Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018
30 år... Så lång tid tog det för den toskanske vinkritikern John Fodera att äntligen få smaka en Vino Nobile i klass med de största konkurrenterna från Brunello di Montalcino.
Vinet var Polizianos Asinone. En brutal och hänsynslös Brunello-dödare från över 50 år gamla Sangiovese-vinstockar på den enda vingården Asinone.
Det fantastiska 2018 har precis släppts, återigen några steg före samma toppårgång Brunello-viner - som inte kommer att släppas förrän 2023!
Njut av det till rött nötkött, lamm, vilt, matiga pastarätter och mogna ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018?
När det hälls upp seglar det röda vinet runt i glaset i en vacker körsbärsröd färg... Redan i näsan med fullpackad med självförtroende och vinnande attityd. Elegant och sofistikerad doft av vildros, viol, svarta körsbär, skogsbär och björnbär, tillsammans med lädertobak, mokka, choklad och svarta oliver. På gommen, läcker körsbärsjuice med den omisskännliga klassen och komplexiteten i toppårgången. Eftersmaken är lång och rikt nyanserad med frukt, mineralitet och tannin i utsökt harmoni. Brunello, kom igen! Drick nu med syresättning eller spara +20 år från skördeåret.
Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 passar bra till...
Om Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti är besatt av en gal Sangiovese-druva! När han 1980 tog över Poliziano från sin far började han med att minska vingårdens skördeuttag så drastiskt att endast de bästa 50–60% av druvorna nu fann väg till den färdiga vinen.
Vineriet totalmoderniserades, och Italiens främsta vinmakare, 100-poängs-mirakelmannen Carlo Ferrini, kallades in som enologisk konsult. Resten är historia. Och få skulle i dag ifrågasätta att Poliziano gör Sangiovese på nivå med de bästa (och betydligt dyrare) Brunello från grannområdet Montalcino… Från 98-poängsflaggskeppen Le Caggiole och Asinone till den förbluffande stora Vino Nobile normale. Inte att förglömma den otroligt fruktläckra Rosso di Montepulciano, som starkt kan hävda sin rätt till titeln Polizianos bästa köp för pengarna.
Samtidigt som kvaliteten tog ett kvantsprång har Poliziano sedan grundandet 1961 vuxit från 22 till 136 planterade hektar i Montepulciano-området. De högt belägna odlingarna med stenig jord och vulkanisk lera ger optimala förutsättningar för odling av Sangiovese, men man får absolut inte glömma Polizianos Cru Classé-seriösa, världsklassiga Cabernet Sauvignon Le Stanze. Under de senaste åren har Federico Carletti köpt nya vingårdar i andra toscanska distrikt. Från 7,5 hektar i Cortona DOC nära Arezzo kommer den sammetslena Pomerol-killern In Violas Merlot, medan 11 hektar i kustnära Maremma levererar druvor till en solbärsläcker ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Namnet Poliziano är Carletti-familjens hyllning till den humanistiska poeten Angelo Ambrogini (1454-1494), som föddes i Montepulciano och var känd som ”Il Poliziano”.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
