Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024
Vinet beskrivs av
Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024
Skal du have Bourgogne i en kvalitet, der bokser langt over sin vægtklasse, er du havnet det helt rigtige sted.
Lad os kigge på, hvad der ligger bag: Verdensklasse producent, verdensklasse winemaker og verdensklasse druer. Det lyder uden tvivl som opskriften på noget rigtig godt.
Winemaker Nadine Gublin har en central rolle i kælderen hos Prosper Maufoux. Hun er også winemaker hos Jacques Prieur i Meursault – et af de mest anerkendte huse i Bourgogne, hvor nogle af områdets største vine bliver skabt. Det alene er et markant kvalitetsstempel.
Læg dertil de mange høje ratings og anmeldelser, som Prosper Maufoux år efter år høster i stor stil, og der er ingen tvivl - Her får du Bourgogne med imponerende kvalitet til prisen.
Tager vi et kig på den netop hjemkøbte Bourgogne Chardonnay 2024, er der tale om en stor oplevelse. En vin i total balance, hvor den fyldige, cremede fornemmelse står i perfekt kombination med frisk frugt og en livlig syre. Frugtprofilen byder på grønne elementer som sprøde æbler, saftig pære og lime, suppleret af mere moden frugt i form af melon og fersken, der fuldender udtrykket. En vin, der både spiller flot sammen med maden – men som i særdeleshed også kan nydes for sig selv på terrassen.
Nyd den alsidige hvide bourgogne som appetizer eller til fisk og skaldyr, sushi, lette røgvarer, tapas, fjerkræ og lyst kød samt salater og milde oste. Servér ved 10-12°C
Hur smakar Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024?
Vinet beskrivs av
Nyskænket i glasset står hvidvinen med en elegant citrusgul farve og et friskt grønt skær… Vinen kommer flot ud af glasset i og næsen fornemmer du tydeligt en overdådig aromatisk frugtprofil. Det her bliver lækkert! Delikate florale noter i form af hvide blomster, saltet grapefrugt og citron, sprøde grønne æbler, saftig pære i kombination med det mere modne univers i form af honningmelon og fersken. Dertil fine nuancer af våde sten, friske mandler og ristet brød…. Det her er en vin hvor elegance og balance er nøgleord. Hvidvinen glider let smørcremet over tungen, mens Chardonnays friske frugtnuancer folder sig ud med forbløffende format, balance og smagslængde. Stor renhed, friskhed og vibrerende mineralitet og uhørt kvalitet for prisklassen… Drik nu, eller gem 4-7 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024 framställt?
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som håndplukkes fra sydburgundiske terroirs med ler- og kalksten i Côte Chalonnaise og Mâconnais. Umiddelbart efter høst presses hele drueklaser nænsomt i “pneumatisk” blærepresse, der frigør den mest delikate druemost. Straks efter køles Chardonnay-saften ned til 12°C for at bundfælde urenheder over de næste 24 timer. Nu omstikkes vinen til gæringen samt 10 måneder lang modning med frugtbevarende temperaturstring på ståltank.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
