Tillbaka

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022

Frankrike, Languedoc-Roussillon

13,5% alk.

75 cl

1 fl. per st.

444,95 SEK

6 fl. per st.

439,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

91 Point

Mad og Monopolet

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022

Frankrike, Languedoc-Roussillon

13,5% alk.

75 cl

"91 point. Glimrende Cabernet Sauvignon ... Skøn duft af solbær, blommer, kokos, mørk chokolade og en god frugtfylde, lækker koncentration og gode tanniner" - Mad og Monopolet

Bjud dina gäster på kungsdruvan Cabernet Sauvignon i unik dubbelmognad fransk version!

Den sydfranska Témoins du Temps, som lagrats i omväxlande fransk och amerikansk ek, gör att denna läckra Cabernet Sauvignon på ett spännande sätt påminner om både Bordeaux och Ribera del Duero.

Vi pratar om hinkvis med svarta vinbär, plommon, vanilj, kokos och choklad med de mest utsökta, biffvänliga tanninerna och grusmineraliteten från den Médoc-liknande jorden ... Wow!

Även om kvaliteten är mycket hög och vinet välförtjänt får fina recensioner, har vi en unik möjlighet att sälja partiet till ett mycket, mycket attraktivt pris. Först till kvarn gäller.

......

Njut av den till saftiga biffar, lamm med örter, anka, vilt, gourmetburgare och mogna ostar. Servera vid 16-18°C

1 fl. per st.

444,95 SEK

6 fl. per st.

439,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

91 Point

Mad og Monopolet

Recensioner av Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022

91 Point

Mad og Monopolet

Glimrende Cabernet Sauvignon med masser af kant fra det sydfranske. Skøn duft af solbær, blommer, kokos, mørk chokolade og en god frugtfylde, lækker koncentration og gode tanniner. Hvis du lader den komme lidt til live i glasset, så får du en endnu blødere og rundere vin.

92 Point

(tidigare årgång)

Winewherever, Rasmus Christensen

Cabernet Sauvignon der har fået masser af varme. Det har gjort den blød og rund med en kæmpe frugtfylde og noter af saftige solmodne danske brombær. Det er bemærkelsesværdigt at den formår at holde alkoholprocenten nede på 13%, hvilket giver den en god friskhed og gør den drikkevenlig.

Thumbs Up

(tidigare årgång)

Houlberg

Hur smakar Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022?

Mörklila i färgen med en nästan svart kärna... Nosen imponerar med stor kraft och fantastisk komplexitet för prisklassen. Svarta vinbär, cassis, björnbär, björnbär, cederträ, cigarrlåda, svarta plommon, blåbär, kokos, choklad och grusig mineralitet väller oemotståndligt ur glaset ... Vinet glider mjukt och koncentrerat på tungan och delar generöst ut läckra mörka bärnoter och lyxiga kryddor till höger och vänster. Fina, biffvänliga tanniner lyfter den harmoniskt kryddiga avslutningen till en imponerande nivå ... Mums! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022 passar bra till...

Grillrätt

Fläsk

Njuta

Lamm

Oxe

Asiatisk

Ost

Pasta

Pizza

Tapas

Vild

Hur är Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2022 framställt?

Vinet är gjort på 100% Cabernet Sauvignon, skördad vid perfekt fruktmognad från noggrant utvalda sydfranska terroirer där sol och värme växlar med svala nätter, vilket ger stor fruktkraft samtidigt som den mineraliska friskheten bibehålls. Precis som på de bästa platserna i Médoc har jorden här en grusig karaktär som leder bort vattnet från vinstockarnas rötter, vilket resulterar i mycket mindre och betydligt mer smakkoncentrerade druvor.

I vingården avskalas och krossas druvorna innan de jäses i betongtankar, där veckor av maceration drar fram färg, smak och tanniner från de mörka och extraktrika skalen på Cabernet Sauvignon-druvorna. Témoins du Temps dubbelmognad är unik för fransk cabernet. Först tre månaders fransk eklagring som impregnerar vinet med silkeslena tanniner och eleganta lyxkryddor innan smaken kompletteras med toner av kokosnöt, mörk choklad och bourbonvanilj från ytterligare tre månaders amerikansk eklagring. Måste smakas!

Druvor

Cabernet Sauvignon