Gabriel Chevalier Côte de Nuits Villages 2013

Winewherever, Rasmus Christensen

Röd Bourgogne från den hemliga leverantören. Med knappt 10 år på nacken befinner den sig i ett vackert utvecklingsstadium. Den inleder med en komplex doft av syrliga vilda skogsbär, våt skogsbotten och nyskurna svampar. I munnen har den en lätt kropp, mycket fina och integrerade tanniner, gott om friskhet från den livliga syran samt en smak av mosade jordgubbar, örter och en lång och elegant eftersmak. Detta är ett vin med stor detaljrikedom, där alla de mogna, välutvecklade och subtila tonerna ger ett verkligt smickrande uttryck. Jag älskar vinets välpolerade finesser. (bedömt till kampanjpriset 199,95 kr)

Mad og Monopolet

När man ser Bourgogne för 139,95 kr på rea, ska man alltid vara lite på sin vakt – det kan nämligen vara för bra för att vara sant. Det är det inte när den kommer från Gabriel Chevalier, som gör Bourgogne från Nuits Villages. Det är nämligen läckerheter han trollar fram på flaska. Den har fått den tid den behöver, så den är drickfärdig och kommer nog att nå sin topp inom de närmaste 5 åren. I näsan har den mogna jordgubbar, körsbär, svamp, vanilj och en antydan av lakrits. I munnen är den balanserad, där fruktsötma och fina tanniner går hand i hand och ger en av de “best value for money”-Bourgogner jag har smakat på länge.

Vinbladet

Kryddig doft, söt pinot noir-doft, jordgubbar, hallon, mandel, fin syrlighet som balanserar sötman. Rik, sötma och syra på samma gång, fyllig och luftig med lång eftersmak där pinots sötma rensas av syran i eftersmaken. Bör drickas nu, helt på toppen. (bedömt vid ett erbjudandepris på kr. 199,95)

Vivino

Houlberg

5,5 tummar upp. Som med 2014:an är det ett ultralätt, fint och ljust vin, silkesfint och skört i doften, närmast feminint med syrlig och mogen frukt, det är jordgubbar, rabarber, ljusa körsbär och lite tobak, blommor, lätt parfymerat och har en ljus, stringent och frisk syra samt en liten, behaglig sötma. Återigen är doften bara spot-on läcker och vilt tilltalande. I munnen är vinet också ljust, lätt och feminint med en frisk frukt, både hallon, rabarber och jordgubbar. Syran är också fin ... kanske inte riktigt lika elegant som hos 2014:an, men tillsammans med mogna, ljusa bär och en liten Pinot Noir-sötma ger det ett verkligen vackert, välsmakande, fint och burgundiskt vin, där allt är elegant, lätt, balanserat, avrundat samt synnerligen tilltalande. Vem sa att Bourgogne alltid är dyrt? Här får du verkligen vackert burgundiskt vin till lågt pris.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Så in i helvete vackert! Ren bossnova i munnen och kanske det bästa Bourgogne-köpet i Danmark. Perfekt moget – bara att hugga in på här och nu. En svepande vacker och lantlig näsa, som svämmar över av kål, lite stall, söt rabarber och röd stenfrukt. Inga skarpa kanter, bara lättflytande och totalt balanserad saft med en pudersockeraktig bärsötma, som bara rinner rakt ner i strupen. 100% pinot – 100% moget – 100% läckerhet. Vansinnigt hög återköpsfaktor! 94 (bedömt vid ett erbjudandepris på 199,95 kr)

Flaskehalsen

Verkligen läcker – det finns så mycket utrymme för alla små finurligheter som den rymmer – bör inte rekommenderas till varm mat. För då blir maten kall innan man kan fokusera på något annat än vinet…

Winewherever, Rasmus Christensen

Det är alltid svårt att inte bli en smula skeptisk när man inte känner till producenten, men lyckligtvis bleknar skepsisen en smula när man smakar på vinet. En fullmogen Bourgogne med en parfymerad doft av röda vinbär, örter och våt skogsbotten. Den smakar av röda skogsbär och fänkål och har en lång, komplex och kryddig eftersmak. Verkligen välsmakande vin i fin balans.

Houlberg

6 tummar upp: I glaset är vinet ljust och transparent ... mycket ljust och transparent, kanske lite smågrumligt, medan doften bara är to die for, verkligen animalisk, lantlig och eterisk med en nästan ljus, syrlig och mogen frukt, jordgubbar, ljusa körsbär, lite lakrits, tobak, murklor, blommor och kanske är vinet till och med lite parfymerat. Det doftar mycket bättre än jag hade förväntat mig ... sådär ljust, moget, fint, skört och feminint med lite sötma i slutfasen. Rundt, ljust och läckert. Det smakar också vansinnigt gott ... det är en ljus, inbjudande, mogen och elegant smak, vilt fint balanserad med de mogna och ljusa bären, en avrundad och handfast syra, sötma, en vilt lätt tråd, elegans samt luftighet. Det är ett av de bästa Bourgogne-vinerna som jag har smakat på länge ... och för priset är det nästan en förolämpning ... kan man verkligen få det här vinet till ett så lågt pris. Stjäl det före din granne och din supiga svärmor ... men kom ihåg att det är en hemlighet. Det blir 6 tunna fingrar med svag pil nedåt ... men fuck, det smakar gott. Älskar lättheten i det här vinet.

Ekstra Bladet

Jordgubbar, hallon i smaken med lätt mogna, svampiga toner och kryddor. Sval i uttrycket men fint balanserad. Kryddig, lätt avslutning.