Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2022
"Manzone är en av de egendomar i Barolo som har potential att stiga upp till den verkliga eliten." - Antonio Galloni
"Gramolere Sottana producerar viktiga Barberas med exceptionell karaktär och struktur, som visar enastående komplexitet och avundsvärd förmåga att motstå tid." - Manzone
Single-vineyard Barbera från en av de bästa vingårdarna i prestigefyllda Monforte d'Alba!
Ja, Manzone gör Barolo i världsklass, men familjen sätter sitt namn på andra Piemonte-specialiteter som detta "Bästa köp" bäriga saftiga Barbera d'Alba.
Familjen Manzone väljer sina Barbera-druvor från den nedre Sottana-delen av Monforte d'Albas berömda Barolo-fält Cru Gramolere. Sluttningen på den världsledande terroiren är så brant att allt fältarbete på en måste göras med bara händer!
Barbera spontanjäses med terroirens egen jäst innan den lagras i ståltankar och ekfat. Inspirerad av biodynamik sker buteljeringen vid den avtagande månen.
Som ett resultat erbjuder det eleganta röda vinet enastående fruktkvalitet utan att kompromissa med uppfriskande, mineraliska och gastronomiska egenskaper.
Vinmakaren Mauro Manzone plockar gärna fram sitt Barbera d'Alba Le Ciliegie ur källaren när tagliatelle, ravioli eller ljust kött står på familjens bord. Passar även bra för pizza och tapas!
...
Njut av det till biffar, ljust kött, pasta, pizza, charkuterier och ost. Eller som ett saftigt, mysigt glas! Servera vid 15-17°C
Hur smakar Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2022?
Manzone Le Ciliegie 2022 gnistrar elegant körsbärsrött i glaset... Nosen lovar utmärkt Barbera d'Alba med ungdomliga aromer av viol, torkade rosor, vildhallon, körsbär och plommon, följt av subtila inslag av örter, katrinplommon, engelsk lakrits, mocca och mineralitet.. Vinet är elegant och lätt krämigt på tungan, där bärfrukten utvecklas med en oemotståndligt läcker saftighet som snabbt får dig att vilja ta en klunk till... Diskret kryddig och mycket harmonisk avslutning. En exemplarisk ren och äkta Barbera utan pretentioner ... Precis så som vi älskar det! Drick nu eller spara 5-10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2022 passar bra till...
Hur är Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2022 framställt?
Le Ciliegie 2022 är gjord av 100% Barbera utvald av Mauro Manzone från den nedre Sottana-sektionen i Monforte d'Albas berömda Barolo-egendom Cru Gramolere. Sluttningen av denna terroir i världsklass är så brant att allt fältarbete på en måste göras för hand. Druvorna skördas från början till mitten av oktober när de är optimalt mogna. Vinet spontanjäses med terroirens egen jäst i ståltankar vid fruktbevarande 26°C, där 15-20 dagars maceration drar färg, frukt och eleganta tanniner från druvskalet. Efter jäsningen avslutas Le Ciliegie med mognadslagring i en blandning av ståltankar och ekfat. Inspirerad av biodynamik sker buteljeringen vid den avtagande månen.
Druvor
BarberaOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.