La Magia Sangiovese Il Vispo 2020
98 poäng Brunello för under hundralappen? Precis runt hörnet...
Il Vispo kan inte kallas Brunello, även om druvorna kommer från exakt samma vingård som 98-poäng Brunello-vinerna "La Magia" och "Ciliegio". Här står vinstockarna sida vid sida och producerar druvor till alla tre vinerna, noga övervakade av vinmakaren Fabian Schwarz som levererar ren magi i flaskan!
100% Sangiovese. Certifierat ekologiskt - och kostar en bråkdel av Brunello!
Genom att låta Il Vispo jäsa på hela druvklasar, ungefär som en röd Bourgogne, uppnår Fabian Schwartz en unik och oemotståndlig saftighet som överträffar alla andra "mini-Brunellos"... Skål!
Njut av den till italienska delikatesser som pasta, pizza och biffar. Servera vid 16-18°C."
Hur smakar La Magia Sangiovese Il Vispo 2020?
Il Vispo 2020 presenterar sig livligt körsbärsrött i glaset ... Nosen bubblar praktiskt taget av ungdomlig och parfymerad frukt, med hinkar av violer, vilda hallon, körsbär, tutti frutti och banan, som öppnar sig snyggt för klassiska Sangiovese-noter av rostig jord, torkade tranbär och medelhavsörter ... I munnen, fylld till brädden med slät och slurpigt saftig Sangiovese-frukt som elegant tonar ut med matvänlig friskhet, smakrika örter och silkeslena tanniner i avslutningen. Utsökt! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
La Magia Sangiovese Il Vispo 2020 passar bra till...
Om La Magia
”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med ett överflöd av toppomdömen — ända upp till 98 poäng från flera internationella vinkritiker — producerar Fabian Schwarz verkligen magisk Brunello.
Men egentligen härstammar namnet La Màgia från ”magione”, som betyder hus. Den historiska byggnaden var ursprungligen pilgrimernas sista viloplats på väg till klostret i Sant Antimo.
Familjen Schwarz är, som det tyskklangande efternamnet avslöjar, inflyttare från den tvåspråkiga norditalienska regionen Alto Adige-Südtirol. Familjens toscanska vinäventyr börjar 1979, när Fabians far, Harald, lyckas övertala sina föräldrar att köpa en bit vingård åt honom i Montalcino.
Fabian Schwarz, som är oenolog och utbildad vid Italiens mest prestigefyllda vinskola, började hjälpa till på gården 2005, innan han 2011 tog över driften av La Màgia från sina föräldrar.
Alla Brunello-druvor skördas från en enda sammanhängande vingård som odlas med ekologisk certifiering. Kombinationen av sydvänd exponering och hög belägenhet ger kraftfull Sangiovese med bibehållen friskhet. I vineriet framställer Fabian viner med extra parfym och klass genom långvarig maceration av druvskalen samt inkludering av hela druvklasar. Alla Brunello-viner lagras på delvis nya franska ekfat om 500 liter (tonneaux). La Màgias absoluta flaggskepp, Ciliegio, kommer från en unik cru-parcell som ger druvor och vin med särskild koncentration.
Man bör också nämna Fabians eleganta och aromatiska vita vin på Vermentino-druvan samt den burgundiskt inspirerade Sangiovese ”Il Vispo”, som genom att jäsa ”semi carbonisk” på hela druvklasar uppnår en för området unik och oemotståndlig saftighet.
Omdömena är i en klass för sig, inte minst när man tar de attraktiva priserna i beaktande. Vineriet drivs i stor utsträckning med solenergi.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll
