





Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Petit Chablis 2023
"2023 kommer att bli ett fantastiskt år för vita viner i synnerhet" - The Drinks Business (om årgång 2023 i Bourgogne)
"Vinerna är uttrycksfulla med härliga fruktiga toner. 2023 kombinerar kvalitet och kvantitet. Vinälskare kommer att kunna njuta av denna årgång på nolltid." - Chablis-Wines.com
Slutsålt i flera månader... Det finns inget "tvivel" kring Petit Chablis när Stéphane Brocards namn står på etiketten. Nu är väntan över och entusiaster av DK:s bästa Chablis kan se fram emot superårgången 2023.
Mineralitet? Färskhet? Elegans? Check, check, check. Och utsökta, uttrycksfulla fruktnoter i överflöd! Chablis-mästaren Brocard krossar återigen all konkurrens... INGEN levererar värde på den här nivån.
Stéphane Brocard var tänkt att ta över sin far Jean-Marc Brocards världsberömda vingård i Chablis, men den unga talangen valde att satsa på sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
Resultatet är en fantastisk serie viner, exemplifierat av denna Petit Chablis, som är ett av Bourgognes bästa köp!
...
Njut av det som aperitif - eller till ostron, sushi, lätta fisk- och skaldjursrätter, sallader, krispiga grönsaker och krämiga ostar. Servera vid 8-12°C
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Petit Chablis 2023?
Det unga vita vinet från Chablis uppvisar en elegant citrongul färg med en frisk, grönaktig nyans. Kvaliteten framträder tydligt på den ultrafräscha och mineraliska näsan, där blommiga toner av vårblommor omsluter krispiga gröna äpplen, saltad citron, färska mandlar och mineralisk, våt kalksten. På tungan är det milt, krämigt och imponerande delikat med den renaste, krispiga, färska Chardonnay-frukten. I eftersmaken framträder den unika och klassiska mineraliteten hos Chablis med nyanser av krossad lime och våta stenar. Stor, munrengörande finish med en enorm mjukhetsfaktor. Nej, Petit Chablis blir helt enkelt inte större än så här! Drick nu eller spara 6–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Citron
Gröna äpplen
Vita blommor
Nötter
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Petit Chablis 2023 passar bra till...
Om Stéphane Brocard

Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener