Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Riserva CRU 2019 Ekologisk

Winewherever, Rasmus Christensen

2018 Riserva er intet mindre end et brag af en Amarone! Den er så intens, at det næsten gør ondt i munden. Dog har den et utal af formildende omstændigheder i form af alkoholvarme, moden og tørret frugt, krydderier og så en diskret bitter kamfertone som jeg er helt vild med. Det her er et mesterværk fra Valpolicella. Amarone i sin definition.

Mad og Monopolet

Jeg smagte for mange år siden netop Dal Forno, som mange af de helt store producenter af Amarone gerne vil sammenlignes med – det er hermed gjort. For at nyde denne vin,kræver det næsten, at du sætter dig et sted, hvor du kan være helt koncentreret omkring vinen, og gerne blandt dine bedste bekendtskaber, for du kommer ikke til at kunne drikke flasken alene. Buglioni har stemplet den ”CRU” for at give den et label, som er passende til den store oplevelse. En sjælden gang vil jeg ikke diske op med alverdens duft- og smagsnoter - i stedet vil jeg bare sige ”Bravo”.

Flaskehalsen

GIGANTISK AMARONE... Power, pompøsitet, tørrede druer og intensitet som bare pokker. Det er ikke unormalt for en Amarone, men det er ikke så ofte, at det er så sirligt balanceret som i denne version fra Buglioni. En tæt, storladen og super ambitiøs Amarone, der har fået 36 måneder på fad, og som er nået op på betragtelige 16,5% i alkohol. Alkohol og fadlagring er fornemt integreret i smagen, så den ikke føles stærk – bare enormt kompakt, tæt og fuld af bombastiske frugter. En stor vin, der er lige så imponerende afstemt, som den er kolossal i sit udtryk.

Houlberg

Det dufter lidt som en kombination af våd skov, søde krydderier, blommemarmelade og på en eller anden måde, så kommer jeg til at tænke på jul og samtidig fornemmes allerede noget varme. Den har helt klart nogle umamiagtige dufte ... skovbund, nødder, papkasser og ristede kastanjer. Frugten er mørk og fed med blommekompot, Amarena-kirsebær, svesker og figner, mens fadlagringen bidrager med en smule chokolade, råcreme, nougat, vanilje samt sød finsk og tør engelsk lakrids. Hvor er det intenst, blødt og cremet ... men vinens high voltage på 16,5% bestemt også mærkes, men alligevel er godt velintegreret og blot giver varme hele vejen ned. Der er tør engelsk lakrids og stærke norske brystdråber, tusmørke kirsebær, bagte blommer, solbær samt en fed, gammel og tæt balsamicoeddike, der giver et svulstigt kick på utrolig tør måde. Alt er tæt, kompakt, komprimeret og intenst ... pæn maskulin og knytnæve vild ... i det hele taget en vild vin og skiller sig bestemt ud i toppen af Amarone feltet.