Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO
Vinet beskrivs av
Familien vokser for “Family and Friends” – her med deres forrygende enkeltmarks topvin "Firraru". Og du kan roligt skrue forventningerne op til den nye årgang 2022… Debutvinen scorede nemlig sidste år helt op til 96 points og blev samtidig udråbt som testvinder i Din Vinguide.
Mens den almindelige Family and Friends er inspireret af Grand Cru Bourgogne, ifølge James Suckling, så er den nye ”Firraru” nærmere stor Meursault med sine smørbløde frugtfylde og luksuriøse fadlagring.
Skabt Siciliens succes-drue, Olli, fra ”Firraru”-enkeltmarken, der nyder fornem sydvendt placering lidt syd for vulkanen Etna, hvor der samtidig er strømmer kølige havbriser ind fra Middelhavet.
Høstudbytterne er bevidst holdt helt ekstremt lavt og vi er nede omkring halvdelen af det tilladte i Grand Cru Bourgogne og Champagne, hvilket bringer smagsintensiteten op på et eksplosivt højt niveau. Den store smagsintensitet bliver flankeret at et hav af komplekse fadnoter fra modning på tre forskelligt ristede egetræsfade – alle sammen 100 % nye!
Ultra-lille specialproduktion, hvor vi har fået en stærkt begrænset mængde… Til alle der elsker Meursault, stor Bourgogne og Californisk Chardonnay. Mums!
Nyd den til stegte fisk og skaldyr, fjerkræ, lystkød, hummerbisque, svampe og nøddeagtige oste som Gruyère, Comt´e og Vesterhavsost. Servér ved 10-13°C
Hur smakar Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO?
Vinet beskrivs av
Wow… Allerede når du skænker vinen imponeres du af den smukke gyldne farve i glasset. Næsen er tætpakket, intens og kompleks som en stor ”Meursault” med aromaer af orangeblomster, akaciehonning, madarinskal, ananas, gule æbler, ananas og ferskner. Det hele indsvøbes i luksuriøse fadnoter af vanilje, anisfrø og brioche samt et mineralsk hint af rygende flintesten. Vinen lægger sig til rette på tungen med en fed og cremet tekstur. Herefter breder vinen sig lynhurtigt ud i mundhulen med en vild smagsintensitet takket været de absurd lave udbytter. Stor power og en stor finish, der slutter af med delikate noter af ristede hasselnødder, vanilje og lidt røg. En imponerende topvin fra Feudo Maccari, der selvsikkert udfordrer de store Meursault-vine. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO passar bra till...
Hur är Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO framställt?
Den nye topvin fra Feudo Maccari er skabt på 100 % Grillo fra enkeltmarken Firraru. Marken er kendetegnet ved et stort indhold af kalksten, ler, jern og så en helt særlig sort en særlig sort jordbunds-type, der danner grundlag for frembringelsen at store hvidvine. De mange sten i jordbunden er med til at køle og opvarme vinmarken hurtigt, hvilket gør temperaturudsvingene helt perfekt til at modne Grillo-druen optimalt.
Firraru-enkeltmarken nyder fornem sydvendt placering ved Noto på Sicilien, hvor der samtidig er strømmer kølige havbriser ind fra Middelhavet. Det skal nævnes, at høstudnytterne fra Firraru-marken er holdt ekstremt langt nede. Kun 23 hektoliter pr. hektar bliver det til. Det næsten halv så lavt som Grand Cru Bourgogne og Champagne. Den store smagsintensitet bliver flankeret at et hav af komplekse fadnoter fra modning på tre forskelligt ristede egetræsfade – alle sammen 100 % nye!
Druvor
GrilloOm Feudo Maccari
Antonio Moretti, som är ägare till Tenuta Sette Ponti (det toskanska vineriet bakom kultvinerna Orma, Oreno och Crognolo), var inte helt nöjd i Toscana och gav sig ut på jakt efter fler spännande vinäventyr. Han besökte Val di Noto på Sicilien i slutet av 90‑talet och bestämde att det var en perfekt plats för att utmana sig själv att göra nya viner. År 2000 började han köpa parceller, och innan han visste ordet av hade han samlat på sig mer än 50 parceller. Det var början på Feudo Maccari, som idag frambringar en rad praktfulla viner.
Feudo Maccari ligger på Siciliens östkust, och vingården omfattar 50 hektar planterade med vinstockar, varav några är över 30 år gamla. Rankorna är planterade i olika jordmåner och på varierande höjder, och den vulkaniska jorden är full av vitalitet och näringsämnen för de växter som ingår i ekosystemet.
Med enologiskt stöd från makarna Giola Cresti och Carlo Ferrini – ”Italiens bedste Winemaker” – frambringar Feudo Maccari en rad topprankade viner.
Från Grillo-vita viner (”Olli”, ”Family and Friends”) till kanske Siciliens bästa Syrah (”Maharis”) samt två solmogna Nero d’Avola (”Neré”, ”Saia”). Suverän kvalitet över hela linjen! Nero d’Avola är regionens huvuddruva. Druvan, som på ett eminent sätt lyckas uttrycka en vingårds specifika terroir, är idag en av Siciliens mest intressanta druvor.
Om man besöker vingården finns både gästhus, vingårdsanläggningar, provningsrum och vinkällare som gäster kan använda. Vinodlingarna och naturen går nästan i ett med varandra i den idylliska dalen, där den bördiga vulkanjorden också ger upphov till apelsiner, citroner, cherrytomater, oliver och andra grönsaker.
En terroir som verkligen kommer till uttryck i de läckra vinerna från Feudo Maccari.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Restsöcker
Syrainnehåll
