





Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace
“On the palate, the wine offers fine volume and an ample, enveloping texture, evoking yellow peach and fresh apricot. A structuring freshness, complemented by refined, noble bitters, brings balance and excellent drinkability.” – Romain Iltis, “Best Sommelier of France”
Pinot, Pinot och mer Pinot...
Stämpeln från Frankrikes bästa sommelier är helt klockren. ”S de Schlumberger” är en extremt fruktigt charmig alsacisk vitvinsblandning av Pinot Gris, Pinot Noir och Pinot Blanc, som familjen Schlumberger skapar i en frisk stil med en diskret antydan till sötma.
Resultatet är en slags ”Edelzwicker med superkrafter”. Inte bara tack vare de tre högkvalitetsdruvorna – utan definitivt också när man ser på de fyra topplägen de druvor som plockats från…
"S de Schlumberger is grown essentially at our localities of Schimberg and Bollenberg as well our vineyards Saering and Spiegel.”
De två Grand Cru-klassificerade terroirerna Saering och Spiegel är synonyma med alsaciska topviner, och de två andra enskilda vingårdslägena, Schimberg och Bollenberg, ligger snubblande nära samma nivå…
Schimberg är direkt granne i väster till Grand Cru Kitterlé. Det branta enskilda vingårdsläget har samma vulkaniska jordmån som Kitterlé och har en ideal sydlig exponering ner mot floden La Lauch samt utsikt över familjen Schlumbergers hemby Guebwiller.
Bollenberg är Rouffach-kommunens högsta terroir. Det är samtidigt den torraste kalkstensformationen i hela Frankrike – eftersom den förskjutna placeringen i förhållande till Vogeserna ger extra regnskugga åt vinstockarna. Faktum är att även Bollenberg har nämnts som en potentiell Grand Cru, men jordmånens varierade sammansättning strider mot Grand Cru-kommissionens regler om geologisk homogenitet…
Med druvor från uteslutande alsaciska toppmarker, kombinerat med vitvinets synnerligen attraktiva pris, levererar ”S de Schlumberger” maximal drickglädje för pengarna.
Vinet har jäst på Schlumbergers vackra stora, 120 år gamla ekfat och mognat 6–8 månader. på jästfällningen, som tillför krämig textur och mineralisk finess till smaken. Liksom husets övriga viner är flaskan försedd med naturkork, som familjen Schlumberger själva selekterat från sina leverantörer under 50 år.
…
Njut den ensam som aperitif – eller till sushi, kryddstarka rätter, ångade fiskar och skaldjur, fjäderfä, sallader, tapas och ost. Servera vid 8–12 °C.
Hur smakar Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace?
”S de Schlumberger” framträder med en vacker strågul briljans i glaset… Doften är härligt expressiv och charmig med en öppen bukett av färska päron, krispiga äpplen, jasmin, persika och aprikos, som toppas av ett diskret kryddigt inslag samt mineraliska antydningar av våta stenar... I gommen imponerar detta halvtorra vin med sin fina fyllighet och sina rika fruktnyanser av persika och aprikos, som väcks till liv av en perfekt balanserad och lätt mineralisk citrusfräschhet i eftersmaken. Ett mycket harmoniskt vitt vin med utmärkt drickvänlighet, som förmedlar den rena essensen av Alsace. En extra exklusiv Edelzwicker – och ett utmärkt köp! Drick nu eller lagra 3–4 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace passar bra till...
Hur är Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace framställt?
Vita vinet är gjort på en blandning av Pinot Gris, Pinot Noir och Pinot Blanc, som främst selekteras från de fyra topplägena Grand Cru Saring, Grand Cru Spiegel, Lieu-dit Schimberg och Lieu-dit Bollenberg.
Vid ankomst till vingården genomgår druvorna en långsam, pneumatisk pressning som frigör den mest delikata druvmusten. Därefter sker en statisk fällning av orenheter, innan den kristallklara musten överförs till temperaturkontrollerad jäsning vid 20–23°C på Domaines Schlumbergers stora och vackra, 120 år gamla ekfat. Efter avslutad jäsning mognar vinet ytterligare 6–8 månader på jästresterna, vilket tillför en krämig textur och mineralisk finess till smakupplevelsen. Som alla husets övriga viner är S de Schlumberger buteljerad med naturkork, som familjen Schlumberger själv har valt från sina leverantörer under 50 år.
Restsockerhalt: 9,2 gram per liter (halvtorr)
Syrahalt: 3,36 gram per liter
Alkohol: 12,7 %
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener


























