Rui Roboredo Madeira Roboredo Signature Douro 2021
Portugisisk powerblend från gamla vinstockar i Douro Superior!
Vi har svårt att få ner armarna… Detta är Rui Roboredo Madeiras personliga signaturvin, Roboredo Signature, där mannen bakom Beyra vårdar alla detaljer i sådan grad att man bara måste ta sig för pannan över priset!
Vi talar enorm fruktkraft och komplexitet från ett "field blend" med över 40 år gamla vinstockar på branta skifferluttningar i Douro Superior. Vi talar lyxlagring på 100 % nya och kostsamma franska barriquefat.
Stoppa in detta drömvin i en blindprovning mot stora Ribera del Duero-namn till flera hundra kronor per flaska – och se välkända spanska grannviner falla som dominobrickor… Världsklassköp!
Njut av den stora portugisen till lamm, biffar, grytor, BBQ, kraftiga tapas och mogna ostar. Servera vid 16–18 °C.
Roboredo Signature Douro är i årgång 2021 skapad på ett samplanterat "field blend" av 40% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca och 10% Sousão, som Rui handplockar från över 40 år gamla vinstockar på skifferluttningar i Douro Superior.
Druvorna förs med största möjliga varsamhet till vineriet i små ventilerade lådor, där ytterligare en strikt selektion väntar vid sorteringsbordet. Efter en inledande maceration, som ger extra färg och fruktaromer från druvskalen, jäses musten från de avstjälkade druvorna under två veckor med kontakt med skalen. Därefter förs vinet över för malolaktisk jäsning samt 12 månaders lyxlagring på helt nya franska barriquefat.
Hur smakar Rui Roboredo Madeira Roboredo Signature Douro 2021?
Dramatisk entré med mörk och kraftfull utstrålning när man häller upp i glaset... Nosen följer efter med stora och potenta kraftdofter av solmogna björnbär, katrinplommon, engelsk lakrits, krossad skiffer och viol som spelar läckert mot fatets rostade lyxnoter av kaffe, choklad, vanilj och cederträ... Magnifique! I munnen, härligt voluminös, på gränsen till enorm, med fruktnoter så intensiva och perfekt nyanserade att alla tvivel om dess storhet försvinner från den första vibrerande sippen ... Lång och härligt kryddig eftersmak där de biffvänliga tanninerna verkligen väcker aptiten. Moito bom, som de säger nere i Portugal! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Rui Roboredo Madeira Roboredo Signature Douro 2021 passar bra till...
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
