Secoli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2012

”92 points. Excellent” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgångsschema)

“4,5 stars out of 5. Quality of the grapes was excellent with very good acidity and sugar levels. These are well-structured wines, with the best examples capable of noteworthy aging potential – 20-25 years.” – Wine Scholar Guild (Amarone Vintage 2012)

Amarone‑fans, det är NU… Mycket begränsat antal flaskor!

I det djupaste, svala källarmörkret har vi hittat en exemplariskt mogen Amarone Riserva från den lika exemplariska årgången 2012. Ett utmärkt rödvin som efter 4 år på ekfat och ytterligare 7 år på flaska nu börjar visa upp sin höga klass…

Det är inte utan anledning som priserna för Amarone Riserva 2012 startar kring 350 kr per flaska och därefter stiger brant. Dels är årgången utmärkt, dels ställs extra kvalitetskrav på Riserva‑nivå.

Längre fatlagring, längre druvtorkning samt en högre nivå av torkextrakt (minst 4 gram per liter mer än kravet för vanlig Amarone) ger textur, fruktkraft och källarpotential i världsklass.

Njut av den till mys, lamm, stekar, anka och fläskstek, BBQ, vilt, kraftiga pastarätter eller mogna ostar. Servera vid 16–18°C.

Secoli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 är skapad på en klassisk blandning av Corvina, Rondinella och Corvinone, som handplockas klasvis från Valpolicellas legendariska kullandskap. Druvorna läggs att torka i hela fyra månader för att koncentrera smak och sockerhalt till Riserva‑nivå. Efter avslutad jäsning med 15–20 dagars maceration av druvskalen flyttas Amaronen över för 4 års lagring på ekfat.