vattnet!

Efter 7 års källarmognad på fat och flaska stiger flaggskeppet till nya höjder med torkad tobak, cederträläder och tryffel som ger ett spännande komplext djup till Sangioveses saftiga charmiga frukt.

Njut av det till saftiga biffar, lamm med medelhavskryddor, mustiga pastarätter, svamp och mogna ostar. Servera vid 16-18°C

ERBJUDANDET SLUTAR OM: 2 dagar 0 timmar 31 min 54 sek

1 fl. per st.

1 664,95 SEK

BÄSTA PRIS

6 fl. per st.

1 354,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

98 Point

James Suckling

96 Point

Decanter

96 Point

Robert Parker

95 Point

Falstaff

Jancis Robinson

⭐ 4,2

Vivino

Recensioner av Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse

98 Point

James Suckling

A very beautiful and thoughtful Testamatta with aromas of earth, terra cotta, black tea, and lavender. Full-bodied, very layered and extremely polished with superb, soft tannins. Racy and very long. Muscular and formed but very, very balanced. Gorgeous richness and depth. Shows balance and wonder.

96 Point

Decanter

It would have taken a high degree of incompetence to produce a poor wine in 2016, and Testamatta is a triumph. The nose is lean but elegant, with wafting aromas of cherries, red fruits and a floral tone. Fresh and intense, it has polished tannins and lifted acidity that gives great persistence; a mouthwatering character that's highly seductive.

96 Point

Robert Parker

This wine will be released in March 2019. The 2016 Testamatta represents a blend of fruit from old vines spread across the various vineyard holdings farmed by Bibi Graetz in both the Siena and Firenze provinces of Tuscany. These holdings include plots in Vincigliata (home base to Bibi Graetz and his family just outside of Florence), Lamole, Londa, Montefili and Siena. Many of the vines used here are 80 years old or more, and each site represents a cultural and enological patrimony that was specifically selected for its individual character or uniqueness. There is an unescapable metaphor in the many primary colors that blend or bleed into each other to form a single piece of art that is depicted on the front label of this handsome bottle. Testamatta reaches impeccable harmony in similar fashion. I tasted this wine on three separate occasions and was blown away each time. There is a seductively wild side to the wine that comes forth with chiseled intensity. Dark fruit, spice, tar, licorice and toasted spice make for a beautifully elegant bouquet. The mouthfeel remains mid-weight in approach, with polished tannins and a tightly knit texture that should relax and grow in volume as the wine evolves in the bottle. Some 60,000 bottles were made.

95 Point

Falstaff

Strong ruby garnet, ocher reflections, wider edge brightening. A hint of licorice, red heart cherries, a hint of lime zest, herbs, tangerine peel. On the palate, firm, elegant, ripe cherries, fine tannins, mineral and well adherent, has reached an initial level of drinkability, fine fruit sweetness on the finish, a hint of lime and cassis on the aftertaste, very stimulating accompaniment to food, salty aftertaste.

Jancis Robinson

A beautiful nose, a purity of red fruits and tea leaf. The fruit is extremely well extracted – soft and sublimely fine tannins. This feels like a wine that is brimming with vivacity and life – red fruits that have such elegance and refinement.

⭐ 4,2

Vivino

Hur smakar Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse?

Testamatta 2016 presenterar en mörk körsbärsröd färg med subtil mognad nära kanten ... Nosen är ren gourmetglädje för fans av elegant Sangiovese! Doftande viol, lavendel och torkad timjan omsluter den vilt vibrerande röda körsbärsfrukten och toppas med nyanser av apelsinskal, svart te, skogsmark, rostade kryddor, lakrits och tryffel ... Wow! I gommen är det förföriskt med en kärna av frisk frukt som nästan darrar av energi och välbefinnande. Perfekt örtig och kryddig i eftersmaken, där fint polerade tanniner möter läckra, subtila nyanser från den långa fatlagringen. Det är mycket stor Sangiovese i glaset ... Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse passar bra till...

Fågel

Fläsk

Grönsaker

Kalvkött

Lamm

Oxe

Ost

Pasta

Pizza

Svampe

Tapas

Vild

Hur är Bibi Graetz Testamatta Toscana Rosso 2016 i trækasse framställt?

Vinet är gjort på 100% Sangiovese som Bibi Graetz väljer ut från upp till 80-åriga vinstockar på sina 5 bästa fält: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili och Siena (belägna på 250-600 meters höjd). För att säkerställa fruktens kvalitet går Bibi till ytterligheter: Varje fält, som är indelat i små lotter, skördas upp till 8 gånger - så varje druvklase skördas vid perfekt mognad!
Perfektionismen fortsätter i vingården, där druvorna sorteras ännu en gång. De avskalade druvorna pressas försiktigt före spontanjäsning med de naturligt förekommande jäststammarna från fälten (och källaren). Jäsningen sker i öppna 225-liters barriques med 6 manuella nedstampningar av druvskalen i musten per dag. Efter 7 till 10 dagars skalkontakt lagras vinerna (parcell för parcell) för 24 månaders mognad i en blandning av begagnade 225-liters barriques.

Druvor

Sangiovese

Om Bibi Graetz

“I continue to be impressed with the beautiful wines of Bibi Graetz" - Antonio Galloni

”Carefully crafted boutique wines… A high level garagiste” - Robert Parker

“Top 100 Wines of Italy” – James Suckling [#11 Colore 2019 | #60 Testamatta 2019]

“Trylledrik for voksne.” – René Langdahl

“Making wine is a form of art…” – Bibi Graetz

Glöm Brunello. Och glöm Chianti. Med perfekta 100 poäng i Decanter — och hela två Sangiovese-viner på James Sucklings senaste TOP 100 Wines of Italy — har Bibi Graetz trampat sina egna toskanska stigar mot vinvärldens absoluta kultklass.

Som winemaker är Bibi befriande autonom. Han struntar fullständigt i de standardiserande regelverken för DOC och DOCG — och trivs utmärkt i Toscana IGT:s betydligt friare ramar för kreativt utövande. Ledd av ikoniska Testamatta och Colore, som båda firar 20-årsjubileum i årgång 2019, är resultatet en serie helt unika och extremt spännande viner. Alla prydda med konstnärens egna, färgstarka etiketter.

Med en norsk mor och en israelisk far låg det inte precis i korten att den blonda Bibi Graetz skulle bli en av Italiens största vinmakare. Han växer upp i Florens omgivningar på sin farfars borg, Castello di Vincigliata, där de tillhörande vingårdarna länge arrenderades ut till lokala odlare.

Vid arrendeavtalens utgång i slutet av 1990-talet studerade Bibi Graetz vid Florens konstakademi, tills han plötsligt stod med ansvaret för familjens vingårdar. Mötet mellan den unge konstnärsaspiranten och de urgamla vinstockarna blev en avgörande — och karriärförändrande — kärlek vid första ögonkastet!

”I fell completely in love with it; from that day in 2000, I could not pull myself away from creating wines.” – Bibi Graetz

Sedan dess har Bibi utvidgat sitt projekt till att omfatta druvor från 200 noggrant utvalda toskanska vinparceller, som likt färger på paletten levererar råmaterial till totalt fyra vinserier. Även om priserna varierar stort, håller alla viner imponerande nog fast vid Bibi Graetz grundläggande filosofi och kvalitetskriterier:

Extremt hög kvalitet från fält till källare. Ekologiskt odlade druvor. En förkärlek för toskanska druvsorter som Sangiovese, Canaiolo och Colorino. Fokus på äldre vinstockar, upp till 125 år gamla. Toscanas topplägen i svala 250–600 meters höjd – från Fiesole i norr till Siena i söder. Spontanjäsning med terrorets egna jäst. Ikonviner som Testamatta och Colore produceras endast i absoluta toppår — därför varken 2014 eller 2017. Alla etiketter designade av Bibi själv.

Utöver sina berömda röda viner har Bibi sedan 2016 producerat vita single-vingårdsversioner av både Testamatta och Colore. Båda Bianco-vinerna görs på druvan Ansonica och kommer från mycket gamla vinstockar på den toskanska ön Giglio, där havets speciella påverkan i samspel med en starkt granithaltig jordmån ger vita viner med stor och unik mineralitet. En upplevelse!

2019 köper Bibi Graetz Villa Aurora i Fiesole. Detta historiska byggnadsverk, ursprungligen en brittisk teater, inrymde som hotell i slutet av 1800-talet kändisar från drottning Victoria till Italiens drottning Margherita av Savojen. Samma exklusiva plats, med en inspirerande utsikt över Florens, är nu hem och arbetsplats för vinkonstnären Bibi Graetz. Här bor han. Och här tillverkar han sina ikoniska toppviner.

Från Toscanas bästa 100-poängs value, Testamatta, till kultvinernas Colore, sexiga Soffocone och Casamatta-seriens uppfriskande lyxvardagsviner… Bibi Graetz är inte bara Toscanas största excentriker – han är också kanske Italiens mest originella och spännande vinmakare. Salute!