Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chablis 1er Cru Vieilles Vignes 2017
Namnet Brocard garanterar Chablis i världsklass!
Upplev denna rena fruktrenhet och mineraliskt skarpa Chablis, gjord uteslutande på Chardonnaydruvor från gamla vinstockar i topplägen klassade som 1er Cru.
Ett mycket läckert, matvänligt och delikat vitt vin – klassisk Chablis från den utmärkta årgången 2017.
Njut av det som en lyxig aperitif eller till skaldjur, ostron, sushi, ljust kött, sallader och krämiga ostar. Serveras vid 10–12 °C
Hur smakar Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chablis 1er Cru Vieilles Vignes 2017?
Ljus citrusgul med friska gröna nyanser ... Näsan lockar Chablis-klassiker med eleganta aromer av vita blommor, limeskal, citrusmineralitet, gröna äpplen, vit persika, färsk mandel och lite rök. Vinet landar härligt krämigt på tungan, där citrusfrukten utvecklas med stort mineralfokus och förfining. Lång, munrengörande avslutning med frisk nerv och många fina smaker. Bravo! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chablis 1er Cru Vieilles Vignes 2017 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
