Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2024
Vinet beskrivs av
"Manzone hör till de egendomar i Barolo som har potential att ta steget upp till den verkliga eliten." - Antonio Galloni
Barbera från Barolos toppvingård Cru Gramolere i Monforte d'Alba! Din ultimata italienska allrounder som klarar allt från tapasbrickan till pastarätter, pizza eller biffar!
Manzone är mest känt för husets Barolo-viner i världsklass, men familjen står också bakom andra piemontesiska specialiteter, som denna bärsaftiga och lätt fatkryddade Barbera d’Alba – ett riktigt "Best Buy".
Druvorna plockas från en av Monforte d’Albas bästa Barolo-vingårdar, Cru Gramolere, där sluttningen är så brant att allt arbete i vingården måste utföras för hand.
Barbera-vinet spontanjäser med terroirens egen jäst före lagringen på ståltank och ekfat. Med inspiration från biodynamiken sker buteljeringen vid avtagande måne. En unik mikroproduktion på några få tusen flaskor.
Resultatet är ett elegant rödvin med skyhög fruktkvalitet utan att kompromissa med de uppfriskande, mineraliska och gastronomiska kvaliteterna.
Vinmakaren Mauro Manzone plockar gärna upp sin Barbera d’Alba Le Ciliegie ur källaren när det står tagliatelle, ravioli eller ljust kött på familjens bord. Även utmärkt till pizza och tapas!
Njut av det till biffar, ljust kött, pasta, pizza, charkuterier och ost. Eller som ett saftigt glas att mysa med! Servera vid 15-17°C
Hur smakar Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2024?
Vinet beskrivs av
Manzone "Le Ciliegie" 2024 strålar härligt friskt i glaset med en elegant körsbärsröd färg i glaset… Doften lovar utmärkt Barbera d’Alba med ungdomliga aromer av violer, torkade rosor, vildhallon, körsbär och plommon, som får sällskap av diskreta inslag av örter, katrinplommon, engelsk lakrits, mocka och mineralitet… Vinet lägger sig elegant och lätt krämigt på tungan, där bärfrukten vecklar ut sig med en oemotståndligt läcker saftighet som snabbt väcker lusten till ännu en klunk… Diskret kryddig och mycket harmonisk avslutning. En föredömligt ren och autentisk Barbera helt utan skryt... Precis som vi älskar den! Drick nu, eller lagra 5-10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2024 passar bra till...
Hur är Manzone Barbera d’Alba Le Ciliegie 2024 framställt?
Le Ciliegie 2024 framställs av 100 % Barbera, som Mauro Manzone selekterar från den nedre Sottana-delen av Monforte d'Albas berömda Barolo-vingård Cru Gramolere. Sluttningen på denna terroir i världsklass är så brant att allt arbete i vingården måste ske för hand. Druvorna skördas från början till mitten av oktober vid optimal mognad. Vinet spontanjäser med terroirens egen jäst i ståltank vid fruktbevarande 26°C, där 15-20 dagars maceration extraherar färg, frukt och eleganta tanniner ur druvskalen. Efter avslutad jäsning fulländas Le Ciliegie genom lagring på en blandning av ståltank och ekfat. Med inspiration från biodynamiken sker buteljeringen vid avtagande måne.
Druvor
BarberaOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.