Poggio Di Salvi Lavischio IGT Toscana 2019
Villa Poggio Salvi är världsberömt för sina Brunellos, som alla får höga betyg av kritikerna.
Men det italienska rött vinet Lavischio är inte en Brunello, även om det kommer från Montalcino och tillverkas av samma Brunello-producent.
Förvänta dig en saftig super-Tuscan Pomerol-stil, årgång 2019 är fullpackad med violer, mörka plommon, svarta vinbär och örter. Silkeslena tanniner och inslag av tryffel och mörk choklad i den uppfriskande avslutningen. Bästa köpet!
Njut av den till saftiga biffar, ljust kött, pasta, pizzalasagne och krämiga ostar. Servera vid 15-17°C.
I det västra "Brunello-landet" hittar vi Villa Poggio Salvi. Så långt västerut och så högt upp att vingården faktiskt har utsikt över Tyrrenska havet. Redan på 1500-talet var platsen känd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som verkligen har satt scenen på Villa Poggio Salvi. Pierluigis 21 leriga hektar är gynnsamt belägna på 300-500 meters höjd, med stora temperaturvariationer och maritimt inflytande från Thyrrenska havet. Den producerar Sangiovese med underbar friskhet, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck stöds av traditionell mognad på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin finns flaggskeppet Pomona, ett fantastiskt vin från en enskild vingård uppkallat efter fruktgudinnan. Vinmakaren är Pierluigis sonson Luca Belingardi, vars arkitektdesignade vinkällare är vackert integrerad i terrängen på Villa Poggio Salvi. År 1998 tillkom en separat vingård i Chianti Colli Senesi. Härifrån kommer Chianti Caspagnolo och de utsökta IGT:erna Tosco och Lavischio, gjorda på Sangiovese respektive Merlot.
Poggio Di Salvi Lavischio IGT Toscana 2019 passar bra till...
Om Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi är familjehuset bakom vår mest populära Brunello di Montalcino, som triumferar som testvinnare i Jyllands-Postens stora Brunello-test med perfekta 6 av 6 stjärnor.
Vingården ligger längst västerut i Montalcino. Så långt västerut och så högt belägen, faktiskt, att Villa Poggio Salvi har utsikt över Tyrrenska havet. Platsen var redan på 1500‑talet erkänd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som för allvar har satt Villa Poggio Salvi på kartan. Fastighetens 20 lerhaltiga hektar i Montalcino ligger på 300–500 meters höjd, vilket ger en gynnsam temperaturvariation med maritim påverkan från Tyrrenska havet.
Det ger Sangiovese med underbar friskhet, elegans, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck förstärks av traditionell mognad på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin tronar flaggskeppet Pomona, ett förbluffande single-vineyard-vin som är uppkallat efter fruktens gudinna.
Winemaker är Pierluigis barnbarn Luca Belingardi, som är utbildad enolog vid universitetet i Milano. Lucas arkitektritade vinkällare är vackert integrerad i terrängen vid Villa Poggio Salvi. 1998 knöts en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi till verksamheten. Härifrån kommer toppköp som Chianti Caspagnolo samt de läckra IGT:arna Tosco och Lavischio, gjorda på respektive Sangiovese och Merlot.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
