Manzone Langhe Rossese Bianco Rosserto 2024
Vinet beskrivs av
”Manzone laver en af Piemontes bedste hvidvine…”
Når anbefalingen kommer fra sommelieren på Enoclub – et af Albas bedste spisesteder, hyldet i Michelin-guiden for deres imponerende udvalg af kvalitetsvine – så er der noget om snakken...
Vinens navn er ”Rosserto”. Denne ultrasjældne kreation fra Barolos topmarker har høstet såvel 95/100 som 93/100 point i Decanter, der har kåret den som delt testvinder blandt Piemontes bedste hvidvine.
Mange kender Manzone for hustes testvindende Baroloer med op til 98 point. Men på de selvsamme "Cru"-marker, Gramolere og Casteletto, står et par rækker af druesorten Rossese Bianco. En så sjælden sort at der kun findes 7 hektar i hjemlandet.
Resultatet, hvidvinen Rosserto, er blandt Piemontes mest spændende alternativer til de store fadlagrede hvidvine fra Bourgogne baseret på Chardonnay.
Trods sit kvalitetspotentiale i absolut topklasse er Rossese Bianco blandt Piemontes mest sjældne druesorter – alene grundet det meget lave høstudbytte. Det var faktisk Manzone-familien, der var med til at redde druesorten fra udryddelse, da de i 1970’erne genplantede den på en lille mark. Og heldigvis for det!
Fik vi nævnt, at hvidvinen også har været topanmeldt hos James Suckling og Robert Parker – mens hjemlige René Langdahl hylder den som en af sine ”yndlingsvine”... Stærkt begrænset produktion!
Nyd den til stegt fisk, grillede skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-12°C
Hur smakar Manzone Langhe Rossese Bianco Rosserto 2024?
Vinet beskrivs av
Manzone Rosserto 2024 glimrer let gylden i glasset... Næsen lokker med spændende, komplekse aromaer af akacieblomst, saltet citrus, appelsinskal, våde sten, melon, fersken og et strejf af honning. Et par slyngture i glasset åbner op for fine nuancer af nødder, friskbagt brioche, diskret røg og vanilje fra fadlagringen... I munden folder vinen sig cremet og livlig ud med smag af gule stenfrugter, der elegant breder sig og balanceres af en pirrende mineralsk citrusfriskhed, lette urtenoter og et diskret tanninbid, der løfter finalen. Leder du efter et spændende italiensk alternativ til hvid bourgogne? Så tøv ikke med at prøve denne ultrasjældne Piemonte-hvidvin! Drik nu eller gem i 8-10 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Langhe Rossese Bianco Rosserto 2024 passar bra till...
Hur är Manzone Langhe Rossese Bianco Rosserto 2024 framställt?
Manzone Rosserto 2024 er fremstillet på 100% Rossese Bianco det udsøgte Barolo-terroir, Monforte d’Alba. Den sjældne druesort er oprindeligt indført fra Cinque Terre i Ligurien. Selvom kvalitetspotentialet er i topklasse, er druesorten stort set forsvundet grundet sit forsvindende lave høstudbytte. Vinen er lavet i burgundisk stil med gæring og modning på 500 liters franske egetræsfade. 12 måneder i kontakt med de fine gærrester har givet vinen en lækker cremet tekstur og fine mineralske nuancer.
Druvor
Rossese BiancoOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
