



Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 i trækasse
Hantverk och kvalitet på högsta nivå!
Dessa ord beskriver detta vin och detta château helt precist.
Låt oss ta en titt på hela processen från fält till vin. Druvorna skördas under perioden 19–30 september 2022 och uteslutande för hand. Redan i vingården väljs endast de absolut bästa druvorna, som därefter avstjälkas för att säkerställa renhet och elegans i vinet.
Därefter transporteras druvorna varsamt till vineriet, där de genomgår ytterligare en sortering – den här gången med fokus på sockerhalt och mognad. Château Fleur Cardinale accepterar endast druvor som uppfyller deras mycket höga kvalitetskrav.
Slutligen utförs ytterligare en manuell sortering, där varje enskild druva vrids och vänds, så att man med full säkerhet kan garantera att endast det allra bästa hamnar i den färdiga vinen.
Detta är med andra ord en mycket omfattande process som tydligt vittnar om den kompromisslösa kvaliteten och det hantverk som ligger bakom detta vin.
Château Fleur Cardinale övertogs 2001 av familjen Decoster, och sedan dess har slottet verkligen vuxit både i kvalitet och prestige. Ser man till den kvalitet de levererar, samt de recensioner som strömmar in, råder det ingen tvekan om att detta är en av de verkligt tunga aktörerna i Saint-Émilion Grand Cru Classé. Samtidigt ligger priserna på en markant mer attraktiv nivå än hos många konkurrenter. Ett helt igenom utmärkt toppköp av Bordeaux.
Ett sista kvalitetsstempel hittar vi när vi ser på lagringen. Här lagras 72 % av vinet i 12–14 månader på helt nya franska ekfat – något man typiskt endast ser hos de allra stora och mycket ambitiösa producenter.
Vid köp av 6 flaskor levereras vinet i original trälåda.
Hur smakar Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 i trækasse?
Château Fleur Cardinale visar i glaset en djup, intensiv rubinröd färg som utstrålar kvalitet. I doften möts man av koncentrerade aromer av mörk frukt i form av solmogna svarta körsbär, plommon och björnbär, elegant ackompanjerade av lyxiga fattoner från nya ekfat – cederträ, rostat kaffe, vanilj och en ton av toast. I munnen råder ingen tvekan: detta är stor Bordeaux. Silkeslena tanniner stöds av en imponerande fruktkoncentration och styrka, vilket ger vinet kraft utan att på något sätt kompromissa med elegans och balans. Drick nu, eller lagra +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 i trækasse passar bra till...
Hur är Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 i trækasse framställt?
Vinet är sammansatt av följande blend: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc och 5 % Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas under perioden 19–30 september 2022 och uteslutande för hand. Redan i vingården väljs endast de absolut bästa druvorna, som därefter avstjälkas för att säkerställa renhet och elegans i vinet. Därefter transporteras druvorna varsamt till vineriet, där de genomgår ännu en sortering – denna gång med fokus på sockerhalt och optimal mognad. Château Fleur Cardinale accepterar endast druvor som uppfyller husets mycket höga kvalitetskrav. Slutligen görs ännu en manuell sortering, där varje enskild druva vänds och vrids, så att man med full säkerhet säkerställer att endast det allra bästa får gå vidare till den färdiga vinen. Vinet jäser i temperaturstyrda ståltankar med en varsam extraktion av färg, arom och tanniner. Större delen av vinet lagras därefter 12–14 månader på helt nya franska ekfat, vilket tillför djup, struktur och komplexitet.
Om Chateau Fleur Cardinale
Planterad areal: 22 ha
Planterade druvsorter: 76 % Merlot, 20 % Cabernet Franc och 4 % Cabernet Sauvignon.
Fatlagring: 12–14 mån. 100 % nya barrique-fat
”For sure this is an estate to watch” – Jane Anson, Inside Bordeaux
Fleur Cardinale flyger till toppen med årgång 2022 och har fått helt vilda recensioner. Jeb Dunnuck spekulerar till och med i att den nya årgången kan komma att överträffa den enastående 2016-årgången. Det är bara en av många indikationer på att vi har att göra med en fantastisk 2022-årgång i Bordeaux, och det kan visa sig vara en synnerligen god investering att köpa En Primeur just i år.
Fleur Cardinale ligger i den nordöstra delen av St.-Émilion, nära Côtes de Castillon. Slotts vinhistoria går tillbaka till 1700-talet, men med familjerna Asseo (1982–2001) och Decoster (2001–nu) har Fleur-Cardinale verkligen tagit form. Redan 2002 byggde familjen Decoster en helt ny fatkällare (chai), och de har inte sett sig om sedan dess. Konsult är grannen Jean-Luc Thunevin (Valandraud). Investeringarna har återbetalats med fina betyg, och sedan 2006 har Fleur Cardinale haft status som Grand Cru Classé.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
























