Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry
Vinet beskrivs av
Om möjligt ännu mer uppfriskande än sin limegröna etikett… Som en entusiastisk recensent noterar: ”very quaffable … Just the thing for opening the appetite”.
Prosecco-älskare, gläd dig! Vi har lyckats få tag på ett riktigt drömköp från ett av de mest framstående namnen i Veneto, Cantina Riondo, som fått sitt namn efter sin belägenhet vid Riondo-berget i Veneto, öster om Soave.
Här har man ägnat sig åt att skapa fruktiga och uppfriskande norditalienska mousserande viner – levererade till mycket attraktiva priser. Perfekt exemplifierat här med husets guldmedaljvinnande Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry!
"This traditional prosecco balances acidity, softness, structure and bubbles, making it a perfect aperitif!" – Cantine Riondo
I glaset förför Prosecco-druvan Glera aromatiska toner av äpple, päron, lime och vita blommor. Med sina klassiska inslag av Extra Dry-sötma framstår detta härligt krispiga mousserande vin som mycket inbjudande och inte för torrt.
Perfekta bubblor som aperitif och till rätter med en lätt kryddig profil. Eller till en härlig Aperol Spritz. Njut av den till fisk och skaldjur, sushi, krispig sallad, antipasti samt lätta pastarätter. Servera vid 6-10°C
KOM IHÅG Aperol Spritz!
3 delar Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry
2 delar Aperol
1 del sodavatten
- Servera över is, garnera med 1-2 halva apelsinskivor. Salute!
Hur smakar Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry?
Vinet beskrivs av
Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry är elegant strågul i glaset med ett ungdomligt citrusgrönt skimmer… Doften är härligt frisk och aromatisk med delikata toner av äpple, päron, lime och persika som träder fram tillsammans med fina mineraliska antydningar av salt och våta stenar… I munnen frisk och läskande, harmoniskt avrundad med halvtorra inslag av sötma. Vacker nyanserad avslutning med mineraliska drag och ett aptitretande inslag av citrusskal. Rekommenderas starkt! Drick nu eller lagra 2–3 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry passar bra till...
Hur är Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry framställt?
Cantine Riondo Prosecco Spumante Extra Dry är framställd av 100 % Glera, skördad från utvalda vingårdar i nordöstra Italien, närmare bestämt från den berömda appellationen Prosecco DOC. En inledande kallmaceration extraherar ytterligare fruktaromer från Glera-druvornas skal innan musten pressas varsamt. Först framställs ett basvin genom temperaturstyrd jäsning vid 16°C i ståltank. Den låga temperaturen bevarar vinets flyktiga fruktaromer. Andra jäsningen sker i ståltank under tryck, så att bubblorna bevaras i vinet. Innan buteljering tillsätts "dosage" så att den färdiga vinen får en restsockerhalt på 12 gram per liter (Extra-Dry/halvtorr).
Druvor
Glera