





Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2021
"Vinmakare i hela Kalifornien förutspår att årgången 2021 kommer att bli en av de bästa i modern tid ..."- Wineinstitue.org
Ta din telefon och ring alla dina vinvänner. Vår mest populära amerikanska Pinot Noir är tillbaka i 2021 års Royal Vintage!
Den silkeslena Souvenir är en så oförglömligt läcker Pinot Noir, och ett så kolossalt kaliforniskt värde, att vinet alltid säljer slut på rekordtid... Det smakar som dyr Pinot Noir från Russian River Valley!
Det här är förmodligen vad Ekstra Bladet trodde att de hade i glaset när de röstade fram Souvenir Pinot Noir till ett BRA KÖP för 160 DKK för några år sedan. Av misstag fick vinjournalisten fel pris och sedan dess har vinet varit en av våra bästsäljare.
Druvorna skördas från certifierat hållbara toppvingårdar i Monterey och vinet lagras 18 månader i 30% helt nya franska fat.... När såg du senast en kalifornisk Pinot Noir få en så lyxig behandling i det här prisläget? I kombination med 2021 års rekordhöga druvkvalitet kan vi lugnt säga att Souvenir aldrig har smakat bättre!
Det har tagit oss månader att få nya leveranser, så tveka inte för länge om du behöver flaskor av Danmarks bästa kaliforniska Pinot-fynd!
....
Njut av det till grillad lax och tonfisk, fågel, ankbröst, lättare kött- och svamprätter. Servera vid 14-17°C
Hur smakar Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2021?
Souvenir presenterar sig med en mörk och intensiv Pinot Noir-färg. Nosen utstrålar kalifornisk charm-Pinot med solmogna jordgubbar, rabarber, hallon, körsbär och vaniljkryddade blåbär. Några virvlar i glaset frigör ytterligare komplexitet från fatet med inslag av kungen av Danmark och nymalda kaffebönor. I gommen, saftig och koncentrerad med mycket förförisk bärfrukt och silkeslena tanniner. Lång och lyxigt fatkryddad avslutning som gör nästa tugga oundviklig. Souvenir levererar återigen ett sensationellt Pinot Noir-värde. Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2021 passar bra till...
Hur är Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2021 framställt?
Souvenir 2018 är gjort på 100% Pinot Noir från familjen Scheids egna certifierat hållbara toppvingårdar nära kalla Monterey Bay. Här ger svala havsinfluenser en långsamt mognande Pinot Noir med precis rätt kombination av friskhet och aromatisk finess.
Scheid skördar druvorna under de tidiga morgontimmarna och transporterar dem färska till vingården. Här jäser vinet i öppna kärl så att druvskalen kan tryckas in i musten (pigeage) i burgundisk stil. På så sätt extraheras färg, smak och tannin, vilket är nyckeln till Pinot Noirs utsökta struktur och elegans. Vinet avslutas med 18 månaders lagring på franska ekfat, varav 30% är helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Scheid Family Wines

”Monterey County has it all. The soil, the climate, the water. Everything about Monterey County lends itself to growing world-class wine grapes which means you can make world class wine.” – Al Scheid
Med kvalitet, hållbarhet och prisvärdhet som kärnvärden hör Scheid Family Wines i dag till bland Kaliforniens starkaste och mest konsumentvänliga vinproducenter.
Mellan San Francisco och Los Angeles ligger Monterey, ett av Kaliforniens kallklimatsområden och inkluderat på Wine Enthusiasts TOP10 över världens bästa vindestinationer.
Al Scheid räknas till Montereys mest framstående pionjärer. Historien börjar redan 1972, när legenden Dr. Albert Winkler övertygar den unge Al Scheid om områdets outnyttjade potential. Över 50 år senare är Scheid Family Wines ett av Montereys största och främsta vinhus, bakom flera av våra mest populära kaliforniska viner.
Souvenir, Elder Rock och Metz Road är tre imponerande köp bland rödviner gjorda på bourgognerdruvan Pinot Noir. Sur Canyon erbjuder en stor och smörig Chardonnay, medan vinserien Long Valley Ranch täcker hela spannet av kaliforniska favoriter från Pinot Noir och Chardonnay till Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
Scheid-familjen skördar sina druvor från 12 vingårdar längs en 115 km lång sträcka av Salinas Valley, som är indelad i fyra klimatzoner från norr till söder.
I den nordligaste delen, nära den mycket djupa och kalla Monterey Bay, har Chardonnay och Pinot perfekta odlingsförhållanden. Med morgondis och eftermiddagsvindar från viken har det här området Kaliforniens längsta mognadssäsong, och druvornas extra långa ”hang time” ger vinerna unika aromatiska kvaliteter.
Längre söderut, där klimatet påminner om Napa Valley och Paso Robles, utmärker sig Scheid i kraftfulla rödviner på bland annat Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
“Green Awards Winner: Scheid Family Wines” - The Drinks Business
På Scheid Family Wines går premiumkvalitet hand i hand med en stark grön profil. Alla vingårdar är certifierade hållbara, och ett 80 meter högt vindkraftverk levererar el till 100 % av produktionen samt till 125 hushåll i närområdet.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener



















