Gabriel Chevalier Côte de Nuits Villages 2013

Winewherever, Rasmus Christensen

Rød Bourgogne fra den hemmelige leverandør. Med små 10 år på bagen er den på et smukt udviklingsstadie. Den lægger ud med en kompleks duft af syrlige vilde skovbær, våd skovbund og frisksnittede svampe. I munden har den en let krop, helt fine og integrerede tanniner, godt med friskhed fra den livlige syre, og en smag af stødte jordbær, urter og en lang og elegant eftersmag. Dette er en vin med stor detaljegrad og hvor alle de modne, veludviklede og subtile noter giver et virkeligt smigrende udtryk. Jeg er vild med vinens velpolerede finesser. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)

Mad og Monopolet

Når man ser Bourgogne til 139,95 kr. på tilbud, så skal man altid lige vogte sig - det kan nemlig være for godt til at være sandt. Det er det ikke, når det kommer fra Gabriel Chevalier, som laver Bourgogne fra Nuits Villages. Det er nemlig lækkerier, han tryller frem på flaske. Den har fået den tid, den skal have, så den er drikkeklar og peaker nok indenfor de næste 5 år. I næsen har den modne jordbær, kirsebær, svampe, vanilje og et hint af lakrids. I munden er den afbalanceret, hvor frugtsødme og fine tanniner går hånd i hånd og giver én af de “best value for money” Bourgogner, jeg har smagt længe.

Vinbladet

Krydret duft, sødmefuld pinot noir duft, jordbær, hindbær, mandel, fin syrlighed, der balancerer sødmen. Rig, sødme og syre på samme tid, fyldig og luftig med lang eftersmag hvor pinots sødme renses af syren i eftersmagen. Skal tages lige nu, helt på toppen. (vurderet ven en tilbudspris på kr. 199,95)

Vivino

Houlberg

5,5 Thumbs Up. Som med 2014'eren er det en ultralet, fin og lys vin, silkefin og sart i duften, nærmest feminin med syrlig og moden frugt, det er jordbær, rabarber, lyse kirsebær og lidt tobak, blomster, let parfumeret og har en lys, stringent og frisk syre samt en lille, behagelig sødme. Igen er duften bare spot-on lækker og vild tiltrækkende. I munden er vinen også lys, let og feminin med en frisk frugt, både hindbær, rabarber og jordbær. Syren er også er fin ... måske knap så elegant som hos 2014'eren, men sammen med modne, lyse bær og en lille Pinot Noir sødme, så giver det en virkelig smuk, velsmagende, fin og burgundisk vin, hvor alt er elegant, let, balanceret, afrundet samt særdeles tiltrækkende. Hvem sagde, at Bourgogne altid er dyrt? Her får du vitterlig smuk burgundisk vin til lav pris.

Rolf Madsen, Vinexpressen

God damn gorgeous! Ren bossnova i munden og måske det bedste bourgogne-køb i Danmark. Perfekt moden – lige til at hapse her og nu. Fejende flot og landlig næse, der strutter af kål, lidt stald, søde rabarber og rød stenfrugt. Ingen skarpe kanter, bare letløbende og totalt balanceret saft med en puddersukkeragtig bærsødme, der bare ryger direkte ned i løgnhalsen. 100% pinot – 100% moden – 100% lækkerhed. Vanvittig høj genkøbsfaktor! 94 (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)

Flaskehalsen

Virkelig lækker – der er så meget plads til alle de små finurligheder, den rummer – bør ikke anbefales til varm mad. For så bliver maden kold, inden man kan fokusere på andet end vinen…

Winewherever, Rasmus Christensen

Det er altid svært ikke at blive en smule skeptisk, når man ikke kender producenten, men heldigvis blegner skeptisk en smule, når man smager på vinen. En fuldmoden Bourgonge med en parfumeret duft af ribs, urter og våd skovbund. Den smager af røde skovbær, fennikel og har en lang, kompleks og krydret eftersmag. Virkelig velsmagende vin i flot balance.

Houlberg

6 Thumbs Up: I glasset er vinen lys og transparent ... meget lys og transparent, måske lidt smågrumset, mens duften bare er to die for, virkelig animalsk, landlig og æterisk med en nærmest lys, syrlig og moden frugt, jordbær, lyse kirsebær, lidt lakrids, tobak, morkler, blomster og måske er vinen endda lidt parfumeret. Det dufter langt bedre, end jeg havde forventet ... sådan lys, modent, fin, sart og feminint med lidt sødme i slutfasen. Rund, lys og lækker. Det smager også voldsomt godt ... det er en lys, imødekommende, moden og elegant smag, vildt fint balanceret med de modne og lyse bær, en afrundet og håndfast syre, sødme, et vildt let tråd, elegance samt luftighed. Det er én af de bedste Bourgogne vine, som jeg har smagt i lang tid ... og til prisen er det næsten en fornærmelse ... kan man vitterlig få denne vin til sådan en lav pris. Stjæl den før din nabo og din drikfældige svigermor ... men husk at den er en hemmelighed. Det bliver 6 tynde fingre med svag pil ned ... men fuck det smager godt. Elsker letheden i denne vin.

Ekstra Bladet

Jordbær, hindbær i smagen med let modne svampede noter og krydderier. Kølig i udtrykket men fint balanceret. Krydret let afslutning.