





Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019
Wow… Det här är värde från högerbanken i världsklass som kommer få alla fans av silkeslen Pomerol och St-Émilion Grand Cru Classé att jubla!
På samma högerbank gör Château Haut Sociondo mörk, kraftfull vin på 100% Merlot med höga internationella poäng från James Suckling, Wine Enthusiast och världens bästa sommelier, Andreas Larsson.
Om du söker distriktet Blaye-Côtes de Bordeaux på Wine-Searcher rankas Haut-Sociondo tydligt som nr 1 i popularitet med ett bedömt pris över 200 kr. Det seriösa marknadspriset bekräftas på globala webbplatser – hela vägen från England till Australien.
Nu kan de snabba uppleva lyxvinet i den karaktäristiska Haut-Brion-liknande flaskan till ett drömpris som ligger långt under det normala... Och notera att årgången är den extra fina 2019!
Vi lät flera danska recensenter blindsmaka Haut Sociondo 2019, och vinets betyg talar för sig själva. En av recensenterna dömde till och med oavgjort i direkt duell mot en betydligt dyrare 2019 från Pauillac.
OBS – vinmakaren Jean-Francois Rénaud odlar terroiren ekologiskt med certifiering från och med årgång 2021.
Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019
…..
Njut av den till biffar, saftigt lamm, vilt, tapas, svamprätter, grytor, anka och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019?
Vid upphällningen dramatiskt mörklila med kolsvart kärna! Doften bekräftar nivån med koncentrerad arom av svarta plommon, violer, björnbär och svartvinbär, som går vackert i samspel med frisk mynta, tryffel och mineralisk skogsbotten samt choklad, vanilj och rostade kaffebönor från ekfatslagringen… I munnen är den fyllig med en silkeslen smoothness som gör det svårt att inte tänka ”dyr Pomerol.” Topårgångens fina frukt imponerar med stor nyanserikedom och smaklängd, som toppas av perfekt biffvänliga tanniner i avslutningen. Vinmakaren säger det mycket precist… “A wine with great potential.” Drick nu, eller lagra +10 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Cederträ
Vinbär
Vanilj
Violett
Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019 passar bra till...
Hur är Château Haut Sociondo Blaye-Côtes de Bordeaux 2019 framställt?
Haut-Sociondo är i toppåret 2019 framställd på 100% Merlot, som ägaren Jean-Francois Rénaud skördar från en ekologiskt odlad, syd- och sydvästvänd terroir 61 meter över havet i Blaye-Côtes de Bordeaux. Musten kallmacererar med druvskal innan jäsningen, som sker med fruktbevarande temperaturkontroll. Därefter följer den tre veckor långa "smooth maceration" vid 22°C, där 2–3 dagliga överpumpningar av musten drar ur djup färg, frukt samt Pomerol-mjuka tanniner från Merlotdruvornas skal. Vinet fulländas med läckra kryddtoner från ekfatslagringen.
Druvor
MerlotVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
























