Fontalpino Chianti Classico 2024 EKO
Vinet beskrivs av
Letar du efter krämen i Chianti Classico har du hittat helt rätt vin! År efter år får vinet toppbetyg från några av världens mest erkända vinkritiker. Fontalpinos fantastiska Chianti Classico är helt enkelt marknadens överlägset bästa Chianti i förhållande till priset… Och det blir kamp om varje flaska!
Klass går inte att ta miste på! Vi talar dessutom om 100% Sangiovese från Chianti Classicos sydligaste subzon, Castelnuovo Berardenga, där vinerna enligt experter uppnår kraft och struktur som Brunello:
”Located in the extreme south of the denomination, Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast
Vinet fulländas med 12 månader på franska ekfat i samarbete med Italiens kanske mest berömde 100-poängs vinmakare, Carlo Ferrini.
Här är Carlo dock inte köpt och bunden av ett kontrakt som driver upp flaskpriset, som det så ofta blir när man anlitar en skicklig vinmakare. Han hjälper därför att hans fru Gioia Cresti äger Fontalpino. Resultatet är värde i världsklass!
Den saftiga Chianti kan lätt avnjutas som ett avkopplande glas, men är också utmärkt till skinka, rött nötkött, italienska specialiteter, fågelvilt, svamp och mogna ostar. Njut av vinet vid 16–18°C.
Hur smakar Fontalpino Chianti Classico 2024 EKO?
Vinet beskrivs av
Fontalpinos Chianti Classico 2023 visar i glaset en fyllig och mörk körsbärsfärg, med en fin violett ton i kanten… Doften är förtrollande och genomsyrad av toskansk Sangiovese med aromer av violer, vilda hallon, röda körsbär, tranbär och svart plommon, som öppnar upp för komplexa inslag av apelsinskal, rosmarin, timjan samt diskreta kaffenoter från fatlagringen… Vinet slingrar sig som siden kring tungan, där den perfekt örtkryddade mörka körsbärsfrukten vibrerar med en underbar mineralisk nerv och energi. Klassisk supersaftig Chianti... som i eftersmaken sitter kvar så envist att man lätt förväxlar intensiteten med Brunello. Ett toskanskt toppköp av vansinniga proportioner! Drick nu, eller lagra 8-10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Fontalpino Chianti Classico 2024 EKO passar bra till...
Hur är Fontalpino Chianti Classico 2024 EKO framställt?
Vinet är framställt på 100% Sangiovese från terroirerna Petroio, Cerreto och Montegiachi – tre av Fontalpinos ekologiska toppmarker i Castelnuovo Berardenga. Markernas nordöstra läge och jordmån med tuff, järn och sand förklarar vinets svala, minerala elegans. Vinet jäser med 15 dagars skalkontakt och lagras därefter 12 månader på medelstora franska tonneaux-fat innan det släpps för försäljning.
Druvor
SangioveseOm Fontalpino
”Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast
Vill du ha Chianti Classico med poäng, kraft och komplexitet som en seriös Brunello? I Toscanas hjärta, nära den historiska staden Castelnuovo Berardenga, hittar du Carpineta Fontalpino.
Vingården drivs av syskonparet Gioia och Filippo Cresti och är uppkallad efter de lokala carpini-träden samt en naturlig källa i närheten. Kärleken till naturen präglar också familjens viner, som alla görs på ekologiskt odlade druvor.
Vinmakare Gioia Cresti låter sina viner spontanjäsa med terroirens naturliga jäst, innan Chianti-vinerna mognar på medelstora franska ekfat, som populärt placerar vinstilen mitt emellan det klassiska och det moderna.
Det hör till historien att Gioia är gift med Italiens mest berömde vinmakare, Carlo Ferrini, som också naturligt hjälper till med vinframställningen.
Enskilda markvinerna Dofana och Monterperto uppgraderades 2018 till toppnivån ”Gran Selezione”, vilket är Chianti Classicos motsvarighet till “Grand Cru”. Man bör absolut också nämna Fontalpinos barriquelagrade supertoscaner Do Ut Des, som för en bråkdel av priset uppnått samma rating som kultvinet Ornellaia.
Gioia Crestis bubblande förkärlek för Champagne har banat väg för vinet ”Boulé”, som med 100 % Chardonnay och 24 månaders flaskmognad på jästresterna är det ultimata toskanska svaret på Champagne Blanc de Blancs. Salute!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll