
Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2025
Förlåt, men det är helt groteskt vilka vilda recensioner Domaine Anitas eftertraktade Cru Moulin-à-Vent får.
Senaste årgången nådde hisnande 97 poäng hos James Suckling, 96 poäng och 6/6 valuestjerner hos Vinonyme innan den seglade upp som (delad) testvinnare i Jyllands-Postens stora Beaujolais-test... För övrigt med toppbetyget 6/6 stjärnor.
Les Caves är vinmarken som två gånger gett Domaine Anita perfekta 100 poäng från James Suckling. En bedrift som inget vinhus i Beaujolais är i närheten av att matcha!
”Trés Vieilles Vignes” är en särskild selektion från Domaine Anitas äldsta vinstockar på nämnda 100-poängsmark. Dessa över 80 år gamla Gamay-stockar är åldriga trotjänare som ger så extremt låga skördeutbyten att hela projektet först verkligen får mening när du sitter med vinet i glaset...
Och vilken dryck! Mörk, koncentrerad och ändå oändligt elegant... Det är med superviner som denna som Domaine Anita håller på att etablera sig som Moulin-à-Vents motsvarighet till Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne och de stora Cru Classé-slotten i Bordeaux.
Världens bästa viner på Gamay-druvan kommer från just Moulin-à-Vent, som är Beaujolais Cru-by med störst smak- och lagringspotential. Årgång 2025 sägs vara den minsta skörden sedan 2012, så mängderna blir synnerligen små i den nya årgången 2025 - men kvaliteten är utmärkt!
Njut av den till fransk charkuteri, fågel, ljust kött, biffar, lunchrätter, grönsaker, matiga sallader och ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2025?
Med sin vackert mörklila färg frestar Les Caves Trés Vieilles Vignes 2025 oemotståndligt ur glaset... Doften lovar Moulin-à-Vent i världsklass med ungdomlig fruktkraft och finess för fullt utslag! Viol, lavendel, peppar, mynta, lakrits och örtkryddor välver upp ur glaset och blandar sig med de ljuvligaste dofterna av hallon, skogsbär, björnbär, blåbär och plommon…. Vinet smeker tungan med en elegant silkeslen textur, innan bärfrukten exploderar i total läcker fruktsmak. Lager på lager av fina nyanser avslöjar sig i omgångar, medan eftersmaken reser sig i en brakartad final. De äldsta vinstockarna, det finaste terroiret, den största Cru, den bästa producenten… Det här är sagolik Beaujolais – från en utpräglad charmårgång, där den omedelbara dricksglädjen är större än på många år. Terroirvin i en klass för sig med tanke på priset! Drick nu, eller spara +10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Hur är Domaine Anita Moulin-à-Vent Trés Vieilles Vignes Les Caves 2025 framställt?
Vinet är framställt på 100% Gamay, som Anita Kuhnel handskördar från otroliga 80 år gamla vinstockar på 250 meters höjd i de syd- och sydostvända Les Caves – en granithaltig enskild vingård i Moulin-à-Vent. Druvorna dubbelsorteras på det striktaste sättet både i vingården och i vinkällaren, så att endast den bästa frukten når det färdiga toppvinet. Vinet är gjort med 20% hela klasar och 80% avstjälkade druvor. Efter avslutad jäsning mognar vinet 8–12 månader på ståltank för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Druvor
GamayOm Domaine Anita

Anita Kuhnel är det franska vinets nya Superwoman! Ingen över, ingen vid sidan om...
Som professionell cyklist trampade hon pedaler. Nu trampar hon druvor, gör otroligt läckra rödviner och har som den första vinodlaren i Beaujolais bestigit den högsta toppen:
- 4 mars 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historia, när Domaine Anitas flaggskepp och hjärtebarn blir den första Beaujolais med 100 poäng från James Suckling. Någonsin.
- 7 mars 2024 tilldelas 100 nya poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som blir utsåld världen över innan vi hinner få flaskor.
Franska Anita Kuhnel är född och uppvuxen i Bresse, inte långt från Beaujolais. Det låg dock inte i korten att Anita skulle odla vin. Hennes första stora passion var cykling, som hon utövade professionellt. 1996 gifte hon sig med André Kuhnel, vars familj varit vinodlare i Morgon sedan 1943. Och sedan dess har Anita trampat druvor istället för pedaler.
Anita har kastat sig över vinodlingen med samma passion och ambition som tog henne till det franska VM-laget i cykling. 2015 gick hon solo och grundade sitt eget vinhus, Domaine Anita, som ligger mellan Chénas och Moulin à Vent.
Här förföljer Anita med nästan outtömlig energi sin vision att skapa terroirdrivna rödviner av allra finaste kvalitet. Domaine Anita skördar druvor från 18 hektar, som består av egna och arrenderade vingårdar i prestigefyllda cru som Moulin à Vent, Morgon, Chénas och Fleurie.
Anita disponerar över jordlotter på några av de mest prestigefyllda lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” och ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” och ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon och ”Les Brureaux” i Chénas. Vingårdarna är välsignade med 40 till över 100 år gamla buskvinstockar, vars djupa rötter och höga planteringstäthet ger få och små druvor med ett enormt kvalitetspotential, som ytterligare främjas genom grön skörd. Av de selekterade toppdruvorna skapar Anita sin serie av djupt autentiska och välrecenserade viner från enskilda vingårdslägen.
I vinkällaren har Anita framträdande hjälp av Guy Marion, som som pensionerad chefsenolog och högerhand åt Georges Duboeuf vinifierat mer än 50 årgångar i Beaujolais. Anitas bollplank och mentor bidrar därmed med en enastående kunskap om Beaujolais många terroirer.
Alla viner jäser fruktbevarande vid 20–25 °C för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Syrainnehåll
Streckkod





