
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024
“The reds are down with 50% to 100% in most red areas” – Winehog (om Bourgognes Pinot Noir-produktion 2024)
Först den riktigt goda nyheten…
Fans kan lugnt se fram emot Danmarks bästa rödvin under 100 DKK i den nya årgången 2024, där Prosper Maufoux än en gång imponerar med en röd bourgogne på en för priset ofattbart hög nivå…
Den stora skillnaden är att skördevolymerna, särskilt av Pinot Noir, 2024 är dramatiskt mycket lägre i stort sett över hela Bourgogne än de var 2023.
Därför förväntar vi oss extra kamp om de alldeles för få flaskorna av vår mest populära röda bourgogne – som flera gånger blivit belönad med 95 poäng och jämförts med betydligt dyrare viner.
Här bör man dock vara uppmärksam på att Prosper Maufouxs Bourgogne hos flera webbutiker ute i världen setts till priser mellan 150–250 DKK.
I glaset väntar en vin så ren, fruktigt frisk och charmig att du nästan kan plocka saftiga Pinot Noir-druvor direkt ur glaset.
Vill du ha Pinot Noir för pengarna, tveka inte att slå till på detta toppköp från legenden Henri Jayers lärling, Nadine Gublin, som utsetts till Frankrikes första kvinnliga ”Winemaker of the Year” i Revue du Vin de France.
Från vingård till källare sätter Nadine & Co. alla segel för att frambringa regionens bästa röda bourgogne för priset. Här finns verkligen burgundisk finess och drickglädje för varje krona – inte konstigt att vinet ofta är slutsålt!
Njut av den till grillad fisk, fågel, saftiga biffar, tartar, charkuterier, svamprätter och milda ostar. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024?
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 är elegant körsbärsfärgad i glaset… I doften härligt frisk och nästan ångande av Pinot Noir-karaktär och burgundisk mineralitet av skogsbotten! Från glaset strömmar delikata aromer av vilda rosor, jordgubbar, hallon och saftiga körsbär som blandas med diskreta kryddtoner och ett läckert inslag av choklad... I munnen mjuk och saftigt inbjudande med den vackraste, elegant nyanserade och oemotståndligt ungdomliga bärfrukten, som snabbt lockar glaset tillbaka till munnen. Smaken levererar ren, frisk och silkeslen burgundisk Pinot Noir som klingar elegant av med silkeslena tanniner och mineraliska antydningar av kalksten. Återigen en klassisk, törstsläckande röd bourgogne på en nivå som är svårslagen med tanke på priset! Drick nu, eller lagra 4–6 år från skördeåret.
Smaknoter
Hallon
Rose
Röda körsbär
Svampar
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, som Prosper Maufoux selekterar från ler- och kalkstensrika vingårdar i Bourgogne. Druvorna sorteras och avstjälkas innan den kärnfriska frukten varsamt transporteras till jäsningstanken – helt utan användning av pumpar. Före jäsningen kallmacererar Prosper Maufoux druvorna i 4–5 dagar så att druvskalet avger extra färg och fruktaromer till musten utan att bittra fenoler extraheras. Därefter följer jäsning i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning, medan 18–20 dagars maceration med dagliga "punch downs" drar färg, smak och tanniner ur druvskalet. Efter avslutad jäsning omflyttas vinet för 10 månaders avrundning i ståltank med fullbordad malolaktisk jäsning.
Druvor
Pinot NoirOm Prosper Maufoux

Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener