
Bodegas Caudalia Grenache Noir Umea 2020
Bästa Grenacheköpet någonsin?
Bodegas Caudalia for the win.. Vi har smakat massor av Grenache - från lyxig Châteauneuf-du-Pape till mineralisk Garnacha från bergen bakom Madrid - men aldrig något i klass med Umea 2020 sett till priset!
När Grenache flyttar upp i Baja Montañas svala, nordöstra bergsluft i Spanien framhävs rött vinernas elegans och mineralitet i sådan grad att alla jublar och jämför med stor röd Bourgogne. Prova den – och gläd dig!
Njut av den solo eller till saftiga biffar, lamm, kraftiga tapas, paella och svamp. Asiatiska rätter och mogna ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Bodegas Caudalia Grenache Noir Umea 2020?
Elegant körsbärsröd Grenache-färg i glaset… Stor, charmig doft med mycket ung och intensiv arom av rosor, viol, skogsjordgubbar, plommon och saftiga körsbär, som döljer spännande, komplexa inslag av medelhavskryddor, anis (Kongen af Danmark), krossade klippor, vanilj och mokka… Vinet lägger sig krämigt och relativt fylligt på tungan, där en tilltalande mineralisk friskhet väcker rött vinet vackert till liv. Härlig, munrengörande finish med silkesfina tanniner och en liten lakritskyss som avsked… Mums! Drick nu, eller lagra 5–8 år från årgången.
Bodegas Caudalia Grenache Noir Umea 2020 passar bra till...
Hur är Bodegas Caudalia Grenache Noir Umea 2020 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Grenache (Garnacha), som den lilla vinproducenten Bodegas Caudalia selekterar från odlingar runt byn San Martín de Unx i Navarra-zonen Baja Montaña. Rött vinet jäser fruktbevarande i betontankar följt av den mjukgörande malolaktiska jäsningen. 80 % av den färdigjästa vinen lagras i betontankar, medan de resterande 20 % får extra struktur och utsökt kryddig komplexitet från lagringen på 400-liters franska ekfat.
Druvor
Grenache (Garnacha)Om Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi hittar det lilla vineriet Bodegas Caudalia 500 meter upp i Navarra-subzonen Baja Montana, där de två ägarna, Ivan Lopez Barco och Raquel Grandival Allende, har ägnat sig åt ekologisk odling av endast 8 hektar med rödvinsdruvorna Syrah, Garnacha, Graciano och Tempranillo.
Klimatet är svalt för Navarra. Påverkan från Pyrenéerna och Atlanten är tydlig och ger en långsammare druvmognad, vilket resulterar i viner med stor aromatisk finess och klassisk druvtypicitet.
I källaren framhäver vinmakaren Raquel Grandival Allende terroirens unika karaktär genom att låta musten spontanjäsa med de naturligt förekommande jäststammarna, och valet av relativt stora franska ekfat, mellan 400 och 500 liter, tjänar till att bevara vinernas autentiska och druvtypiska uttryck.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning


















