Frédéric Champault Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025
Vinet beskrivs av
“Harvesting began early, from early to mid-September, yielding grapes of excellent quality.” – Frédéric Champault
Hos det familjeägda Domaine La Barbotaine i Crézancy-en-Sancerre har vi spårat upp detta enastående parti Sancerre – blåstämplat med dubbel guldmedalj i den sprillans nya årgången 2025! Men se upp...
Vi förväntar oss att vår begränsade tilldelning kommer att sälja slut mycket snabbt – dels eftersom Frédérics vin redan säljs hos en dansk konkurrent för 225 DKK, och dels eftersom Sancerre på denna kvalitetsnivå är minst lika eftertraktat som vit Bourgogne!
Vinmakaren har med all rätt anledning att vara stolt över sina vita viner från 2025 – där de perfekt mogna Sauvignon Blanc-druvorna redan har gett honom den första dubbla guldmedaljen…
Frédéric Champault, som är domänens tredje generationens vinmakare, skapar sin Sancerre La Vigne Blanche från 9 hållbart HVE-certifierade hektar.
Druvorna är noggrant selekterade från 50 % kalksten och 50 % lera, vilket förklarar vitvinets utsökta balans mellan vibrerande frisk mineralitet och de läckraste delikata fruktnyanserna…
Så här ska en stor Sancerre smaka!
Njut av den till fräscha rätter med fisk och skaldjur, sallader och krämiga ostar. Servera vid 8–12 °C
Hur smakar Frédéric Champault Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025?
Vinet beskrivs av
Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025 visar sig kristallklar med friska citrusgröna glimtar... Ur glaset strömmar friska aromer av vita blommor och mineralisk kalksten, som möter fläderblom, gröna äpplen, nyklippt gräs, svarta vinbär och vit persika… I munnen torr, törstsläckande frisk och lättkrämig med en förnäm palett av fruktnyanser som väcks till liv av en härligt vibrerande mineralisk underton. Det här är klassisk Sancerre, där Sauvignon Blanc-druvans aromatiska rikedom balanseras med terroirens unika särdrag. Toppköp! Drick nu eller spara 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Frédéric Champault Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025 passar bra till...
Hur är Frédéric Champault Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025 framställt?
Sancerre Blanc La Vigne Blance 2025 är gjord på 100 % Sauvignon Blanc, som vinmakaren Frédéric Champault selekterar från 9 hektar där jordmånsförhållandena är jämnt fördelade mellan kalksten och lera. Den relativt tidiga skörden 2025, från början till mitten av september, välsignade familjen med druvor av "excellent quality". I vineriet låter Frédéric först musten klarna innan den flyttas över till den tre veckor långa jäsningen med fruktbevarande temperaturstyrning vid 15–22 °C. Avslutningsvis mognar den vita Sancerre två månader på de fina jästresterna, vilket tillför extra finess och en mer krämig munkänsla i smaken.
Druvor
Sauvignon BlancVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Allergener