Animardente Etna Rosso 2021
Vinet beskrivs av
Den alltid slutsålda vulkanvin är tillbaka i sitt livs toppform… Årgång efter årgång imponerar Etna-kultvinet Animardente med fina omdömen från de stora internationella recensenterna – men denna 2021-utgåva sätter rekord hos såväl WinesCritic, James Suckling och Vinous.
Återigen måste vi varna för att vi varje år tvingas meddela slutsålt innan rödvinets många fans fått stillat sin törst.
Världsklassen börjar redan 700 meter upp på vulkanen Etna med handplockade druvor från över 60 år gamla och extremt lågavkastande buskvinstockar, varav de flesta är pré-phylloxera (dvs. från före vinlusens intåg!).
Resultatet är ett vulkanutbrott av mineralrik rödvin på Siciliens Pinot Noir, Nerello Mascalese, som här visar sig vara en självklar utmanare till de stora Cru-vinerna från Bourgogne och Barolo!
Skapad av den toskanska 100-poängsstjärnan Tenuta Sette Ponti - och med åtminstone samma känsla för detaljer som kännetecknar vinhusets ikonviner Orma och Oreno. Måste helt enkelt provas...
…….
Njut av den till saftiga biffar, viltfågel, ljust kött, ankbröst, svamp, pastarätter och mogna ostar. Serveras vid 14–17 °C
Hur smakar Animardente Etna Rosso 2021?
Vinet beskrivs av
Vid upphällningen visar Animardente 2021 sig djupt körsbärsröd med en lätt rostfärgad kant… Nosen är ett vulkaniskt frontangrepp av Etna-terroirens mörka, steniga mineralitet – som vackert går in i den komplexa doftbilden av torkade röda blommor, tjära, örtkryddor, svarta körsbär, skogssmultron, balsamico, läder, lakrits, mörkrostat kaffe och bitter choklad. Komplex som Barolo, förförisk som en stor röd Bourgogne... I munnen silkeslen med fyllig kropp och djup mineralitet. Pikanta örter och saftig, frisk bärfrukt i ett Nebbiolo-liknande samspel. Den långa finishen höjer smakupplevelsen med perfekt matvänliga tanniner samt avgrundsdjupa nyanser av svart te, anis, ceder och cigarrlåda… Bästa Animardente hittills? Drick nu, eller lagra 10+ år från skördeåret.
Animardente Etna Rosso 2021 passar bra till...
Hur är Animardente Etna Rosso 2021 framställt?
Vinet är framställt på 100% Nerello Mascalese från Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, 14 hektar vingårdar, belägna 700 meter upp på vulkanen Etna i nordöstra Sicilien. Från detta vindpinade och vulkaniska terroir skördas druvorna för hand från över 60 år gamla buskvinstockar, varav många är pre-phylloxera (alltså från före vinlusens intåg!). Avkastningen är extremt låg och kvalitetspotentialen är i världsklass. Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltank, samtidigt som 15 dagars frekventa överpumpningar av musten drar ut extra saft, kraft och struktur från druvskalen. Därefter flyttas vinet över för minst 18 månaders lagring på stora ekfat, innan ytterligare 12 månaders avrundning på flaska före frigivning.
Druvor
Nerello MascaleseOm Feudo Maccari
Antonio Moretti, som är ägare till Tenuta Sette Ponti (det toskanska vineriet bakom kultvinerna Orma, Oreno och Crognolo), var inte helt nöjd i Toscana och gav sig ut på jakt efter fler spännande vinäventyr. Han besökte Val di Noto på Sicilien i slutet av 90‑talet och bestämde att det var en perfekt plats för att utmana sig själv att göra nya viner. År 2000 började han köpa parceller, och innan han visste ordet av hade han samlat på sig mer än 50 parceller. Det var början på Feudo Maccari, som idag frambringar en rad praktfulla viner.
Feudo Maccari ligger på Siciliens östkust, och vingården omfattar 50 hektar planterade med vinstockar, varav några är över 30 år gamla. Rankorna är planterade i olika jordmåner och på varierande höjder, och den vulkaniska jorden är full av vitalitet och näringsämnen för de växter som ingår i ekosystemet.
Med enologiskt stöd från makarna Giola Cresti och Carlo Ferrini – ”Italiens bedste Winemaker” – frambringar Feudo Maccari en rad topprankade viner.
Från Grillo-vita viner (”Olli”, ”Family and Friends”) till kanske Siciliens bästa Syrah (”Maharis”) samt två solmogna Nero d’Avola (”Neré”, ”Saia”). Suverän kvalitet över hela linjen! Nero d’Avola är regionens huvuddruva. Druvan, som på ett eminent sätt lyckas uttrycka en vingårds specifika terroir, är idag en av Siciliens mest intressanta druvor.
Om man besöker vingården finns både gästhus, vingårdsanläggningar, provningsrum och vinkällare som gäster kan använda. Vinodlingarna och naturen går nästan i ett med varandra i den idylliska dalen, där den bördiga vulkanjorden också ger upphov till apelsiner, citroner, cherrytomater, oliver och andra grönsaker.
En terroir som verkligen kommer till uttryck i de läckra vinerna från Feudo Maccari.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
