Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Laviéres 2019
Vinet beskrivs av
1er Cru Bourgogne, som tidigare har fått 94–97 poäng. Skördat från en sydsluttad 1er Cru så perfekt att kritikerna jämför kvaliteten med Corton Grand Cru och hyllar toppmarken Les Lavières som en av de absolut bästa i Savigny-lès-Beaune.
"Similar to the Corton hill " – Clive Coastes MW
"One of the best 1er Crus in the village" – Wine-Searcher
Som om det inte vore nog har vi hämtat detta restparti från en av de bästa årgångarna i Côte de Beaune på senare tid. Se bara vad världens ledande vinkritiker säger om årgången.
"96 points. Extraordinary" - Robert Parkers årgångstabell
"96 points. Superb." - Wine Enthusiast årgångstabell
"95 points. Best year since 2015 in the Côte de Beaune" - Wine Spectator årgångstabell
Frågar du efter ”hemmelig value” i svindyra Bourgogne, ger experterna alltid samma svar – Savigny-lès-Beaune! Den kriminellt underskattade vinkommunen gömmer sig som nålen i höstacken mellan berömda Corton och Beaune, och bland distriktets framstående 1er Cru-enkeltmarker framhävs sydsluttade Les Lavières som kanske den allra bästa!
Jean Gagnerot visar sitt största charmleende med denna supereleganta Pinot Noir, som i toppåret 2019 når en extra nivå av körsbärsfruktig och floral finess, och som dessutom är bortskämd med lyxiga fatkryddor från mognad i 15 månader på hela 40% nya fat!
Även med många läckra och prisvänliga bourgogner i lager har vi ALDRIG sett eller smakat röd bourgogne med (någorlunda!) samma förhållande mellan kvalitet, betyg och pris.
OBS. Detta restparti består av mycket få flaskor. Så är alla bourgognekunder varnade!
Njut av den till biffar, fågelvilt, ankbröst, tonfisk, lax, lätta svamprätter eller ost. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Laviéres 2019?
Vinet beskrivs av
Jean Gagnerots Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Laviéres 2019 rör sig vackert, klar körsbärsröd i glaset… Doften säger det med blommor, men också med vilda hallon, skogssmultron, saftiga körsbär och oemotståndligt läckra rostade fatkryddor… vilken fin, fin Pinot Noir i glaset! Vinet lägger sig smygande silkeslent på tungan, där den vaniljkryddade, pirrande mineraliska röda bärfrukten skickar dig direkt till Bourgogne-himlen! Här finns så många fina nyanser att upptäcka… Avslutningen är härligt frisk med en fin tråd av mineralitet och ett vänligt tanninbett. Mycket elegant Pinot Noir! Drick nu, eller lagra i över 15 år från årgången.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Laviéres 2019 passar bra till...
Hur är Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Laviéres 2019 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Pinot Noir från den 17,66 hektar stora 1er Cru-enkeltmarken Les Lavières, som ligger i den norra sektorn av Savigny-lès-Beaune, där terroiren påminner en hel del om grannappellationen Corton Grand Cru. Sydvända och solbelysta Les Lavières är uppkallad efter sina platta skifferstenar, som hjälper till med dränering och främjar smakkoncentrationen i druvorna.
Druvorna skördas för hand, medan vinet jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll. Druvorna får dock kallmacerera några dagar innan jäsningen för att dra ut extra färg och frukt från druvskalen. Därefter följer en lång och sval jäsning, där manuella punch downs och överpumpningar av musten säkerställer en skonsam extraktion av färg, frukt och tanniner från druvskalen. Vinet flyttas sedan över för 15 månaders lagring på burgundiska 228-liters ekfat, varav 40 % helt nya och 60 % mellan 1 och 3 år gamla.
Druvor
Pinot NoirOm Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
