Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trälåda
Vinet beskrivs av
300 flaskor…
Det är allt som produceras av Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021, och ska vi vara helt ärliga … så är det fullt begripligt. Vinet hör till toppskiktet – man hittar inte den kvaliteten i den prisnivån någon annanstans. Med andra ord är detta helt otroligt exklusivt.
Vinet kommer från vinmarken Finca Las Hazas. Marken består av 50 år gamla vinstockar och ligger på 835 meters höjd. Avkastningen från denna mark är oerhört låg, vilket också resulterar i druvor av hög kvalitet och stor koncentration. Det här är alltså en mikroproduktion från en av Lopez Cristobals toppmarker.
När Bagús 2021 fick mycket höga poäng, före några av Ribera del Dueros mest prestigefyllda toppviner, låg storebror Finca Las Hazas från samma superår fortfarande väl gömd i vinkällaren under den kunnige vinmakaren Galo Lopez Cristobals uppsikt.
Först nu, efter 15 månaders uppfostran på ett nytt mellanstort franskt ekfat samt ytterligare 24 månaders källmognad på flaska, är Lopez Cristobal Finca Las Hazas 2021 redo att få även de mest kvalitetskritiska Ribera del Duero‑fans i vår kundkrets på fall.
Kombinationen av allt detta har resulterat i en Ribera del Duero i världsklass. Vinet är Spaniens svar på ett verkligt kraftpaket, samtidigt som man lyckats skapa ett vin med otrolig elegans och komplexitet. Galo Lopez Cristobal har återigen lyckats överträffa våra redan höga förväntningar.
Levereras i originala trälådor vid köp av 6 flaskor.
Njut av den till lamm, saftiga biffar, vilt, mustiga tapas samt lagrade, fasta ostar som t.ex. Manchego. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trälåda?
Vinet beskrivs av
Lopez Cristobal Finca Las Hazas 2021 framträder i glaset med en markant mörkt björnbärsröd färg och en kolsvart kärna. I doften möts man av en intensiv, väldoftande och elegant arom av violer, lavendel, fuktiga kalkstensytor, solmogna björnbär, svarta plommon och skogssmultron, toppad av komplexitet från fatlagringen i form av rostade kaffebönor och vanilj. När vinet når tungan möts man snabbt av en fin balans. Vinet erbjuder otrolig kraft, men samtidigt också mycket elegans. Las Hazas har allt! Utan tvekan bland de största rödvinerna i Ribera del Duero… Drick nu, eller lagra i över 20 år från skördeåret.
Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trälåda passar bra till...
Hur är Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 i trälåda framställt?
Lopez Cristobal Ribera del Duero Finca Las Hazas 2021 är gjord på 100% Tempranillo, som Galo López handplockar från 50 år gamla buskvinstockar på den sandiga och kalkstensrika enskilda parceln Finca Las Hazas i Pedrosa del Duero. Ett terroir i absolut världsklass. På vineriet genomförs ytterligare ett extremt strikt kvalitetsurval, så att endast den mest smakintensiva och perfekt mogna frukten når jäsningen. Galo framhäver frukten ytterligare genom att låta vinet jäsa med hela, oskadade druvor som jäser inifrån och därigenom tillför extra förföriska fruktaromer till vinet.
Efter avslutad jäsning följer ett balanserat extrakt av färg, smak och tanniner från druvskalen, innan varsam manuell pressning samt omstikning till ett nytt franskt ekfat med en volym på cirka 500 liter. Efter 15 månaders fatlagring följer ytterligare 24 månaders avrundning på flaska innan frigivningen. Exklusiv produktion på endast 300 flaskor.
Druvor
TempranilloOm Lopez Cristobal
Bodegas Lopez Cristobal har rötter tillbaka till 1930‑talet, när familjen Lopez började odla druvor på egna marker. 1982 förändrades förutsättningarna i Ribera del Duero, när området efter tusentals år av vindruvsodling fick sin egen DO. Det var ett populärt område för både unga och erfarna vinmakare att pröva sig fram på det högt belägna platå som genomskärs av Douro/Duero‑floden. Den passionerade vinentusiasten Santiago López, som utbildat sig inom jordbruk, sålde inledningsvis enbart sina egna druvor till andra producenter, men drömmen var att en dag själv kunna göra vin. Hans hustru, Lola Cristobal, kom från en familj som odlade druvor, och hon bistod honom i jakten på drömmen.
1994 tog Santiago López ett stort steg när han etablerade ett ambitiöst och visionärt vineri med vinproduktion från egna druvor och marker. Stora investeringar gjordes och hårt arbete lades ned i utvecklingen av vineriet. Snart var de redo att producera vin själva. En dröm hade nu gått i uppfyllelse. Idag får de hjälp av sonen Galo, som ingår i det kompetenta och dedikerade teamet av vinmakare.
Lopez Cristobal förfogar över 70 hektar vingårdar fördelade på 9 terroir‑specifika parceller kring Roa de Douro. Huset framställer en komplett portfölj av högt recenserade Ribera del Duero‑viner på druvan Tempranillo, kompletterad med en mindre andel Merlot, Cabernet Sauvignon och inte minst den gröna druvan Albillo, som får betraktas som en kuriositet utanför området. Vinerna är både eleganta, kraftfulla och välbalanserade. Kort sagt: viner med klass. Cristobals viner utgör en vacker förening mellan modern och traditionell Ribera och placerar sig någonstans mitt emellan.
Idag fortsätter far och son att producera kvalitetsviner i den frodiga Duero‑dalen längs floden med samma namn, och de strävar ständigt efter att vara innovativa och förbättra kvaliteten på sina viner utan att i alltför hög grad kompromissa med traditionen.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
