La Magia Vermentino 2025 EKO
Vinet beskrivs av
La Magias vita Brunello? I alla fall är kvalitetsparametrarna rejält uppvridna i detta delvis fatlagrade och ekologiskt certifierade toppvita vin från den färska årgången 2025!
Letar du efter italienskt vitt vin som lyfter sig långt över det vanliga och etsar sig fast i minnet, välj den toskanska signaturdruvan Vermentino – och i synnerhet denna tolkning från Fabian Schwarz och Brunello-ikonen La Magia.
Skikt för skikt vecklar vinet ut sig med krispig, ren citrusmineralitet, florala blomtoner och exotisk persika, medan franska ekfat tillför "burgundisk" kryddighet och klass till smaken.
Stilistiskt landar vi på en genial punkt mellan spröd Sauvignon Blanc och fatlagrad Chardonnay – där en skyhög törstsläckarfaktor möter överraskande komplexitet och seriös längd i eftersmaken.
Resultatet är så vansinnigt gott och så toscanskt som Vermentino kan bli! Perfekt med eller utan mat – eller som den ljuvligaste inledningen till La Magias legendariska rödviner från Brunello di Montalcino.
…
Njut av den ensam eller till antipasti, sushi, fisk och skaldjur, lätta asiatiska rätter, grillade marinerade grönsaker, pasta & pizza, krispiga sallader samt krämiga ostar. Servera vid 8-10°C
Hur smakar La Magia Vermentino 2025 EKO?
Vinet beskrivs av
La Magia Vermentino 2025 står briljant i glaset med friska gyllengröna nyanser… Doften öppnar med fina, fina minerala antydningar av salt havsbris, citrus och våta stenar, innan de klassiskt aromatiska Vermentino-tonerna gör sig gällande i form av jasmin, lavendel, honung, persika, mynta och ananas. En virvling i glaset öppnar upp fint för rostat bröd och vanilj från den delvisa lagringen på barriquefat… I munnen krispig, torr och livlig. Lång och törstsläckande finish med salt mineralitet och ett fräckt inslag av rostade kryddor i avslutningen. Wauw! Drick nu, eller lagra 4-6 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
La Magia Vermentino 2025 EKO passar bra till...
Hur är La Magia Vermentino 2025 EKO framställt?
Vinet är gjort på 100 % Vermentino, selekterat från utvalda toskanska topplägen. Vinet jäser och mognar främst i ståltank under fruktbevarande temperaturkontroll. 10 % av La Magias Vermentino vinifieras och mognar på 225-liters franska barrique-fat, vilket tillför extra färg och kryddighet till den friska och fruktiga smaken.
Druvor
VermentinoOm La Magia
”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med ett överflöd av toppomdömen — ända upp till 98 poäng från flera internationella vinkritiker — producerar Fabian Schwarz verkligen magisk Brunello.
Men egentligen härstammar namnet La Màgia från ”magione”, som betyder hus. Den historiska byggnaden var ursprungligen pilgrimernas sista viloplats på väg till klostret i Sant Antimo.
Familjen Schwarz är, som det tyskklangande efternamnet avslöjar, inflyttare från den tvåspråkiga norditalienska regionen Alto Adige-Südtirol. Familjens toscanska vinäventyr börjar 1979, när Fabians far, Harald, lyckas övertala sina föräldrar att köpa en bit vingård åt honom i Montalcino.
Fabian Schwarz, som är oenolog och utbildad vid Italiens mest prestigefyllda vinskola, började hjälpa till på gården 2005, innan han 2011 tog över driften av La Màgia från sina föräldrar.
Alla Brunello-druvor skördas från en enda sammanhängande vingård som odlas med ekologisk certifiering. Kombinationen av sydvänd exponering och hög belägenhet ger kraftfull Sangiovese med bibehållen friskhet. I vineriet framställer Fabian viner med extra parfym och klass genom långvarig maceration av druvskalen samt inkludering av hela druvklasar. Alla Brunello-viner lagras på delvis nya franska ekfat om 500 liter (tonneaux). La Màgias absoluta flaggskepp, Ciliegio, kommer från en unik cru-parcell som ger druvor och vin med särskild koncentration.
Man bör också nämna Fabians eleganta och aromatiska vita vin på Vermentino-druvan samt den burgundiskt inspirerade Sangiovese ”Il Vispo”, som genom att jäsa ”semi carbonisk” på hela druvklasar uppnår en för området unik och oemotståndlig saftighet.
Omdömena är i en klass för sig, inte minst när man tar de attraktiva priserna i beaktande. Vineriet drivs i stor utsträckning med solenergi.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener