Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025
Vinet beskrivs av
Från Bierzons vilda bergslandskap till glaset – ren Mencía-elegans från stjärnproducenten Martin Codax!
Bierzo är ett vindistrikt beläget i det dramatiska bergslandskapet i nordvästra Spanien. Regionen har under de senaste åren gjort starkt intryck på den internationella vinscenen och håller stillsamt på att uppnå nästan kultstatus bland världens mest erkända vinkritiker.
”El Bierzo has emerged in the past decade as one of the most significant wine regions in Spain, with fresh and crunchy but also profound and ageworthy reds” – James Suckling, Bierzo Special Report
Det svala klimatet kombinerat med de skifferhaltiga jordarna skapar perfekta växtförhållanden för den eleganta och friska Mencía-druvan. Resultatet är en vinstil med stor finess och fräschör som tilltalar många vinkännare — och Pinot Noir-fans världen över börjar smått få upp ögonen för denna spanska pärla.
Sällan hittar vi något så uppfriskande, fruktigt, fräscht och balanserat – med sådan elegans – i denna prisklass. Det leder också till att vi gång på gång måste meddela slutsålt på just detta vin!
Vid första doft framträder helt klassiska Mencía-noter. Det är ungdomligt, friskt och lätt med inslag av violer, färska skogssmultron, hallon, plommon, körsbär och en antydan av lakrits.
Njut av den vid mys, till lamm, nötkött, ljust kött, tapas och pastarätter med tomatsås. Servera vid 14–16°C.
Hur smakar Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025?
Vinet beskrivs av
Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2024 framträder i glaset med en elegant, ljus och nästan Pinot Noir-liknande körsbärsröd färg. Vid första doften lyser helt typiska Mencía-toner igenom. Den är ungdomlig, frisk och lätt med inslag av viol, färska skogssmultron, hallon, plommon, körsbär och en aning lakrits. Därtill kommer en lätt mineralitet i form av krossade stenar från det bergiga området. I munnen är den frisk, fruktig, lätt och balanserad med en stor fruktkänsla som på ett uppfriskande sätt bara gör att man vill ta en klunk till. Tanninerna är lätta och silkesmjuka, och vinet avslutas med en precis, fruktig finish. Drick nu, eller lagra 4–6 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025 passar bra till...
Hur är Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2025 framställt?
Vinet är gjort på 100% Mencía från Otero i hjärtat av Bierzo. Druvorna skördas för hand från vingårdarna och transporteras sedan till vineriet, där jäsningen genomförs vid en konstant temperatur på 22-24 grader för att säkerställa minimal extraktion av tanniner samt bevarandet av den friska fruktkänslan. Vinet lagras kortvarigt i ståltank för att säkerställa en ren och autentisk återgivning av både druvsort och terroir.
Druvor
MenciaOm Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I nordvästra Spanien ligger landets dolda gröna pärla, den vackra vinregionen D.O. Rías Baixas. Här hör vineriet Martin Codax hemma, som grundades 1986. Rías Baixas är känt som landet med de tusen floderna och som det "gröna Spanien" med sina böljande kullar och frodiga skogar. Vineriet ligger i den vackra Salnés-dalen, som bara ligger en knapp timme från Santiago de Compostelas katedral.
– Sjunger inte änglarna när de smakar vinerna från Rías Baixas? Martin Codax, den kände lokala trubaduren som huset är uppkallat efter, sjöng i alla fall om sin kärlek till den galiciska kusten och havet runt omkring.
Och just havet är så viktigt i Rías Baixas, där många vingårdar ligger nära havet. Vinodlingarna ligger lågt och aldrig mer än 300 meter över havsytan. Det ger vinerna ett friskt, mineraliskt och lätt saltat uttryck. Albariño, som är regionens huvuddruva, ger små klasar med små druvor, vilket främjar tidig fruktmognad. Ett fåtal av Martin Codax' viner lagras i franska ekfat, men huvudparten är krispiga, friska och unga viner som lagras i rostfritt stål. Regionen präglas av ett svalt atlantiskt klimat med mycket regn.
Huvudvinmakaren är Luciano Amoedo, som är 9:e generationens vinmakare. Han var med och bildade D.O. Rías Baixas redan 1988 och är också medgrundare av vineriet. Redan från starten fick vinerna ett varmt mottagande och väckte uppmärksamhet både i hemlandet Spanien och internationellt. Sedan dess har efterfrågan bara ökat i takt med att erkännandet växte, vilket ledde till successiva utökningar av odlingsarealerna. Idag disponerar huset druvor från mer än 1 400 pyttesmå vingårdsparceller, som odlas av 55 familjer i närheten av staden Cambados. Martin Codax har blivit en symbol för galicisk kultur när den är som bäst. Vineriet håller fortfarande samma höga nivå – och samma förnuftiga priser!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener