
La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021 Ekologisk
Gläd dig! La Magias körsbärsfruktiga, örtkryddade och lyxigt fatlagrade power-Brunello blir bara vildare och vildare år efter år…
2020 var bland Italiens 100 bästa viner hos Ian d’Agata – och här hemma hade René Langdahl samma vin på två topplistor – "Bedste vine" & "Bedste køb" – i sitt stora Brunello-test.
Husets fans kan med gott mod se fram emot att smaka Fabian Schwarz’ ekologiska drömköp i den nya årgången 2021. Enligt experterna är den nämligen representant för ett ännu större Brunello-år…
"Stated simply, 2021 is a triumph for Montalcino" – Vinous
”There is something unmistakably classical about Brunello di Montalcino 2021 … I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020” – James Suckling
Druvorna skördas från Fabians vackert sluttande enskilda vingård, som skiljer sig från mängden av flera skäl. Höjdläget på 400–500 m, det sydöstliga läget, öppningen mellan kullarna som lockar den helt rätta brisen, samt den stora mängden skog som omger marken. Dessa perfekta förhållanden ger vinens enastående doft, smak och textur. Endast de mest perfekt mogna druvorna handplockas.
Det här är Brunello i den semi-moderna stilen med lyxig mognad i 36 månader på 500-liters franska ekfat, varav 1/3 helt nya och resten 1 år gamla.
La Magia Brunello strålar magiskt igen och jämnar alla konkurrenter under 500 DKK med marken. Brunello-fans, köp upp denna historiskt stora årgång omedelbart…
…
Njut av den till stora biffar, saftigt lammkött, kraftiga pastarätter, svamprisotto och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C.
Hur smakar La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021 Ekologisk?
La Magia 2021 gnistrar mörkt körsbärsröd i glaset med ett violett skimmer... Doften avslöjar en Brunello i ren världsklass! Topårgångens vackra och nyanserade frukt strömmar fram med floral viol, lavendel, svarta plommon, tranbär och saftiga körsbär, som möter komplexa toner av skogsbotten, tryffel, läder och torkade medelhavsörter samt en aning cederträ, lakrits och espressobönor från fatlagringen… Brunellon svävar nästan över tungan, där den vibrerande Sangiovese-frukten förtjusar med majestätiskt smakdjup, utan att på något sätt kännas tung eller överdriven. En stor årgång. En stor vinmakare. Och från ett av de finaste lägena i Montalcino… Svävande elegant, komplext kryddad och med ultrafina tanniner i den minutlånga avslutningen. Det här är Brunello 2021 från allra översta hyllan – och helt enkelt omöjlig att matcha till priset! Drick nu, eller lagra +15 år från skördeåret.
La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021 Ekologisk passar bra till...
Hur är La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021 Ekologisk framställt?
La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021 är skapad på 100 % Sangiovese, skördad från vinrankor upp till 47 år gamla i sydöstra Montalcino. De ekologiskt odlade druvorna skördas i flera omgångar, så att endast perfekt mogna druvor går vidare till det färdiga toppvinet. Musten jäses fruktbevarande i ståltank samt i stora, traditionella ekfat med hela 40 dagars extraktion av färg, smak och tanniner från druvskalen. Vinet lagras därefter 36 månader på franska ekfat om 500 liter, varav en tredjedel är helt nya och resten är ett år gamla. Efter ytterligare 6 månader på flaska är vinet redo för frigivning.
Druvor
SangioveseOm La Magia

”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med ett överflöd av toppomdömen — ända upp till 98 poäng från flera internationella vinkritiker — producerar Fabian Schwarz verkligen magisk Brunello.
Men egentligen härstammar namnet La Màgia från ”magione”, som betyder hus. Den historiska byggnaden var ursprungligen pilgrimernas sista viloplats på väg till klostret i Sant Antimo.
Familjen Schwarz är, som det tyskklangande efternamnet avslöjar, inflyttare från den tvåspråkiga norditalienska regionen Alto Adige-Südtirol. Familjens toscanska vinäventyr börjar 1979, när Fabians far, Harald, lyckas övertala sina föräldrar att köpa en bit vingård åt honom i Montalcino.
Fabian Schwarz, som är oenolog och utbildad vid Italiens mest prestigefyllda vinskola, började hjälpa till på gården 2005, innan han 2011 tog över driften av La Màgia från sina föräldrar.
Alla Brunello-druvor skördas från en enda sammanhängande vingård som odlas med ekologisk certifiering. Kombinationen av sydvänd exponering och hög belägenhet ger kraftfull Sangiovese med bibehållen friskhet. I vineriet framställer Fabian viner med extra parfym och klass genom långvarig maceration av druvskalen samt inkludering av hela druvklasar. Alla Brunello-viner lagras på delvis nya franska ekfat om 500 liter (tonneaux). La Màgias absoluta flaggskepp, Ciliegio, kommer från en unik cru-parcell som ger druvor och vin med särskild koncentration.
Man bör också nämna Fabians eleganta och aromatiska vita vin på Vermentino-druvan samt den burgundiskt inspirerade Sangiovese ”Il Vispo”, som genom att jäsa ”semi carbonisk” på hela druvklasar uppnår en för området unik och oemotståndlig saftighet.
Omdömena är i en klass för sig, inte minst när man tar de attraktiva priserna i beaktande. Vineriet drivs i stor utsträckning med solenergi.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning


















