





Giodo Pretto Brunello di Montalcino 2021
Presenting »Prètto»… Den helt nye GIODO Brunello som Carlo Ferrini meget passende introducerer i den stærkt hypede kongeårgang 2021.
De flotte ratings levner ingen tvivl om verdensklassen. Og for den kendte italienske sommelier GardiniNotes rækker selv ikke perfekte 100 point til at beskrive Brunelloens ekstraordinære kvalitet.
“Prètto comes from the same vineyards and the same multi-step manual grape selection as Brunello di Montalcino Giodo, the estate’s flagship wine, which debuted with the 2009 vintage.” – Carlo Ferrini, GIODO
Druerne kommer altså fra de samme vinmarker og den samme manuelle selektion som GIODOs berømte Brunello-flagskib, som fra 2021 produceres i drastisk reduceret volumen.
“Ferrini reduced production of the flagship Brunello Giodo from 16,000 to 8,500 bottles to make room for the Brunello Prètto…” – Robert Parker
Op mod halvdelen af de druer, der normalt ville være forbeholdt flagskibet, finder nu vej til husets nye Brunello Prètto. Så hvad er egentlig forskellen?
Fra sine franske egetræsfade på 500, 700 og 2.700 liter selekterer Carlo Ferrini til Brunello Prètto de partier, som byder på større friskhed i frugten og mere silkebløde, tilgængelige tanniner. Vi er altså nede i de bittesmå stilistiske nuancer mellem Ferrinis to brunellovine – og med prisforskellen in mente gør dette Prètto til et ekstremt attraktivt køb!
Vi forventer stor rift om GIODOs nye Brunello, som fra første slurk bekræfter hypen om debutårgangens ekstraordinære kvalitet…
”There is something unmistakably classical about Brunello di Montalcino 2021 … I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
...
Nyd den til saftigt oksekød, lammeretter med krydderurter, svamperisotto, kraftige pastaretter og lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hur smakar Giodo Pretto Brunello di Montalcino 2021?
GIODO Brunello Prètto 2021 funkler elegant kirsebærrød i glasset… Næsen følger op med kaskader af uimodståelige frugtaromaer som skovjordbær, tørrede rosenblade, blåbær, sorte kirsebær og et strejf af Herbes de Provence-krydret tranebær, der langsomt giver plads til dybe, komplekse noter af skovbund, cedertræ, kaffe og vanilje fra den lange fadlagring. Ganske enkelt et fremragende duftunivers for Brunello-fans! Prètto glider silkeblødt over tungen, hvor de nærmest burgundisk elegante tanniner smelter smukt sammen med 2021-årgangens lækre frugtnuancer, mens fadets krydderier løfter smagsoplevelsen op i den særlige og uforlignelige GIODO-sfære. Med Jancis Robinsons ord: “Signature Carlo Ferrini ‘smooth operator’ style with personality and class.” Et af de absolutte must-buys fra Brunello-distriktets længe ventede 2021-årgang! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Hur är Giodo Pretto Brunello di Montalcino 2021 framställt?
GIODO Brunello Prètto er skabt på 100% Sangiovese fra GIODO-marken i det centrale Montalcino. Den omkring 4 hektar store og sydøstskrånende mark er velsignet med en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten. Druerne dyrkes økologisk (under omlægning), mens vinen fremstilles med skånsom ”hands off” winemaking – dvs. uden tilsætning af gær samt med 20 dages macerationstid på ståltank uden ”pump-overs”. Vinen er modnet ca. 30 måneder på franske egetræsfade med en volumen på hhv. 500, 700 og 2.700 liter. Herefter følger yderligere 18 måneders kældermodning på flaske. Samlet produktion: 12.000 flasker.
Druvor
SangioveseOm Carlo Ferrini

“Winemaker of the Year” – Gambero Rosso
“Winemaker of the Year” – Italian Sommelier Association
“Winemaker of the Year” – Wine Enthusiast
”One of Tuscany’s great winemakers” – Wine Spectator
”Det här är min dröm,” avslöjar Carlo Ferrini. Italiens förmodligen mest kände vinmakare döljer inte att projektet Podere Giodo är personligt och mycket känslosamt.
Den toskanskfödda enologen har fler perfekta 100-poängsbedömningar på sitt CV än vi omedelbart kan hålla reda på. De flesta viner har han gjort åt andra, exempelvis Casanova di Neri, tills han runt sekelskiftet fick ekonomi och möjlighet att gå solo.
Projektet ger han namnet GIODO för att hedra sina föräldrar, GIOvanna och DOnatello, som under hårda förhållanden slet och släpade för att deras son skulle kunna få en utbildning:
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” – Carlo Ferrini
Historien om Giodo i Montalcino börjar 2002, när Carlo Ferrini planterar 2 ha med noggrant utvalda Sangiovese‑kloner. År 2009 gör han sin första Brunello, och redan med 2010 blev det jackpot med perfekta 100 poäng från James Suckling.
Idag disponerar vingården, belägen mellan Sant'Angelo in Colle och Sant'Antimo, över 6 hektar. Från detta svala och solbelysta terroir frambringar Ferrini, med obarmhärtig druvselektion som katalysator, viner i världsklass. En strikt grön skörd eliminerar cirka 40 % av alla druvor, för att resten ska kunna mogna till perfektion.
Som ett resultat får Carlo Ferrinis Brunello nästan per automatik 100 poäng av de stora recensenterna. Han skulle kunna göra fler flaskor, men Brunello‑konsortiet sätter strikta gränser för hur många flaskor från Giodo‑marken som får ha Brunello på etiketten. Därför använder Carlo en del av markens ”100 point‑druvor” till att göra Giodo La Quinta Toscana Rosso IGT. En aromatisk, frisk och nästan burgundiskt elegant tolkning av Sangiovese. Världsklass till ett attraktivt pris!
Senaste tillskottet, ”Alberelli di Giodo”, är Carlo Ferrinis sicilianska projekt högt uppe på vulkanen Etna. Från 1,5 hektar med 80 år gamla (pre‑phylloxera) buskvinstockar gör han ett av världens bästa rödviner på druvan Nerello Mascalese, som också kallas ”Siciliens Pinot Noir”. Redan i premiärårgången 2016 utsågs det till ”Årets italienska debutvin”. Succén följdes senare upp med Alberelli di Giodos eleganta vita vin på Etna‑specialiteten Carricante, som stilistiskt placerar sig mellan Riesling och Chablis.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener














