Prosper Maufoux Beaujolais-Villages 2021
Skicka hit charkbrädan...
Här har vi en sörplande, saftig Beaujolais och ett klassiskt exempel som är troget sin region och den unika granitterroiren...
Beaujolais Villages framställs med en mycket speciell teknik — kolsyremaceration i fackspråk — ett litet kemiskt mirakel som sker inne i druvorna och ger distinkta fruktnoter.
Resultat? Några av de saftigaste vinerna i hela Bourgogne, kännetecknade av ungdomlig charm och en imponerande bärfräschör!
Ett lysande Gamay-vin till ett slagkraftigt pris — det perfekta vinet till bistro- och tapasrätter!
Njut av detta vin till charkuterier, fågel, ljust kött, matiga sallader, grönsaksrätter och olika ostar. Servera vid 14–16 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Beaujolais-Villages 2021?
I glaset framträder en vacker körsbärsröd färg. Vinet öppnar med aromer av mogna körsbär, jordgubbar och hallon, en härlighet av röd frukt som lyfts av en granitdammig mineralitet. Inslag av bubbelgum, nymald peppar, persika och bananblad — ja, det här är typisk Beaujolais i ett glas. Otroligt läckert, elegant och saftigt vin som får dig att längta efter en charkuteritallrik! Drick nu eller spara 3–7 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Beaujolais-Villages 2021 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
