





Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Beaune Röd 2024
Efter en sann parad av fina omdömen från James Suckling, Decanter och flera danska recensenter sålde först 2022 och strax därefter 2023 slut … Nu är toppköpet tillbaka i toppform!
Prosper Maufouxs vinmakare Nadine Gublin är utbildad hos röd Bourgognes kung, 100-poängsikonen Henri Jayer, innan hon blev "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
Från högt belägna sluttningar ovanför de berömda Cru-lägena i Côte de Beaune levererar skickliga Nadine nu detta kraftpaket av en röd Bourgogne, som hon i strid med all prislogik skämmer bort med 12–15 månader på 20 % nya ekfat. Resultatet skulle garanterat göra hennes gamle läromästare stolt.
"Some of Burgundy's most interesting wines today" - Wine Enthusiast
Så hyllas vinerna från Bourgognes "höga sluttningar", Hautes-Côtes, som just nu upplever en anmärkningsvärd tillströmning av toppnamn som Méo-Camuzet, Liger-Belair och Leflaive. Anledningen är den globala uppvärmningen, som gett terroiret ett klimat nära det som Grand Cru-lägena i Côte de Beaune och Côte de Nuits hade tills nyligen.
Kort sagt är de svala Hautes-Côtes Bourgognes "hetaste" distrikt… Här får du smaka varför!
...
Njut av denna härliga Pinot Noir till lax, tonfisk och fjäderfä (gärna stekt eller grillat) samt mustiga sallader, lätta svamprätter och charkuterier. Servera vid 14–17°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Beaune Röd 2024?
Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Beaune 2024 står elegant körsbärsröd i glaset.... Doften är packad med den ljuvligaste charmen av rosor, vildhallon, smultron och saftdroppande röda körsbär, som klassiskt följs av burgundiska skogsbundsnoter samt vanilj och rostade kaffebönor från lagringen på delvis nya ekfat… I smaken briljerar den ungdomliga Pinot Noir med silkeslen svalklimatsfrukt från de höga Bourgognekullarna, som kommer autentiskt till uttryck med en fin, vibrerande mineralisk friskhet. Hela härligheten kulminerar i en lång och harmonisk finish med silkesfina tanniner och en lätt rostad kryddighet från faten. Nadine Gublin och Prosper Maufoux gör det igen! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Beaune Röd 2024 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Beaune Röd 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir, som Prosper Maufoux selekterar från högre belägna sluttningar ovanför Côte de Beaunes berömda Cru-lägen. Druvorna sorteras, avstjälkas och förs (skonsamt, utan pumpning) till stahltanken, där 4–5 dagars kallmaceration vid 10°C drar ut extra färg och fruktaromer från druvskalen. Vinet jäser under fruktbevarande temperaturkontroll, medan 18–20 dagars skalkontakt berikar vinet med silkeslena tanniner och fint smakdjup. Innan Nadine Gublin tillsammans med sitt vinmakarteam sätter samman den slutliga blenden, lagras vinet 12–15 månader på en blandning av ståltankar och 228‑liters burgundiska ekfat, varav 20% är helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Prosper Maufoux

Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod





















